চা পানের সুফল ও কুফল কি?

চা পানের জনপ্রিয়তা

তুর্কিরা সবচেয়ে বেশি চা পান করে, দিনে গড়ে দশ কাপ। বাঙালির শরীর তুর্কিদের তুলনায় দুর্বল। বয়স ও শরীরের সহ্য ক্ষমতার উপর নির্ভর করে চায়ের চাহিদা।

যৌবনে আমি পাঁচ কাপ খেতাম , এখন সকাল বিকাল দুকাপ। তিনকাপ হলেই ঘুমের বিঘ্ন ঘটে, চার কাপে গ্যাস্ট্রিকের ব্যথা বাড়ে।

একবার ঈদের ছুটিতে ট্রেনের টিকেট ছাড়া উঠে পড়লাম, টিকেট ট্রেকারের চোখ ফাঁকি দিতে বুফে কারে আশ্রয় নিলাম। ট্রেনে তিল ধারণের জায়গা নেই। পকেটে টাকাও বেশি নেই তাই শুধু চা অর্ডার করলাম কিছুক্ষন পর পর। নতুবা ওখানে এমনি বসে থাকতে দেবেনা । জার্নি শেষে গুনে দেখলাম পনের কাপ চাপান করেছি। সেটা সহ্য ও হয়ে গিয়েছিল। কারন রাত জেগে পড়াশোনার জন্য ফ্লাস্ক ভরে চা খেতাম। এখন হলে হয়ত মরেই যাব । যদিও চা খেয়ে কেউ মারা গেছে বলে শুনি নাই।

তুরস্কের লোকেরা কেন এত চা পান করে?

চা তুর্কি সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং দেশের কফি খাওয়ার দীর্ঘ ইতিহাস থাকা সত্ত্বেও এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত গরম পানীয়। অতিথিদের চা দেওয়া তুর্কি আতিথেয়তার অংশ। চা প্রায়শই গৃহস্থালি, দোকানে এবং কিরাথানে - পুরুষদের সামাজিক সমাবেশে খাওয়া হয়।

চা বিশ্বের অন্যতম প্রিয় পানীয়।

চায়ের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলি হল সবুজ চা, কালো এবং মসলা চা। এগুলি সবই ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস নামক উদ্ভিদের পাতা থেকে তৈরি যা চা গাছ থেকে আসে।

শীতের সকালে এক কাপ গরম চা পান করার মতো কোন কিছুই এত তৃপ্তিদায়ক হতে পারেনা। তবে এই পানীয়টির গুণাবলী কিন্তু সেখানেই শেষ নয়।

চা খাওয়ার নিয়ম কি

চা পানের আবার নিয়ম লাগে!

আপনার দেহে যদি আয়রনের পরিমাণ কম থাকে কিন্তু তারপরও চা পান করা উপভোগ করেন, তবে অতিরিক্ত সতর্কতা হিসাবে খাবারের পাশাপাশি আয়রন ট্যাবলেট খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন

চা শত শত বছর ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসেবে এর নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে চায়ের উদ্ভিজ্ব যৌগগুলি ক্যান্সার, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা পালন করে।

সম্প্রতি ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অফ সিঙ্গাপুরের একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে চা পানকারীরা চা পান নাকারীদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের অধিকারী।

চায়ে রয়েছে ক্যাফেইন এবং এল-থানাইন যা মস্তিষ্কের সতর্কতা এবং ফোকাস বাড়ায়। চা পাতায় ৩.৫% ক্যাফেইন থাকে, যেখানে কফি বিন মাত্র ১.৫%।

যদিও চায়ের অনেক ভালো গুন আছে কিন্তু চায়ের প্রতি বেশি ভালোবাসা ভাল নয়। চা অনেক ভিটামিন ও ওষুধের হজম প্রক্রিয়ায় বাধা দেয়। বেশি চা অনেক এন্টিবায়োটিক এর ক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়, জন্মনিয়ন্ত্রণ পিলসহ ডিপ্রেশন জনিত ওষুধের ক্রিয়া কমিয়েও দেয়।

চায়ের উপকারিতা

খাঁটি চায়ে- প্রাকৃতিকভাবে হালকা পরিমাণে ক্যাফিন থাকে, যা আপনার ব্যস্ত দিন থেকে বিরতি নেওয়ার সময় আপনাকে প্রাকৃতিক উত্তোলন দিয়ে শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করে। টপ চায়ে থেনাইনও রয়েছে, চায়ের জন্য অনন্য একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা শরীরের উপর শান্ত এবং পুনরুদ্ধারকারী প্রভাব বলে পরিচিত।

কেউ যদি চা আসক্ত হন তবে মাসিক চিনির মাত্রা এবং কতটা চা পান করছেন তা পরীক্ষা করে দেখুন আলাদা চিনি ও চা পাতার বাক্স রেখে।

'সবুজ চা' বা অন্যথায় চাকে কফির স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং সোডার চেয়ে বেশি প্রশংসা করা হয়।

- চায়ে পলিফেনল আকারে ভালো পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

- কফির তুলনায়, চায়ে কম ক্যাফেইন থাকে এবং এটি একজন ব্যক্তির মেজাজকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

- এতে ভিটামিন এ এবং কে বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

- চা মুখের PH ঠিক রাখে। মিষ্টি নয় এমন চা খাওয়া দাঁতের যত্নে সাহায্য করতে পারে।

- তুলসী পাতার মতো ভেষজ যোগ করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

- এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য চা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও পরিচিত।

- এটি একটি অ্যান্টি-স্পাসমোডিক হিসেবেও কাজ করে।

- মস্তিস্কের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে চায়ের ভালো ভূমিকা রয়েছে কারণ এটি ক্যাফেইনের সাহায্যে আপনার মস্তিষ্ককে সতর্ক করে।

যদিও মাঝারি চা খাওয়া বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর পছন্দ। কিন্তু প্রতিদিন ৩-৪ কাপ ছাড়িয়ে গেলে কিছু নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। যেমন কেউ যদি চা আসক্ত হন তবে চিনির মাত্রা এবং কতটা চা পান করছেন তা পরীক্ষা করে দেখুন।

চিত্র , চায়ের নিচের ক্যাফেইন ও উপরের ট্যানিনের উপস্থিতি প্রমান করে প্রকৃতি ভারসাম্য রাখতে জানে, যখন আমরা মাত্রা ছাড়িয়ে যাই।

চায়ের কিছু অপকারিতা আছে জেনেই বাংলাদেশের হোটেলগুলোয় আধা কাপ চা দেয়! অথচ পূর্ণ কাপের দাম রাখে।

প্রতিদিন চা খেলে কি হয়?

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যেকোনো অসুখের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো জরুরি। ... ভালো থাকে হার্ট হার্ট ভালো রাখার জন্য খাবারের তালিকায় নজর রাখতে হবে। ... ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে ... মাইগ্রেন কমায় ... নার্ভ শান্ত করে ... ব্যথা কমায়।

দুধ চা খাওয়ার উপকারিতা

দুধ দিয়ে চা,কফি খাওয়া আদতে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কারণ বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ দেওয়া এক কাপ চা আমাদের শরীরে অ্যান্টি অনফ্লেমেটরি (Anti Inflammatory) উপাদান তৈরি করে। যা আমাদের শরীরকে বিভিন্ন ইনফেকশনের হাত থেকে বাঁচায়। চিনির পরিবর্তে দুধ দিন।

দুধ চা বলতে বহু সংস্কৃতিতে পাওয়া বিভিন্ন ধরনের পানীয়কে বোঝায়, যা চা ও দুধের সংমিশ্রণ ধারণ করে। এই মূল উপাদানগুলির প্রতিটির পরিমাণ, প্রস্তুতির পদ্ধতি ও অন্যান্য উপাদানের অন্তর্ভুক্তির উপর ভিত্তি করে পানীয় পরিবর্তিত হয় । তাত্ক্ষণিক দুধ চা গুঁড়া একটি গণ-উত্পাদিত পণ্য যা আমরা দুধ চা বলতে যা বুঝি তা নয়।

চা পানের ক্ষতিকর দিক

1. চা আয়রন শোষণ হ্রাস করে

মাথা ব্যথা আয়রন স্বল্পতার কারণ হতে পারে।

চা হল ট্যানিন নামক এক শ্রেণীর যৌগের সমৃদ্ধ উৎস। ট্যানিন নির্দিষ্ট খাবারে আয়রনের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রে আয়রন শোষণের জন্য কঠিন করে দেয়।

আয়রনের ঘাটতি হল বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টির ঘাটতিগুলির মধ্যে একটি, এবং আপনার যদি আয়রনের মাত্রা কম থাকে, তবে অতিরিক্ত চা খাওয়া আপনার অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। গবেষণায় প্রমাণ দেয় যে চা ট্যানিন প্রাণী-ভিত্তিক খাবারের চেয়ে উদ্ভিদ উত্স থেকে খাবারে আয়রন শোষণে বাধা দেয় বেশি।

এইভাবে, আপনি যদি একটি নিরামিষাশী হন, তাহলে আপনি কতটা চা খান তার উপর মনোযোগ দিতে হতে পারে।

চায়ে ট্যানিনের সঠিক পরিমাণ হল, প্রতিদিন ৩ বা তার কম কাপ (৭১০ মিলি)নিন। আপনার দেহে যদি আয়রনের পরিমাণ কম থাকে কিন্তু তারপরও চা পান করা উপভোগ করেন, তবে অতিরিক্ত সতর্কতা হিসাবে খাবারের পাশাপাশি আয়রন ট্যাবলেট খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন।

2.চা অতিরিক্ত উদ্বেগ, চাপ, এবং অস্থিরতা করে

বহু বছর ধরে, বিশ্বজুড়ে লোকেরা স্নায়ুকে শিথিল এবং প্রশমিত করতে চা ব্যবহার করে আসছে। প্রতিদিন ভেষজ চা পান করা মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং এমনকি ঘুমের মান উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।

চা পাতায় প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফেইন থাকে। চা, বা অন্য কোন উৎস থেকে অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ উদ্বেগ, চাপ এবং অস্থিরতার অনুভূতি দিতে পারে।

একটি গড় কাপ (২৪০ মিলি) চায়ে প্রায় ১১-৬১ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, যা বিভিন্ন ধরণের চা এবং পান করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

কালো চায়ে সবুজ এবং সাদা জাতের চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে এবং আপনি যত বেশি সময় চা খাবেন, এর ক্যাফিনের পরিমাণ তত বেশি।

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন ২০০ মিলিগ্রামের কম ক্যাফিন ডোজ বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে উল্লেখযোগ্য উদ্বেগ সৃষ্টি করার সম্ভাবনা কম। তবুও, কিছু লোক অন্যদের তুলনায় ক্যাফিনের প্রভাবের প্রতি বেশি সংবেদনশীল।

আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনার বেশি চায়ের অভ্যাস আপনাকে বিরক্তিকর বা নার্ভাস বোধ করাচ্ছে, তবে এটি একটি লক্ষণ হতে পারে ।

আপনি ক্যাফিন-মুক্ত হার্বাল চা বেছে নেওয়ার কথাও বিবেচনা করতে পারেন। ভেষজ চা সত্যিকারের চা হিসাবে বিবেচিত হয় না কারণ সেগুলি ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত নয়। পরিবর্তে, এগুলি বিভিন্ন ক্যাফিন-মুক্ত উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, যেমন ফুল, ভেষজ এবং ফল।

3. চা খারাপ ঘুম আনে

চা খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি ১০% কমিয়ে রক্তচাপের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবের সাথে যুক্ত। যাইহোক, প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব চায়ের ধরন জুড়ে পরিবর্তিত হয়। ডার্ক চায়ের সময়কাল এবং সেবনের ফ্রিকোয়েন্সি নির্বিশেষে নিম্ন SBP এর সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু ঘুমের সমস্যা করলে চা বাদ দিন।

যেহেতু চায়ে প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফেইন থাকে, ই অতিরিক্ত খাওয়া আপনার ঘুমের চক্রকে ব্যাহত করতে পারে। মেলাটোনিন একটি হরমোন যা আপনার মস্তিষ্ককে সংকেত দেয় যে এটি ঘুমানোর সময়।

কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ক্যাফিন মেলাটোনিন উত্পাদনকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে ঘুমের গুণগত মান খারাপ হয়। অপর্যাপ্ত ঘুম ক্লান্তি, দুর্বল স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগ হ্রাস সহ বিভিন্ন মানসিক সমস্যার সাথে যুক্ত।

সেই সাথে, দীর্ঘস্থায়ী ঘুমের বঞ্চনা স্থূলতা এবং দুর্বল রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এমনকি ঘুমানোর ৬ বা তার বেশি ঘন্টা আগে 200 মিলিগ্রাম ক্যাফিন খাওয়া ঘুমের ক্ষতি করতে পারে।

আপনি যদি খারাপ ঘুম এবং নিয়মিত ক্যাফিনযুক্ত চা পান করার সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি অনুভব করেন তবে আপনি আপনার চা খাওয়া কমানোর কথা বিবেচনা করতে পারেন।

4. চা বমি বমি ভাব করে

খালি পেটে উচ্চ ক্যাফেইন ভিত্তিক পানীয় পান করলে অম্বল, ফোলাভাব, ব্যথা এবং আলসারের ব্যথা বৃদ্ধি পেতে পারে। এর কারণ হল চা/ক্যাফিন ভিত্তিক পানীয়ের অ্যাসিড পাকস্থলীর হজমের অ্যাসিডগুলিতে হস্তক্ষেপ করে এবং ফুলে যাওয়া এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের দিকে পরিচালিত করে।

চায়ের কিছু যৌগ বমি বমি ভাব সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যখন বেশি পরিমাণে বা খালি পেটে খাওয়া হয়। চা পাতায় থাকা ট্যানিন চায়ের তিক্ত, শুষ্ক স্বাদের জন্য দায়ী। ট্যানিনের উপাদান ও অন্ত্রের হজমের টিস্যুতে জ্বালাতন করে যা অস্বস্তিকর উপসর্গ সৃষ্টি, যেমন বমি বমি ভাব বা পেটে ব্যথা ইত্যাদি করে

ট্যানিনেয়র প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিরা ১-২ কাপ (240-480 মিলি) চা পান করার পরে এই লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে, যেখানে অন্যরা কোনও খারাপ প্রভাব লক্ষ্য না করেই ৫ কাপ (1.2 লিটার) এর বেশি পান করতে সক্ষম হতে পারে।

সেজন্য চেয়ে আপনি দুধের স্প্ল্যাশ যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন বা আপনার চায়ের সাথে কিছু খাবার খেতে পারেন। ট্যানিনগুলি খাবারে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, যা হজমের জ্বালা কমাতে পারে।

5. অম্বল বা এসিড রিফ্লাক্স করে চা

আমি কিভাবে অ্যাসিড রিফ্লাক্স ছাড়া চা পান করতে পারি? আপনি যদি ভাবছেন যে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের জন্য কোন চা সবচেয়ে ভালো, তবে অম্বল এবং বমি বমি ভাবের মতো উপসর্গগুলি শান্ত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প দুর্দান্ত। অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং জিইআরডি-এর জন্য চায়ের সেরা বিকল্প হল ক্যাফিন-মুক্ত হার্বাল চা। ভেষজ চা বিভিন্ন মশলা, ভেষজ এবং গাছপালা থেকে তৈরি করা হয় এবং তাদের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত।

চায়ে থাকা ক্যাফেইন এ অম্বল হতে পারে বা আগে থেকে বিদ্যমান অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ক্যাফিন আমাদের স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করতে পারে যা আপনার খাদ্যনালীকে আপনার পাকস্থলী থেকে আলাদা করে, যা পাকস্থলীর অম্লীয় বস্তুগুলিকে আরও সহজে খাদ্যনালীতে উগরে দেয়।

ক্যাফিন পাকস্থলীর মোট অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধিতেও অবদান রাখতে পারে । আপনি যদি নিয়মিতভাবে প্রচুর পরিমাণে চা পান করেন এবং ঘন ঘন বুকজ্বালা অনুভব করেন, তবে আপনার খাওয়া কমানো উচিত এবং আপনার লক্ষণগুলি উন্নতি হচ্ছে কিনা তা দেখতে হতে পারে।

6. চা ও গর্ভাবস্থার জটিলতা:

বেশিরভাগ ক্যাফিনযুক্ত চা গর্ভাবস্থায় পান করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যতক্ষণ না তারা একজন মহিলার দৈনিক ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ ৩০০ মিলিগ্রাম এর বেশি না করে। ক্যাফিনের প্রতি বিশেষভাবে সংবেদনশীল মহিলারা প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফিনের লক্ষ্যে উপকৃত হতে পারেন। তৎপরিবর্তে দুধ পান ভালো বিকল্প।

গর্ভাবস্থায় চায়ের মতো পানীয় থেকে উচ্চ মাত্রার ক্যাফেইনের এক্সপোজার আপনার জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যেমন গর্ভপাত এবং কম ওজনের শিশুর জন্ম।

গর্ভাবস্থায় ক্যাফিনের প্রভাবের বেশিরভাগ গবেষণা ইঙ্গিত করে যে জটিলতার ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে কম থাকে যদি আপনি আপনার দৈনিক ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ ২০০-৩০০ মিলিগ্রাম এর নিচে রাখেন।

এটি বলেছে, আমেরিকান কলেজ অফ অবস্টেট্রিশিয়ানস অ্যান্ড গাইনোকোলজিস্ট ২০০-মিলিগ্রাম চিহ্ন অতিক্রম না করার পরামর্শ দেয়।

চায়ের মোট ক্যাফিনের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণত প্রতি কাপে ২০-৬০ মিলিগ্রাম (২৪০ মিলি) এর মধ্যে পড়ে।

সুতরাং, সতর্কতার দিক থেকে ভুল করার জন্য, প্রতিদিন প্রায় ৩ কাপ (৭১০ মিলি) এর বেশি পান না করাই ভাল। কিছু লোক গর্ভাবস্থায় ক্যাফেইন এক্সপোজার এড়াতে নিয়মিত চায়ের পরিবর্তে ক্যাফিন-মুক্ত হার্বাল চা পান করতে পছন্দ করেন।

যাইহোক, সব ভেষজ চা গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করা নিরাপদ নয়। উদাহরণস্বরূপ, কালো বা বেশি লিকোরিসযুক্ত ভেষজ চা অকালে প্রসবের কারণ হতে পারে এবং এড়ানো উচিত । আপনি যদি গর্ভবতী হন এবং আপনার ক্যাফিন বা ভেষজ চা খাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর কাছ থেকে নির্দেশিকা চাইতে ভুলবেন না।

7. চা মাথাব্যথা

চা থেকে ক্যাফিনের নিয়মিত ব্যবহার বারবার মাথাব্যথায় অবদান রাখতে পারে। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন দৈনিক মাথাব্যথার পুনরাবৃত্তিতে অবদান রাখতে পারে, তবে মাথাব্যথা শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সঠিক পরিমাণ একজন ব্যক্তির সহনশীলতার উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে।

ক্যাফিন গ্রহণ নির্দিষ্ট ধরণের মাথাব্যথা উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। কিন্তু দীর্ঘস্থায়ীভাবে ব্যবহার করা হলে, বিপরীত প্রভাব ঘটতে পারে। চা থেকে ক্যাফিনের নিয়মিত ব্যবহার বারবার মাথাব্যথায় ভূমিকা রাখতে পারে।

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন প্রতিদিনের মাথাব্যথার পুনরাবৃত্তিতে অবদান রাখতে পারে।

অন্যান্য জনপ্রিয় ধরনের ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন সোডা বা কফির তুলনায় চায়ে ক্যাফেইন কম থাকে, তবে কিছু প্রকার এখনও প্রতি কাপ (240 মিলি) হিসাবে 60 মিলিগ্রাম ক্যাফিন সরবরাহ করতে পারে।

আপনার যদি বারবার মাথাব্যথা হয় এবং মনে হয় যে সেগুলি আপনার চা খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, তবে আপনার উপসর্গগুলির উন্নতি হয়েছে কিনা তা দেখতে কিছুদিনের জন্য আপনার খাদ্য থেকে এই পানীয়টি হ্রাস বা বাদ দেওয়ার চেষ্টা করুন।

8. মাথা ঘোরা ও চা

যদিও হালকা মাথা গরম বা মাথা ঘোরা বোধ করা একটি কম সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, তবে এটি চা থেকে অত্যধিক ক্যাফেইন পান করার কারণে হতে পারে। এই লক্ষণটি সাধারণত 400-500 মিলিগ্রামের বেশি, বা প্রায় ৬-১২ কাপ (1.4-2.8 লিটার) চায়ের বড় মাত্রার ক্যাফিনের সাথে সম্পর্কিত।

সাধারণত, এক বসায় এত চা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে চা পান করার পরে আপনি প্রায়ই মাথা ঘোরা অনুভব করেন, তাহলে কম ক্যাফিন সংস্করণ বেছে নিন বা আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

9. ক্যাফেইন নির্ভরতা

আপনি ক্যাফিনের উপর নির্ভরশীল হতে পারেন? সময়ের সাথে সাথে, আপনি দেখতে পাবেন যে সতর্কতা এবং মনোনিবেশ করার ক্ষমতার কাঙ্ক্ষিত প্রভাবগুলি অর্জন করতে আপনাকে অবশ্যই আপনার ক্যাফিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে হবে। আপনার শরীরের ক্যাফিনের উপর নির্ভরতা থাকতে পারে, তবে এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি আসক্তি নয়। এটি ডোপামিন বাড়ায়, কিন্তু মাত্রা ছোট।

ক্যাফিন একটি অভ্যাস সৃষ্টিকারী উদ্দীপক এবং চা বা অন্য কোনো উৎস থেকে নিয়মিত সেবন এর প্রতি নির্ভরতা সৃষ্টি করতে পারে।

ক্যাফিন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির মধ্যে মাথাব্যথা, বিরক্তি, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি এবং ক্লান্তি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। নির্ভরতা বিকাশের জন্য এক্সপোজারের কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এটি পরপর ৩ দিনের মতো খাওয়ার পরে শুরু হতে পারে, সময়ের সাথে সাথে তীব্রতা বৃদ্ধি পায়।

১০, চায়ের ট্যানিনঃ

চায়ে ট্যানিন কি? ট্যানিন হল রাসায়নিক যৌগ যা চা সহ বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং পানীয়তে পাওয়া যায়। তারা চায়ের শুকনো, কিছুটা তিক্ত স্বাদ এবং নির্দিষ্ট ধরণের চায়ে রঙ দেওয়ার জন্য দায়ী।

চা কে বেশিক্ষণ গরম করলে এর ট্যানিন বের হয়ে আসে যা নার্ভকে নিস্তেজ করে দেয়। সেজন্যই অনেকে বলেন চা খেলে তাদের ঘুম আসে।

এগুলি বাদামী বা হলুদ রঙের হয় এবং ওয়াইন, বিয়ার এবং চা সহ উদ্ভিদের পদার্থ থেকে তৈরি অনেক পানীয়তে তিক্ত এবং তিক্ত স্বাদ দেয়। ট্যানিনগুলিও এক ধরণের পলিফেনল, যেটি EGCG-এর মতো অত্যন্ত প্রশংসিত ক্যাটেচিনের মতো একই বিভাগে, যা তাদের চায়ের (এবং ওয়াইন) স্বাস্থ্যের সুবিধার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড় করে তোলে।

উপসংহার:

চা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, প্রদাহ হ্রাস এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কম ঝুঁকি সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথেও যুক্ত।যদিও মাঝারি চা খাওয়া বেশিরভাগ লোকের জন্য স্বাস্থ্যকর, অত্যধিক পান নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন উদ্বেগ, মাথাব্যথা, হজমের সমস্যা এবং ঘুমের ধরণ ব্যাহত।

বেশিরভাগ মানুষ প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই প্রতিদিন ৩-৪ কাপ (৭১০-৯৫০ মিলি) চা পান করতে পারে, তবে কেউ কেউ কম মাত্রায় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।

আপনার কতটা চা পান করতে হবে তা নিশ্চিত না হলে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

শিক্ষার্থীদের কোন চা পান করা ভালো?

কাঁচা চা পাতা কি খাওয়া যায়?

উত্তর হল হ্যাঁ, আপনি খেতে পারেন।

এগুলি কাঁচা এবং শুকনো উভয় ক্ষেত্রেই ভোজ্য। তাছাড়া , বর্তমানে এগুলি খাওয়া নিষিদ্ধ নয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হিসাবে বিবেচিত হয় না। তাই আপনার যদি চা পাতা খাওয়ার ইচ্ছা থাকে, তবে এগিয়ে যান, তবে এটি শুকনো হয়ে যাওয়ার পরে এটি করার পরামর্শ দেওয়া দিচ্ছি।

চা খাওয়ার সঠিক সময় কখন? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঘুমনোর অন্তত ১০ ঘণ্টা আগে চা পান করলে ভাল ঘুম হয়৷

আসলে, ভিটামিন এ-এর অংশসহ বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে, যা গরম জলে বানানোর সময় নস্ট হয়ে যায়। যাইহোক, সচেতন থাকুন যে অনেক চা পাতায় কফি বিনের চেয়েও বেশি পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। ক্যাফেইন এর প্রভাব সম্পর্কে জেনে নিলে ভালো হয়।

চা পাতায় 3.5% ক্যাফেইন থাকে, যেখানে কফি বিন মাত্র 1.5%। সুতরাং এভাবে শুকনো চা পাতা খেলে ক্যাফেইনের একটি জোর ধাক্কা খাবেন। গ্যাস্ট্রিক থাকলে দ্বিগুন হয়ে যেতে পারে। সবাই ক্যাফেইনের প্রতি সমান সেনসিটিভ নয়।

ধন্যবাদ পড়ার জন্য।

সূত্রঃ হেলথলাইন/ nutrition