পোস্টগুলি
বার্গার কি হজম করা সহজ?
# মাংসের পণ্য হজম করা মানবদেহের জন্য সবচেয়ে কঠিন খাবারগুলির মধ্যে একটি কারণ মাংসে থাকা প্রোটিন (বিশেষত লাল মাংস) আমাদের পক্ষে ভেঙে দেওয়া কঠিন এবং এটি পেট ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে।
মাংসের মতো প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার আপনার পেট খালিকে ধীর করে দেয়, যা ফুলে যাওয়া বা অস্বস্তির কারণ হয়।
খাদ্য হজম প্রক্রিয়া
প্রাণীরা কি মানুষের মতো খাবার হজম করে?
বিভিন্ন প্রাণী তাদের খাদ্যের চাহিদা মেটাতে বিশেষায়িত বিভিন্ন ধরনের পাচনতন্ত্রের বিকাশ করেছে।
মানুষ এবং অন্যান্য অনেক প্রাণীর একক-কক্ষ বিশিষ্ট পাকস্থলী সহ মনোগ্যাস্ট্রিক পাচনতন্ত্র রয়েছে।
পাখিরা একটি পরিপাকতন্ত্রের বিকাশ করেছে যার মধ্যে একটি গিজার্ড রয়েছে যেখানে খাদ্যকে ছোট ছোট টুকরো করে চূর্ণ করে জমা করা হয়, অতঃপর পরে হজম হয়।
গরুদের হজম প্রক্রিয়া আরো মজার।
🐄গরু কিভাবে 🌾ঘাস হতে 🍼দুধ তৈরী করে !!!⁉️▶️
হজম হল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া, এ প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যবস্তু উৎসেচকের সহায়তায় ভেঙে জীব দেহের বিপাক-ক্রিয়া'র ব্যবহারযোগ্য সরল, দ্রবণীয় ও শোষণযোগ্য অবস্থায় পরিবর্তিত করে।
হজমের দ্বারা খাদ্য বস্তু ভেঙ্গে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র খাদ্য বস্তুতে পরিনত হয় এবং তরল আকারে রক্ত ও প্লাজমার মধ্যে শোষিত হতে পারে।
সেজন্য একটি সুষম খাদ্য খাওয়া জরুরি। কেন তা বলছি।
পরিপাকতন্ত্র হজমের মাধ্যমে খাদ্যকে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টিতে ভেঙে দেয়। তারপরে তারা রক্ত প্রবাহে শোষিত হতে পারে যাতে শরীর শক্তি, বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারে
ফল, শাকসবজি, লেবু এবং গোটা শস্য সহ ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবারগুলি হজম ব্যবস্থায় খাদ্যকে নিচের দিকে দ্রুত সরাতে সাহায্য করে।
তারা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে, অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
মাংস, বিশেষ করে লাল মাংস, হজম করা কঠিন তাই দ্রুত হজমের জন্য অল্প করে খাওয়া উচিত।
চর্বি হজম প্রক্রিয়া সবচেয়ে ধীরে।
শ্বাস প্রশ্বাস কি হজম প্রভাবিত করে
আপনার শরীরকে শিথিল অবস্থায় রাখার দ্রুততম পদ্ধতি হল হজমের জন্য গভীর শ্বাস প্রশ্বাসের অনুশীলন করা।
চারবার শ্বাস নিন, দুইবার শ্বাস ধরে রাখুন, তারপর ছয়বার শ্বাস ছাড়ুন।
আমরা যেভাবে শ্বাস নিই তা আমাদের ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে। ধীরে ধীরে শ্বাস নেওয়া আমাদের আয়ু বাড়াতে সাহায্য করে।
পরিপাক নালীর বরাবর পেশীগুলি কাজ করার জন্য অক্সিজেনের উপর নির্ভর করে।
আপনার পরিপাকতন্ত্রের প্রয়োজন আপনার শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমের কাজগুলিকে সমর্থন করার জন্য অক্সিজেন সরবরাহ করার জন্য, যার মধ্যে খাদ্যকে হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্থানান্তরিত করার জন্য পেরিস্টালসিসকে জ্বালানী দেওয়া,
ছেলে ও মেয়েদের হজম প্রক্রিয়া কি ভিন্ন?
খাবার একবার পেটে ভেঙ্গে গেলে তা অন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলে। অতিরিক্ত জল শোষিত হয়, খাবারটি এনজাইম এবং পিত্ত দ্বারা আরও ভেঙে যায়, আপনার ছোট অন্ত্র থেকে খাবারকে কোলনে নিয়ে যায়।
একজন মহিলার পেট যেভাবে তার পুরুষের তুলনায় ধীরে খালি হয়, একইভাবে একজন মহিলার কোলন দিয়ে বর্জ্য যেতে বেশি সময় লাগে।
এর একটি অংশ হরমোনের কারণে, এটির একটি অংশ যে একজন মহিলার কোলন আসলে একজন পুরুষের চেয়ে দীর্ঘ।
যেহেতু কোলন ধীরে ধীরে খালি হয়, তাই পুরুষদের তুলনায় এটি মলত্যাগে কিছু পরিবর্তন আনতে পারে।
মহিলাদের দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা বেশি, এবং বর্ণালীর অন্য দিকে, মলত্যাগের জন্য জরুরি প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনাও বেশি হতে পারে।
উপরন্তু, এই শারীরিক পার্থক্য মহিলাদের মধ্যে IBS (ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম) এবং IBD (প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ) এর উচ্চ হারের পাশাপাশি কোলন ক্যান্সারের উচ্চ হারের দিকে পরিচালিত করে।
খাওয়ার সাথে পানীয়!
খাওয়ার সাথে ড্রিংকস চলবে?
.jpeg)
আপনার খাবারের সাথে পানীয় এড়ানো উচিত এমন কোন প্রমাণ নেই।
বিপরীতে, খাবারের ঠিক আগে বা খাওয়ার সময় খাওয়া পানীয়গুলি মসৃণ হজমের উন্নতি করতে পারে, সর্বোত্তম হাইড্রেশনের দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং আপনাকে দ্রুত পূর্ণ বোধ করাতে পারে।
শুধু মনে রাখবেন যে যেকোনো পানীয় হতে জল স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
ভাত খাওয়ার কতক্ষন পর 🍹পানি খাওয়া উচিত !!! ⁉️◀️
খাওয়া দ্রুত হজমের নিয়ম কি
খাওয়া দ্রুত হজমের জন্য কিছু নিয়ম নিচে দেয়া হল।
সোজা থাকুনঃ
খাওয়ার পর ঝিমিয়ে পড়া আরও খারাপ, খাওয়ার ঠিক পরে শুয়ে থাকা খাবারকে পেট থেকে খাদ্যনালীতে ফিরে যেতে উত্সাহিত করে।
খাওয়ার পর সোজা হয়ে থাকা এবং এমন অবস্থান এড়িয়ে চলা যেখানে একটি বড় খাবারের পর দুই থেকে তিন ঘণ্টার জন্য পিছনে ঝুঁকে থাকলে তা অম্বল হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
খাওয়ার পরে হাঁটার একটি প্রধান সম্ভাব্য সুবিধা হলো হজমের উন্নতি। শরীরের নড়াচড়া পেট এবং অন্ত্রের উদ্দীপনা বাড়িয়ে হজমে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে খাদ্য আরও দ্রুত গতিতে সামনে চলে যায়।
আরো সহজ কথায়, খাবারের আগে কাজ করা শরীরের বিপাককে প্রশস্ত করে যা আমরা আমাদের খাবার গ্রহণ এবং হজম করার পরে ক্যালোরিগুলিকে আরও ভালভাবে বার্ন করতে পারি।
তাই এটা প্রমাণিত যে দ্রুত হাঁটার সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে হলে আমাদের খাবারের আগেই পরিকল্পনা করতে হবে।
হজমের অবিলম্বে উন্নতি দেখতে এখানে কিছু টিপস রইল
ব্যবহার করে দেখুন - কোনও বড়ি যেমন এন্টাসিড, পরিপূরক যেমন ইনো বা ওষুধের প্রয়োজন নেই।
১, বেশি করে (বিশুদ্ধ) পানি পান করুন। যখন আমরা ডিহাইড্রেটেড হই , তখন শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য বৃহৎ অন্ত্র থেকে জল শোষণ হয়, যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
২,খাবার ভালভাবে চিবিয়ে নিন। লজ্জা নয়, স্পষ্ট শব্দ করুন।
কেন খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে খেতে বলা হয়? এতে মুখের লালায় থাকা এনজাইম গুলো খাদ্যের সাথে ভাল করে মিশে যাবে যা দ্রুত হজমে সাহায্য করবে।
৩, বেশি করে ফাইবার খান।
ফাইবার বা উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার গুলো পানি ধরে রাখে ও খাদ্যকে নরম করে। ফলে তা থেকে পুষ্টি শোষণ সহজ হয় পরিপাক তন্ত্রের।
৪, ডি-স্ট্রেস করুন। কাজ বা টেনশনের পরে শিথিল করুন দেহমন । অন্যথায় কেবল মানসিক চাপ কমাতে ব্যায়াম ও শিথিলকরণ উপভোগ করুন।
মন্তব্যসমূহ