পোস্টগুলি
কিছু খাবার অপছন্দ করা বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে: জৈবিক কারণগুলি: - স্বাদ পছন্দগুলি:
যখন আপনার মুখের লালা গ্রন্থিগুলি পর্যাপ্ত লালা তৈরি করে না, শুষ্ক মুখ হতে পারে। এটি প্রায়শই ডিহাইড্রেশনের ফলাফল, যার মানে আপনার প্রয়োজনীয় লালা তৈরি করার জন্য আপনার শরীরে পর্যাপ্ত তরল নেই।
আপনি যদি উদ্বিগ্ন বা নার্ভাস বোধ করেন তবে আপনার মুখ শুকিয়ে যাওয়াও সাধারণ।
এই কারণে জেরোস্টোমিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের দাঁতের ক্ষয় এবং খাবারের প্রতি অরুচি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হয়।
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে হজমশক্তি ধীর হয়ে যায়, তাই আমরা দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা বোধ করিনা যেমনটি বাড়ন্ত বয়সীরা করে। আমাদের গন্ধ, স্বাদ বা দৃষ্টিশক্তিও দুর্বল হয়ে আসে।
এগুলো খাবারকে কম আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে। হরমোনের পরিবর্তন, দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা এবং বিভিন্ন ওষুধ আমাদের ক্ষুধা নষ্ট করতে পারে। আর এভাবেই খাদ্যে অরুচি জন্ম নেয়।
মানুষের শরীরকে সচল রাখতে জ্বালানি প্রয়োজন। আর এ জ্বালানির জোগান দেয় খাবার। তাই অরুচি বা ক্ষুধামান্দ্য হলে প্রথমেই বুঝতে হবে পেটে কোনো গোলযোগ রয়েছে। একে মোটেও হালকাভাবে নেওয়া ঠিক নয়।
কেননা, তা জটিল আকার ধারণ করতে পারে। সুতরাং, জেনে নিতে পারেন হঠাত্ অরুচি ও ক্ষুধামান্দ্যর বিষয়-আশয়।
ক্ষুধা মান্দ্য কি
ক্ষুধার অনুভূতি কমে যাওয়ার কারণ শারীরিক ও মনস্তাত্ত্বিক উভয়ই হতে পারে।
স্বাভাবিক নিয়ম হচ্ছে, খাবার খাওয়ার পর একটা নির্দিষ্ট সময়ে ক্ষুধা অনুভূত হবে। কিন্তু বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা অথবা মানসিক বিপর্যয়ে এই স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। এছাড়া লাইফ স্টাইলের কিছু অসঙ্গতি অথবা ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াতেও ক্ষুধামন্দা হতে পারে।
ক্ষুধা মন্দা বা ক্ষুধা হ্রাস (LOA) বা অ্যানোরেক্সিয়া হল ক্ষুধার অনুপস্থিতি। এটি বয়স, তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী রোগের অবস্থা এবং সংশ্লিষ্ট ওষুধের মতো বিভিন্ন কারণে ঘটতে পারে।
তীব্র ক্ষুধামন্দা সাধারণত অস্থায়ী হয় এবং অসুস্থতা বা হজম সংক্রান্ত কারণে হয়। ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণেও ক্ষুধা কমে যায়।
দীর্ঘস্থায়ী ক্ষুধামন্দা সাধারণত গুরুতর অন্তর্নিহিত জটিলতার কারণে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয়।
বয়স্ক রোগী এবং ক্যান্সার, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, উদ্বেগজনিত ব্যাধি (ডিমেনশিয়া, হতাশা), কার্ডিয়াক ডিসঅর্ডার এবং মনোযোগের ঘাটতি হাইপার অ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার সহ অন্যান্য রোগীদের মধ্যে দেখা যায়।
ক্ষুধা মন্দার প্রভাব কি
এর ফলে বয়স্ক রোগীরা ইমিউনোকম্প্রোমাইজড হয়ে যায়, সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হয় এবং ওজন হ্রাস পায়, যেখানে শিশুদের দৈহিক বৃদ্ধি এবং নিউরোডেভেলপমেন্টের উপর নেতিবাচক প্রভাব পরিলক্ষিত হয়।
অরুচি
কেউ ক্ষুধা কমে যাওয়ার অভিযোগ জানালে প্রথমে ওই রোগীর ওষুধের তালিকা পরীক্ষা করুন।
‘অনেক ওষুধ ক্ষুধা কমিয়ে ফেলতে পারে। কিছু কমন কালপ্রিট হচ্ছে আফিম থেকে প্রস্তুতকৃত ব্যথানাশক ওষুধ, রক্তচাপের ওষুধ ও পেটে সমস্যা সৃষ্টি করে এমন ওষুধ (যেমন আইবুপ্রোফেন)।’
Dysgeusia হল অরুচির ডাক্তারী নাম। এই রোগীরা মনে করেন যে সমস্ত খাবার টক, মিষ্টি, তিক্ত বা ধাতব স্বাদযুক্ত।
ডিসজিউসিয়া সংক্রমণ, কিছু ওষুধ এবং ভিটামিনের ঘাটতি সহ বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে। চিকিত্সার মধ্যে dysgeusia এর অন্তর্নিহিত কারণের সমাধান করা জড়িত।
Dysgeusia একটি ব্যাধি যা কারো স্বাদের অনুভূতিকে বিকৃত করে। এই অবস্থার লোকেরা সমস্ত খাবারকে মিষ্টি, টক, তেতো বা ধাতব হিসাবে মনে করে।
ডিসজিউসিয়া স্বাদের বিকৃত অনুভূতিকে বোঝায়, এজিয়াসিয়া স্বাদের সম্পূর্ণ ক্ষতি বোঝায়। অ্যানোসমিয়া গন্ধের আংশিক বা সম্পূর্ণ ক্ষতি কে বোঝায় ।
এভয়েড্যান্ট রেস্ট্রিক্টিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার (এআরএফআইডি) অ্যানোরেক্সিয়ার মতো একটি খাওয়ার ব্যাধি।
উভয় অবস্থার মধ্যে খাবারের পরিমাণ এবং আপনি যে ধরনের খাবার খান তার উপর তীব্র সীমাবদ্ধতা জড়িত।
কিন্তু অ্যানোরেক্সিয়ার বিপরীতে, এআরএফআইডি আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাদের শরীরের চিত্র, আকৃতি বা আকার নিয়ে চিন্তিত হন না।
অরুচির উপসর্গ কি?
dysgeusia বা অরুচির জন্য মানুষের দ্বারা সম্ভাব্য খাদ্য গ্রহণ বা প্রত্যাখ্যান সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হতে পারে (স্বাদ এবং গন্ধ পছন্দ বা অপছন্দ), সাথে গ্রহণের প্রত্যাশিত পরিণতি।
ঠান্ডা ও ফ্লু : কিছু সাধারণ অসুস্থতা সাময়িকভাবে ক্ষুধা কমাতে পারে, শ্বাসতন্ত্রের ইনফেকশন, ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট ইনফেকশন, ভাইরাসজনিত ইনফেকশন, বমি ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পরিপাকতান্ত্রিক সমস্যা ও ফুড পয়জনিং।
‘অসুস্থতার কারণে লোকজনের শরীর পানিশূন্য হতে পারে এবং খাবারের প্রতি অনীহা চলে আসতে পারে।’
বেশিরভাগ সময়, ডিসজিউসিয়া নির্দিষ্ট চিকিত্সা বা ওষুধের একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, অথবা এটি ভিটামিন বা খনিজ ঘাটতির কারণে হতে পারে। যারা গর্ভবতী তারাও পরিবর্তিত স্বাদ বিকাশ করতে পারে।
বিরল ক্ষেত্রে, তবে, ডিসজিউসিয়া লিভারের রোগ, হাইপোথাইরয়েডিজম বা অন্যান্য স্বাস্থ্যগত অবস্থার লক্ষণ হতে পারে। গবেষণা অনুসারে, বিশ্বে ১৭% পর্যন্ত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কোনো না কোনো সময়ে অরুচি হয়।
Dysgeusia উপসর্গ গুলি ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এখানে কিছু হলমার্ক উপসর্গ আছে:
- যেসব খাবারের স্বাদ আগে ভালো হতো এখন সেগুলোর স্বাদ খারাপ, কখনো কখনো পচা।
- বৈশিষ্ট্যগতভাবে মিষ্টি বা নোনতা খাবারের স্বাদ আর মিষ্টি বা নোনতা হয় না।
- সব খাবারই ধাতব বা তিক্ত স্বাদের।
- কিছু না খেলেও মুখে স্বাদ আছে।
যে সকল শারীরিক অবস্থা অরুচির কারণ
বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যের অবস্থার ফলে অরুচি হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
ক্ষুধা মন্দার কারণ
থাইরয়েডের ভারসাম্যহীনতা : নিম্ন ক্রিয়াশীল থাইরয়েড ও উচ্চ ক্রিয়াশীল থাইরয়েড উভয়েই ক্ষুধার অনুভূতি ভোঁতা করতে পারে।
থাইরয়েড গ্রন্থি রক্তপ্রবাহে হরমোন নিঃসরণ করে, যা বিপাককে নিয়ন্ত্রণে রাখে। কিন্তু এ হরমোনের পরিবর্তনে ক্ষুধার অনুভূতিতে পরিবর্তন আসতে পারে।
- কিছু ওষুধ,
- স্জোগ্রেনের সিন্ড্রোম বা
- ক্যান্সারের জন্য রেডিয়েশন থেরাপি।
১, শুষ্ক মুখ (জেরোস্টোমিয়া) এমন অনেক কারণ রয়েছে যা শুষ্ক মুখের লালা নিঃসরণ বন্ধ করে। পর্যাপ্ত লালা উত্পাদন ছাড়া, আপনার স্বাদ রিসেপ্টরগুলি উদ্দীপিত হতে পারে না। কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে
২, ভিটামিন বা খনিজ ঘাটতি:যাদের জিঙ্ক বা ভিটামিন বি-এর ঘাটতি রয়েছে তারা বিশেষ করে স্বাদ হারানোর ঝুঁকিতে থাকে।
৩, প্রদাহ:জিহ্বার প্রদাহের ফলে যে কোনো অবস্থা আপনার স্বাদ রিসেপ্টরকে প্রভাবিত করতে পারে।
৪, স্নায়ু ক্ষতি:কিছু স্নায়ু স্বাদ sensations জন্য দায়ী। এই স্নায়ু ক্ষতিগ্রস্ত হলে, এটি dysgeusia হতে পারে। স্নায়ুর ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য ডিসজিউসিয়ার কারণগুলির মধ্যে রয়েছে কানের অস্ত্রোপচার, ঘাড়ের অস্ত্রোপচার এবং বেলের পালসি।
৫,GERD (ক্রনিক অ্যাসিড রিফ্লাক্স): যখন পাকস্থলীর অ্যাসিড মুখের মধ্যে প্রবেশ করে, তখন এটি আপনার স্বাদ ফাংশনকে প্রভাবিত করতে পারে। এই কারণে, জিইআরডি আক্রান্ত কিছু লোকের ডিসজিউসিয়া হয়।
৬, নিউরোলজিক ডিজঅর্ডার: আলঝেইমার ডিজিজ, পারকিনসন ডিজিজ এবং মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) ডিসজিউসিয়ার সাথে যুক্ত।
৭, বিপাকীয় ব্যাধি: ডায়াবেটিস, হাইপো থাইরয়েডিজম, কিডনি রোগ এবং
অন্যান্য বিপাকীয় অবস্থার কারণে ডিসজিউসিয়া হতে পারে।
৮, ডেন্টাল প্রস্থেসিস: বয়স্কদের ক্ষেত্রে প্রস্থেসিস নরম তালুকে ঢেকে
দিতে পারে এবং স্বাদ গ্রহণকারীর কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে।
৯, গর্ভাবস্থা :গর্ভাবস্থায় ডিসজিউসিয়া সাধারণ, সাধারণত হরমোনের বৃদ্ধির কারণে। লক্ষণগুলি সাধারণত প্রথম ত্রৈমাসিকের পরে নিজেরাই চলে যায়।
১০, তামাক ব্যবহার : তামাকজাত দ্রব্যে পাওয়া রাসায়নিক আপনার স্বাদ ফাংশনে পরিবর্তন আনতে পারে। তামাক ব্যবহারের ফলে জিহ্বা এবং গলার উপরিভাগও পরিবর্তন হয়, স্বাদ সম্পর্কে আপনার ধারণাকে পরিবর্তন করে।
১১, বার্ধক্য: বার্ধক্য স্বাদ অনুভূতিতেও পরিবর্তন আনতে পারে। যাইহোক, বয়স বাড়ার সাথে সাথে অ্যানোসমিয়া (গন্ধের ক্ষতি) ডিসজিউসিয়ার চেয়ে বেশি সাধারণ।
খাওয়ায় অরুচির সাধারণ কারণগুলো
১, ভুল স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা
২, খারাপ ওরাল হাইজিন বা দাঁতের স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন গহ্বর এবং মাড়ির রোগ, দীর্ঘস্থায়ী খারাপ স্বাদে অবদান রাখতে পারে।
৩, মুখের ফাঙ্গাসের বা ছত্রাকের স্তর।
৫, শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ।
৬, হেপাটাইটিস বি।
৭,হরমোনের পরিবর্তন।
৭,হর মোনের পরিবর্তন।
৮,ওষুধ যেমন, অ্যান্টিবায়োটিক, মরফিন, কেমোথেরাপির মতো ওষুধের কারণে খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়।
১০, অ্যানোরেক্সিয়া
১১, যকৃতের অকার্যকারিতা। প্রচণ্ড অরুচি, বমিভাব এমনকি পছন্দের খাবারেও অনীহা দেখা দিলে লক্ষ করুন প্রস্রাব ও চোখের রং হলুদ হচ্ছে কি না। এটি হেপাটাইটিস বা জন্ডিসের পূর্ব লক্ষণ হতে পারে।
১২, বুলিমিয়া
১৩, কান এর সংক্রমণ
১৪, গতি অসুস্থতা
১৫, রোটাভাইরাস সংক্রমণ
১৭, ভিটামিনের অভাব। শরীরে আয়রন ও ভিটামিন 'বি১২'র মাত্রা স্বাভাবিকের থেকে হ্রাস পেলে ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয়। তাই হঠাত্ ক্ষুধা কমে যায় ও খাবারে রুচি থাকে না।
১৮, কিডনি জটিলতা
১৯, ডায়াবেটিস দীর্ঘদিনের ডায়াবেটিসে খাদ্যনালির সংকোচন-প্রসারণ কমে যায় বলে অল্প খেলেই পেট ভরা মনে হয়। একবার খেলে অনেকক্ষণ আর খিদে পায় না।
২০,মানসিক চাপ ও বিষণ্নতায় আক্রান্ত হলেও রুচি কমে যায়। ওজন হ্রাস নিয়ে অতিরিক্ত দুশ্চিন্তা ক্ষুধামান্দ্যর সৃষ্টি করে।
২১, ক্যানসার। কখনো কেবল অরুচিই হতে পারে বিভিন্ন ক্যানসারের প্রাথমিক লক্ষণ। খেয়াল রাখুন অরুচির সঙ্গে ওজন কমে যাচ্ছে কি না, রক্তশূন্যতা আছে কি না, দুর্বলতা, খাবার গিলতে সমস্যা, পেটের ব্যথা, দীর্ঘদিনের হজমে গোলমাল, পেটে বা শরীরের কোথাও চাকা ইত্যাদি রয়েছে কি না। যেমন, স্টমাক ক্যানসার, কোলন ক্যানসার, ওভারিয়ান ক্যানসার প্রভৃতি আক্রান্ত হলে খাবারের প্রতি অনীহা দেখা দেয়।
এসব লক্ষণ থাকলে জরুরি ভিত্তিতে চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।
কিভাবে অরুচি রোগ / dysgeusia নির্ণয় করা হয়?
স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী আপনাকে পরীক্ষা করবেন এবং লক্ষণগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করবেন। যদি তারা নির্ধারণ করে যে dysgeusia আছে, তাহলে পরবর্তী পদক্ষেপটি অন্তর্নিহিত কারণ চিহ্নিত করা হবে। অনেক ক্ষেত্রে, মূল কারণের চিকিৎসা উপসর্গগুলিকে সহজ করতে পারে এবং স্বাদের অনুভূতিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।
অরুচি নির্ণয়ের জন্য কি পরীক্ষা করা হবে?
পরিবর্তিত স্বাদের অনুভূতি আরও মূল্যায়ন করার জন্য ডায়াগনস্টিক পরীক্ষা করতে হতে পারে।
ডিসজিউসিয়া অ্যানোসমিয়া (গন্ধের অনুভূতি হ্রাস) এর সাথে যুক্ত কিনা তা দেখতে প্রদানকারী প্রথমে একটি গন্ধ সনাক্তকরণ পরীক্ষা দিয়ে শুরু করতে পারেন। প্রদানকারী স্বাদ থ্রেশহোল্ড বা স্বাদ বৈষম্য মূল্যায়নের সাথেও এগিয়ে যেতে পারে।
যদি সেবা প্রদানকারী সন্দেহ করেন যে পুষ্টির ঘাটতি ডিসজিউসিয়া সৃষ্টি করছে, তাহলে তারা রক্ত পরীক্ষার সুপারিশ করতে পারে, যেমন একটি সম্পূর্ণ রক্ত গণনা (CBC)। তারা পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন B12 মাত্রা পরিমাপ করতে পরীক্ষা চালাতে পারে।
যদি ডাক্তার উদ্বিগ্ন হন যে কোন জীবাণু বৃদ্ধি বা কাঠামোগত অস্বাভাবিকতা স্বাদের পরিবর্তিত অনুভূতির কারণ হতে পারে, তাহলে তারা ইমেজিং পরীক্ষা করতে পারে, যেমন এক্স-রে, সিটি (কম্পিউটেড টমোগ্রাফি) স্ক্যান বা ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স ইমেজিং (MRI)।
অরুচি ও ক্ষুধামান্দ্যর চিকিৎসা⁉️▶️
সূত্র, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8759923/
মন্তব্যসমূহ