এসিডিক এবং ক্ষারীয় প্রস্রাবের গুরুত্ব কি !

স্বাস্থ্যের কথা

অ্যাসিডিক প্রস্রাব এমন পরিবেশও তৈরি করতে পারে যেখানে কিডনিতে পাথর তৈরি হতে পারে।²

প্রস্রাবের অম্লত্ব

যদি একজন ব্যক্তির প্রস্রাবের পিএইচ কম থাকে, যার অর্থ এটি বেশি অম্লীয় হয়, তাহলে এটি একটি মেডিকেল অবস্থা নির্দেশ করতে পারে, যেমন: ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস, যা ডায়াবেটিসের একটি জটিলতা।

আমার প্রস্রাব অম্লীয় না ক্ষার

যেসব খাবারের ফলে বেশি অ্যাসিডিক প্রস্রাব হয় তার উদাহরণের মধ্যে রয়েছে মাছ, মটরশুটি এবং বাদামের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।

এছাড়াও উচ্চ শর্করা জাতীয় খাবার যেমন চিনিযুক্ত খাবার এবং সোডা। উচ্চ ক্ষারযুক্ত খাবারের মধ্যে শাকসবজি, বাদাম এবং বেশিরভাগ ফল অন্তর্ভুক্ত থাকে।

অন্যান্য শারীরিক তরলের তুলনায় প্রস্রাবের pH সর্বোচ্চ পরিসর রয়েছে। স্বাভাবিক প্রস্রাবের পিএইচ পরিসীমা 4.5 থেকে 8 এর মধ্যে।

8-এর চেয়ে বেশি যে কোনও পিএইচ মৌলিক বা ক্ষারীয় এবং 6-এর নীচে যে কোনও প্রস্রাব অ্যাসিডিক।

খুব ক্ষারীয় প্রস্রাব (pH 7.0) ইউরিয়া-বিভাজনকারী জীবের সংক্রমণের ইঙ্গিত দেয়, যেমন প্রোটিয়াস মিরাবিলিস। দীর্ঘায়িত স্টোরেজ ইউরিয়া-বিভাজনকারী ব্যাকটেরিয়া এবং একটি উচ্চ প্রস্রাবের pH বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

একটি প্রস্রাব pH পরীক্ষা একটি মূত্র বিশ্লেষণের অংশ হিসাবে বাহিত হয়। কিছু ওষুধ গ্রহণ বন্ধ করতে বলতে পারে যা pH পরীক্ষার ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে। এই অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

• অ্যাসিটাজোলামাইড
• অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড
• মেথেনামাইন ম্যান্ডলেট
• পটাসিয়াম সাইট্রেট
• সোডিয়াম বাই কার্বনেট
• থায়াজাইড মূত্রবর্ধক

আপনার প্রদানকারীর সাথে কথা বলার আগে কোনো ওষুধ খাওয়া বন্ধ করবেন না।

পরীক্ষার আগে বেশ কয়েক দিন একটি স্বাভাবিক, সুষম খাদ্য খান। মনে রাখবেন যে:

ফলমূল, শাকসবজি বা পনির ছাড়া দুগ্ধজাত খাবারের উচ্চতা আপনার প্রস্রাবের পিএইচ বাড়াতে পারে।

মাছ, মাংসজাত দ্রব্য বা পনির বেশি থাকা খাবার আপনার প্রস্রাবের পিএইচ কমাতে পারে।

প্রস্রাবের pH পরীক্ষা কেন করা হয়

• কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
• আপনার প্রস্রাব কতটা অম্লীয় তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরনের পাথর তৈরি হতে পারে।
• একটি বিপাকীয় অবস্থা আছে, যেমন রেনাল টিউবুলার অ্যাসিডোসিস।
• মূত্রনালীর সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ খাওয়া প্রয়োজন।
• প্রস্রাব অম্লীয় বা অ-অম্লীয় (ক্ষারীয়) হলে কিছু ওষুধ বেশি কার্যকর।
• গন্ধ :

প্রস্রাবে অল্প পরিমাণে অ্যামোনিয়া থাকে, তাই এটিতে সাধারণত সামান্য গন্ধ থাকে। প্রচুর তরল পান করা এই গন্ধকে পাতলা করে দেয়। প্রস্রাব ঘনীভূত হলে তীব্র গন্ধ হয় কারণ অ্যামোনিয়ার পরিমাণ বেশি থাকে।

প্রস্রাবের উচ্চ pH যে কারণে হতে পারে:

• কিডনি যা সঠিকভাবে অ্যাসিড অপসারণ করে না (রেনাল টিউবুলার অ্যাসিডোসিস)
• কিডনি ব্যর্থতা
• পেট পাম্পিং (পাকস্থলী থেকে তরল অপসারণের জন্য গ্যাস্ট্রিক সাকশন)
• মূত্রনালীর সংক্রমণ
• বমি

প্রস্রাবের কম pH এর কারণ হতে পারে:

• ডায়াবেটিক ketoacidosis
• ডায়রিয়া
• শরীরের তরলে অত্যধিক অ্যাসিড (মেটাবলিক অ্যাসিডোসিস), যেমন ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস
• অনাহার

যখন প্রস্রাবে অম্লভাব বা এসিডিটি থাকে তখন দ্রুত হারে ব্যাকটিরিয়া বাড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এবং ফলস্বরূপ মূত্রাশয়ের সংক্রমণ সহজেই ঘটতে পারে।

সুতরাং, আপনার প্রস্রাবকে প্রাকৃতিকভাবে অ্যাসিডমুক্ত রাখা উপকারী। আপনি যা খাচ্ছেন এবং তা দেখে আপনি সহজেই এটি করতে পারেন।

প্রস্রাব কিডনি থেকে পানি, লবণ এবং বর্জ্য পদার্থ দিয়ে তৈরি। এই যৌগগুলির ভারসাম্য প্রস্রাবের অম্লতার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে, যা বিশেষজ্ঞরা pH এ পরিমাপ করেন।

আদর্শভাবে, প্রস্রাবের pH প্রায় ৬.০ থেকে ৭.৫ হওয়া উচিত, তবে একটি বিস্তৃত পরিসর সাধারণত গ্রহণযোগ্য।

প্রস্রাব হ'ল মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীদের দেহের বিপাকের তরল উপজাত। প্রস্রাব এসিডিক না ক্ষারীয় তার উপর নির্ভর করে দেহের বিপাকের অবস্থা।

আবার আমাদের গৃহীত খাদ্যগুলোর উপর প্রস্রাবের অম্লত্ব বা ক্ষারভাব নির্ভর করে।

সাধারণ মানুষের শারীরবৃত্তীয় pH ৭.৩৫ থেকে ৭.৪৫ হয়। এই সীমার নীচে pH-এর হ্রাস হল অ্যাসিডোসিস, এই সীমার উপরে বৃদ্ধি হল অ্যালকালোসিস।

আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর ক্লিনিকাল কেমিস্ট্রি অনুসারে মূত্রের Ph-এর গড় মূল্য ৬, তবে এটি ৪.৫ থেকে ৮. ০ পর্যন্ত হতে পারে।

Ph ৫ এর নীচের প্রস্রাব হল অ্যাসিডিক এবং ৮ এর চেয়ে বেশি প্রস্রাব ক্ষারীয় বা বেসিক।

প্রস্রাবে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য এটিকে কম অনুকূল করে এমন কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ৫ এর কম পিএইচ, জৈব অ্যাসিডের উপস্থিতি এবং উচ্চ ইউরিয়া মাত্রা।

প্রস্রাবের পি এইচ কী

পিএইচ হল একজন ব্যক্তির প্রস্রাব কতটা অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় তার পরিমাপ।

ডাক্তাররা প্রায়শই প্রস্রাবের pH এবং অন্যান্য ডায়াগনস্টিক পরীক্ষাগুলি পরীক্ষা করেন যখন একজন ব্যক্তির লক্ষণগুলি সম্ভবত মূত্রনালীর বা কিডনির সমস্যা সম্পর্কিত।

যখন প্রস্রাবে এসিডিটি থাকে তখন দ্রুত হারে ব্যাকটিরিয়া বাড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এবং ফলস্বরূপ একটি মূত্রাশয়ের সংক্রমণ সহজেই ঘটতে পারে।

সুতরাং, আপনার প্রস্রাবকে প্রাকৃতিকভাবে অ্যাসিডমুক্ত রাখা উপকারী। আপনি যা খাচ্ছেন এবং তা দেখে আপনি সহজেই এটি করতে পারেন।

প্রস্রাবের স্বাভাবিক pH কত?

বেশিরভাগ মানুষের জন্য প্রস্রাবের pH-এর সাধারণ মান হল ৬.০–৭.৫ কিন্তু ৪.৫-৮.০ সীমার মধ্যে যে কোনও মান সাধারণত উদ্বেগের কারণ নয়।

পিএইচ স্কেল ১ থেকে ১৪ পর্যন্ত চলে, ১ সবচেয়ে অম্লীয় এবং ১৪ সবচেয়ে মৌলিক।

প্রস্রাবে উচ্চ পিএইচের কারণ কী?

প্রস্রাবের ইনফেকশন বা UTI এবং কিডনি পাথর একটি উচ্চ pH এর দুটি সম্ভাব্য কারণ, কিন্তু অন্যান্য আছে।

কিছু ওষুধও প্রস্রাবের পিএইচ বাড়াতে পারে, যেমন অ্যাসিটাজোলামাইড (ডায়ামক্স)।

অম্লীয় প্রস্রাব নির্দিষ্ট ইউটিআই প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। প্রস্রাব সাধারণত ৪.০ থেকে ৮.০ এর pH রেঞ্জের সাথে সামান্য অম্লীয় হয়।

ব্যাকটেরিয়ার পক্ষে ৫.০ এর কম পিএইচ সহ প্রস্রাবে বেঁচে থাকা কঠিন।

যাইহোক, প্রস্রাবের পিএইচ কম হলেও, নির্দিষ্ট ইউরিস-উৎপাদক ব্যাকটেরিয়া, যেমন স্ট্যাফিলোকক্কাস এবং প্রোটিয়াস ধরনের, তাদের বেঁচে থাকার উন্নতির জন্য প্রস্রাবের পিএইচ বাড়াতে পারে।

প্রস্রাবের কোন pH ইউটিআই নির্দেশ করে?

একটি প্রস্রাবের pH ৮.৫-৯ একটি UTI নির্দেশ করতে পারে। আপনার যদি ইউটিআই থাকে তবে আপনার প্রস্রাব অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় হতে পারে।

৮.৫-৯ পিএইচ সহ প্রস্রাব ক্ষারীয় হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে যখন সংক্রমণটি নির্দিষ্ট ইউরিস-উৎপাদক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়।

যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার প্রস্রাব অ্যাসিডিক হলে একটি UTI এখনও উপস্থিত থাকতে পারে।

একজন ডাক্তার একজন ব্যক্তির উপসর্গ এবং ইউরিনালাইসিসের সমস্ত মান বিবেচনা করে তার ইউটিআই আছে কিনা তা নির্ধারণ করবেন।

অ্যাসিডোসিস কী

অ্যাসিডোসিস বা অম্ল অবস্থা হল এমন একটি অবস্থা যেখানে শারীরের তরলগুলি খুব অম্লীয় হয়ে যায়, একটি অস্বাভাবিকভাবে কম পিএইচ স্তরের সাথে।

অ্যাসিডোসিস এর কারণ রক্তে তৈরি হওয়া অ্যাসিডের অতিরিক্ত উত্পাদন বা রক্ত থেকে বাইকার্বোনেটের অত্যধিক ক্ষয় (মেটাবলিক অ্যাসিডোসিস) বা রক্তে কার্বন ডাই অক্সাইড জমা হওয়ার কারণে ঘটে যা দুর্বল ফুসফুসের কার্যকারিতা বা বিষণ্ণ শ্বাস-প্রশ্বাসের ফলে (রেসপিরেটরি অ্যাসিডোসিস)।

এসিডিক বা ক্ষারীয় প্রস্রাবের কারণ

অস্বাভাবিক পি এইচ মানে কী

প্রস্রাবের pH কে প্রভাবিত করে এমন একটি প্রধান কারণ হল একজন ব্যক্তি যে খাবার খান।

একজন ডাক্তার একজন ব্যক্তিকে তাদের প্রস্রাবের pH ফলাফলের মূল্যায়ন করার আগে তাদের সাধারণ পুষ্টি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন, কারণ এটি সেই ব্যক্তির জন্য "স্বাভাবিক" ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে।

কিছু গবেষণা আছে যে খাদ্যে প্রাণিজ প্রোটিন এবং শস্যের শস্য বেশি অ্যাসিডিক হয় যখন ফল এবং শাকসবজি বেশি খাবারে ক্ষারীয় বা মৌলিক।

অ্যাসিডিক খাবার

অ্যাসিডিক খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• শস্য 🌽
• সফট ড্রিঙ্কস 🍷
• প্রাণী-প্রোটিন খাবার 🍖
• চিনিযুক্ত খাবার 🧁

ক্ষারীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• বাদাম 🥜
• সবজি 🥒
• অধিকাংশ ফল 🍓

ক্ষারীয় খাবারের উচ্চ পিএইচ মাত্রা থাকে, যখন অ্যাসিডিক খাবারের পিএইচ কম থাকে।

ক্ষারীয় খাবারের কিছু উদাহরণ হল নন-স্টার্চি শাকসবজি, ফল, বাদাম যেমন চেস্টনাট বা কুমড়ার বীজ এবং কিডনি বিন বা সাদা মটরশুটির মতো লেবু। অ্যাসিডিক খাবারের মধ্যে রয়েছে মাংস, পনির, ডিম এবং শস্য।²

এসিডিক বা ক্ষারীয় হওয়ার কারণসমূহ:

কেন এমন হয়!

বাস্তবে, প্রোটিনগুলি প্রায় নিরপেক্ষ অণু; অর্থাৎ তাদের অ্যাসিড বা মৌলিক বৈশিষ্ট্য নেই।

প্রস্রাব সাধারণত H + আয়নগুলির কারণে অ্যাসিডযুক্ত হয় কারণ H + সক্রিয়ভাবে প্রস্রাবে নির্গত হয়।

H+ উৎপাদনকারী খাদ্য উপাদানগুলির মধ্যে প্রোটিন, ফসফেট এবং সালফার অন্তর্ভুক্ত , তবে ক্ষারীয় উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।

প্রোটিন ক্যাটাবোলিজম বা বিশ্লেষণ এবং অ্যামোনিয়া নির্গমন প্রস্রাব এসিডিক হওয়ার জন্য দায়ী।

অপর দিকে, ক্ষারযুক্ত-প্রবণ খাবার ইউরিন থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণের জন্য কার্যকর এই প্রক্রিয়ায় শাকসবজি ক্ষারীয় প্রস্রাব তৈরি করে।

অ্যালকালোসিস কী

অ্যালকালোসিস ঘটে যখন আপনার রক্ত এবং শরীরের তরলে বেস বা ক্ষার অতিরিক্ত থাকে।

আপনার রক্তের অ্যাসিড-বেস (ক্ষার) ভারসাম্য আপনার সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ

এসিডিক বা ক্ষারীয় প্রস্রাবের চিকিৎসা

অ্যাসিডিক নাকি ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়া কি ভালো?

2023 সালের গবেষণা অনুসারে, যারা নেতিবাচক PRAL (অর্থাৎ এটি বেশি ক্ষারযুক্ত) একটি খাদ্য গ্রহণ করে তারা ইতিবাচক PRAL (আরও অ্যাসিডিক) ডায়েটে খাওয়ার চেয়ে বেশি পুষ্টির লক্ষ্য পূরণ করে।

2022 সালের গবেষণাও কম লবণ এবং কার্বনেটেড পানীয় খাওয়ার সুপারিশ করে।

ডায়েটে ছোট ছোট পরিবর্তন করুন।

বেশি পরিমাণে শাকসবজি খাওয়া ব্যবস্থাটি ক্ষার্ করার একটি সহজ উপায়। শাকসবজিতে থাকা পটাসিয়াম শরীরের অম্লতা হ্রাস করতে সহায়তা করে - এটি ক্ষারক হয়।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। প্রতি খাবারে ১৫-২০ গ্রাম প্রোটিনের লক্ষ্য রাখুন এবং স্বাস্থ্যকর অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সের জন্য আপনার বাকী প্লেটগুলিকে শাকসব্জি দিয়ে পূরণ করুন (এক কাপ দইতে ১০ গ্রাম প্রোটিন থাকে)।

অনেক ক্রীড়াবিদ বাইরে কাজ করার সময় নাটকীয়ভাবে প্রোটিন বৃদ্ধি করেন, তবে কঠোর অনুশীলন এবং অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ উভয়ই শরীরকে অ্যাসিডিক অবস্থার দিকে পরিচালিত করে এবং কিডনিতে স্ট্রেন করতে পারে।

আপনি প্রায়শই পরিশ্রম করলে কিছু অতিরিক্ত প্রোটিন পাওয়া ভাল ধারণা তবে প্রতিটি খাবারে ১০০-২০০০ গ্রাম খাওয়ার ফলে অ্যাসিডিক অবস্থার কারণ হতে পারে।

স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার ভারসাম্য খুঁজে পেতে আপনার ডায়েটে ৮০ শতাংশ ক্ষারযুক্ত তৈরির খাবার এবং ২০ শতাংশ অ্যাসিড তৈরির খাবার থাকা উচিত।

তালিকায় রয়েছে ফলমূল, শাকসবজি, বাদাম, ভেষজ চা, ভেষজ চা, বীজ, সবুজ রস, বাঙ্গি, লেবু এবং বীজগুলির মধ্যে কয়েকটি ভাল ক্ষারীয় খাবার।

আমরা উপসংহারে পৌঁছেছি যে পুষ্টিগতভাবে ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে অ্যালকালাইন-প্রবণ খাবার খাওয়ার মাধ্যমে প্রস্রাবের ক্ষারায়ণ শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণের জন্য কার্যকর।

* নিচের স্কোরটি এমইকিউ / 418 কেজে 32-তে নেট অ্যাসিড লোড।

অ্যাসিড উত্পাদনকারী খাবারের স্কোর *

• মাছ 14.6
• মাংস 12.4
• মুরগি 7.8
• ডিম 7.3
• শেলফিশ 7.3
• পনির 3.3
• দুধ 1.3
• শস্য দানা 1.1
• নিরপেক্ষ খাবার স্কোর *
• মটরশুটি -0.4
• বেস-উত্পাদনকারী খাবার স্কোর *
• বাদাম -১.১
• টাটকা ফল -৫.২
• আলু -5.4
• মাশরুম -11.2
• গাজর -17.1
• শাকসবজি ফল -17.5
• পাতাগুলি সবুজ শাক -23.4
• গাছের ডালপালা -24.9

সূত্র, 1-What to Know About a Urine pH Test
2-Alkaline Diet: Foods High in Alkaline - WebMD
2-Urine pH: Normal ranges and what they mean - MedicalNewsToday