কিভাবে পাকস্থলী সুস্থ রাখতে পারি?

আমাদের গৃহীত খাবারগুলি যেভাবে খাওয়া হয় সেভাবে হজম হয় না। আমরা যা খাই সবকিছুই পেটে পড়ে যেখানে এটি সব একসাথে মন্থন করা হয়, এবং যখন এটি প্রস্তুত হয় তখন এটি একসাথে ছোট অন্ত্রে ধীরে ছেড়ে দেওয়া হয়- পাকস্থলী এই কাজটি মূলত করে।

যখন পাকস্থলী খাবার গ্রহণ করে, তখন এটি সংকুচিত হয় এবং অ্যাসিড ও এনজাইম তৈরি করে যা খাবারকে ভেঙে দেয়।

পাচক রস এবং এনজাইমগুলি যা আপনার পাকস্থলী খাবারকে ভেঙে দেয় তা আপনার শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলিকে দ্রবীভূত করতে পারে। আপনার পাকস্থলীতে একটি পুরু শ্লেষ্মা আস্তরণ রয়েছে যা এই শক্তিশালী রসগুলিকে এর দেয়াল দিয়ে খেতে বাধা দেয়।

পাকস্থলী কি⁉️
এর গঠন ও কাজ কি ⁉️▶️

কি অবস্থা এবং ব্যাধি পেট বা পাকস্থলীকে প্রভাবিত করে?

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বা পরিপাকতন্ত্রের রোগগুলি আপনার পেটকে প্রভাবিত করতে পারে। এছাড়া শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ থাকতে পারে, যেমন গর্ভাবস্থায় অম্বল হওয়া স্বাভাবিক। অথবা আপনার একটি দীর্ঘস্থায়ী (প্রদাহ) রোগ অবস্থা থাকতে পারে।

আপনার পেটকে প্রভাবিত করে এমন সাধারণ অবস্থার মধ্যে রয়েছে:

গ্যাস্ট্রিক আলসার: আপনার পেটের আস্তরণে ক্ষয় যা ব্যথা এবং রক্তপাত হতে পারে।




গ্যাস্ট্রাইটিস: পেটের প্রদাহ।




গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD): যখন পেটের বিষয়বস্তু আপনার খাদ্যনালী পর্যন্ত যায়, তখন অম্বল বা কাশি হয়।




গ্যাস্ট্রোপেরেসিস: স্নায়ুর ক্ষতি যা আপনার পেটের পেশী সংকোচনকে প্রভাবিত করে।




বদহজম (ডিসপেপসিয়া): আপনার উপরের পেটে অস্বস্তি, ব্যথা বা জ্বালাপোড়া।




পেপটিক আলসার রোগ: আপনার পেটে বা আপনার ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশে (ডুডেনাম) আলসার (ঘা)।




পেটের ক্যান্সার: যখন আপনার পেটে ক্যান্সার কোষ অনিয়ন্ত্রিতভাবে বৃদ্ধি পায়।

তীব্র অ্যাসিডিক হওয়া সত্ত্বেও পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ গাত্রে কোন ক্ষতি হয় না কেন?

পাকস্থলীর জ্যুসসহ বিভিন্ন জিনিসের পি এইচ।

পাকস্থলীর তরল বা গ্যাস্ট্রিক জুস এর স্বাভাবিক আয়তন ২০ থেকে ১০০ mL এবং pH হল অম্লীয় ১.৫ থেকে ৩.৫।

পাকস্থলীর অ্যাসিডের pH ১ থেকে ২ এর মধ্যে হলে , যা এটিকে তীব্র অম্লীয় বলে।

পিএইচ-১.৫ অর্থাৎ তীব্র অ্যাসিডিক হওয়া সত্ত্বেও পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ গাত্রে কোনও ক্ষতি হয় না।

গ্যাস্ট্রিক জুস হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCL), লাইপেজ এবং পেপসিনের সমন্বয়ে গঠিত। এনজাইম পেপসিন হল পাকস্থলীর প্রোটিন-হজমকারী এনজাইম।

এটি একটি ক্ষারীয় মাধ্যমে ভাল কাজ করে না তাই একটি অম্লীয় পরিবেশ প্রয়োজন।

• গ্যাস্ট্রিক জুসের pH পেটে ১.৫ থেকে ৩.৫ এর মধ্যে থাকে।
• মুখের লালার pH পরিসীমা ৬.৫ - ৭.৫,
• পিত্তের রস ৭ - ৮,
• অগ্ন্যাশয়ের রস ৭.২ - ৮.২ (ক্ষারীয়) এবং
• অন্ত্রের রস ৭ - ৮ (ক্ষারীয়)।

সুতরাং দেখা যাচ্ছে, পাকস্থলীর রস ই একমাত্র অম্লীয়।

কোথায় পাকস্থলীর ব্যথা অনুভূত হয়?

পাকস্থলী ব্যথা হল আপনার পেটের অঞ্চলের যেকোনো জায়গায় - আপনার পাঁজর এবং আপনার পেলভিসের মধ্যে অস্বস্তি।

আমরা প্রায়ই পাকস্থলীর ব্যথাকে "পেট ব্যথা" বলে মনে করি, তবে আপনার পেটে ব্যথা আপনার পাকস্থলী ছাড়াও অন্যান্য অঙ্গ থেকেও আসতে পারে।

আপনার পেটের আস্তরণ শক্তিশালী। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অ্যাসিড এটিকে আঘাত করে না।

কিন্তু আপনি যদি অত্যধিক অ্যালকোহল, ক্যাফেইন পান করেন, মশলাদার খাবার খান, এনএসএআইডি নামক ব্যথা উপশমকারী বা ধূমপান থেকে ক্ষতিগ্রস্থ হন তবে এতে পেট প্রদাহপূর্ন এবং বিরক্ত হতে পারে।

পেটে অম্লীয় অবস্থা বেশ কয়েকটি কাজ করে:

1. খাদ্য হজমে সহায়তা করে (খাদ্য অণুর মধ্যে রাসায়নিক বন্ধন দ্রবীভূত করে)
2. পাকস্থলীর প্রোটিস সক্রিয় করে (যেমন পেপসিন সক্রিয় হয় যখন পেপসিনোজেন প্রোটিওলিটিকভাবে অ্যাসিড অবস্থায় ক্লিভ করা হয়)
3. প্যাথোজেনিক সংক্রমণ প্রতিরোধ করে (পাকস্থলীর অ্যাসিড খাওয়া খাবারে অণুজীব ধ্বংস করে)

তীব্র অ্যাসিডিক হওয়া সত্ত্বেও পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ গাত্রে কোনও ক্ষতি হয় না কেন?

ক্ষতি হয়না স্বাস্থ্কর পাকস্থলী তে। পাকস্থলীর গাত্র দুর্বল হলে ১.৫ মাত্রার এসিডে গ্যাস্ট্রিক আলসার হবে, এমনকি পাকস্থলী ফুটো হয়েও যেতে পারে। তখন ওই আলসার কে আমরা বলব "পেট নিজেকে হজম/খেয়ে ফেলেছে "!

পাকস্থলী সাধারণ কোন খাদ্যথলি নয়। এর চেয়ে অনেক বেশি, যদিও এই ফাংশনটি সে বেশি করে।

পেটের প্রাচীর একটি শ্লেষ্মা স্তর দ্বারা সারিবদ্ধ, যা অ্যাসিড অবস্থার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে পাকস্থলীর আস্তরণকে রক্ষা করে এভাবে ---

1. অগ্ন্যাশয় ডুডেনামে বাইকার্বোনেট আয়ন প্রকাশ করে যা পাকস্থলীর pH (অন্ত্রের pH ~৭.০ – ৮.০) নিরপেক্ষ করে।
2. কিছু খাবার পাকস্থলীর অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে। (যেমন অ্যান্টাসিড, গ্যাস্ট্রিকের ঔষধ পাকস্থলী রসকে নিরপেক্ষ করে হজম প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা বাড়ায়।)

পাকস্থলীর দেয়ালে রেখাযুক্ত গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলি একটি অ্যাসিডিক দ্রবণ নিঃসরণ করে যা পেটের মধ্যে কম পিএইচ পরিবেশ তৈরি করে।

পাকস্থলীর কোষসমূহ pepsin তৈরি করে। এটি একটি এনজাইম যা প্রোটিন কে হজম করতে পারে। পাকস্থলীর গাত্রকে pepsin হতে রক্ষা করতে পেপসিনোজেন নামক পদার্থ নিঃসৃত হয় যা পেপসিন কে নিউট্রাল করে। কিন্তু এতে খাদ্য হিসেবে গৃহীত প্রোটিনকে হজম করবে কিভাবে!

সেজন্য পাকস্থলীর অন্য কোষগুলো যখন হাইড্রোক্লোরিক এসিড তৈরি করে Pepsinogen তার সাথে বিক্রিয়ায় পেপসিনে পরিণত হয় ও খাদ্যের প্রোটিন হজম করে।

অন্য দুটি প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থাও পাকস্থলীকে হজম হতে বাধা দেয়।

একটি হ'ল বাইকার্বনেট নামক ক্ষার নিঃসরণ, যা পাকস্থলীর অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে পারে।

অন্যটি হ'ল কোষগুলি দ্বারা শ্লৈষ্মিক স্তরের উত্পাদন। এই মিউকাস উত্পাদনকারী কোষগুলিকে তাদের আকারের জন্য গবলেট সেল বলা হয়। এই শ্লেষ্মা স্তর পাকস্থলীর ভেতর আস্তরণ তৈরি এবং তাকে রক্ষা করে।

একটি স্বাস্থ্যকর পেটে পেপসিন এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং প্রতিরক্ষামূলক মিউকাস উত্পাদন এবং বাইকার্বনেট নিঃসরণে ভারসাম্য থাকে।

পেপটিক আলসার রোগটি পেট নিজেকে হজম করার কারণেই ঘটে, যখন এই ভারসাম্য ব্যাহত হয়।

গ্যাস্ট্রিকের ঔষধের কাজ Next »
« Previous গ্যাস্ট্রিক আলসার ও এইচ পাইলোরি

আমি কিভাবে আমার পাকস্থলী সুস্থ রাখতে পারি?

আমি যোগব্যায়ামের মাধ্যমে সমতল পেট পেতে পারি?

নিয়মিত ফ্ল্যাট পেটের জন্য যোগব্যায়াম করার মাধ্যমে, আপনি স্ট্রেস এবং আপনার স্বাস্থ্যকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন অন্যান্য মানসিক সমস্যাগুলি পরিচালনা করতে শিখবেন।

এটি আপনাকে ঘুমের উন্নতিতেও সাহায্য করে এবং আপনার কর্টিসলের মাত্রা কমিয়ে আনে। ফলাফল? আপনার পেট সমতল হওয়ার শুরু।

আপনি আপনার পাকস্থলী এবং পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতে জীবনধারা পরিবর্তন করতে পারেন। আপনি করতে পারেন:

• শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে অ্যালকোহল, চা, কফি পান করুন।
• আপনার কার্যকলাপের স্তর এবং আকারের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন কমপক্ষে ২ লিটার জল পান করুন।
• আপনার বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন ২৫ থেকে ৩৫ গ্রাম ফাইবার খান।
• ব্যায়াম নিয়মিত করুন।
• আপনার প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ সীমিত করুন।
• স্বাস্থ্যকর মোকাবেলা করার কৌশল, যেমন মেডিটেশন দিয়ে স্ট্রেস পরিচালনা করুন।
• ধূমপান বা তামাকজাত দ্রব্য ব্যবহার ত্যাগ করুন।

খাদ্য গ্রহণ কমিয়ে দিলে কি, পেট ছোট হবে?

কম খাওয়া আপনার পেটকে সঙ্কুচিত করবে না, তবে এটি আপনার "ক্ষুধার্ত থার্মোস্ট্যাট" পুনরায় সেট করতে সাহায্য করতে পারে যাতে আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না এবং আপনার খাওয়ার নিজস্ব পরিকল্পনার সাথে লেগে থাকা সহজ হতে পারে।

>পাকস্থলীর আকার ব্যক্তি ভেদে পরিবর্তিত হয়। আপনার পেট পূর্ণ হলে প্রসারিত হয় এবং খালি হলে ছোট হয়।

এই কারণে, আপনি সম্প্রতি কতটা খেয়েছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার পেটের আকার পরিবর্তিত হতে পারে।

পাকস্থলীর ক্ষমতা জন্মের সময় ৩০ মিলি থেকে পরিবর্তিত হয়, বয়ঃসন্ধিকালে ১০০০ মিলি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে ১৫০০ মিলি।

সিট-আপ বা পেট ক্রাঞ্চের মতো ব্যায়াম আপনার পাকস্থলীর আকার কমাতে পারে?

উত্তরঃ কোন ব্যায়াম একটি অঙ্গের আকার পরিবর্তন করতে পারে না, তবে এটি আপনার শরীরের বাইরের অংশে জমে থাকা চর্বির স্তরগুলিকে পোড়াতে সাহায্য করতে পারে৷

এছাড়াও এটি পেটের পেশীগুলিকে শক্ত করতে সাহায্য করতে পারে, শরীরের ঠিক দক্ষিণে অবস্থিত অংশটি ডায়াফ্রাম, যা পাকস্থলী এবং অন্যান্য অনেক অভ্যন্তরীণ অঙ্গকে রাখে,সেটা মজবুত করে।