পোস্টগুলি
গ্রিন টি/ সবুজ চা !
সবুজ চায়ে কালো চায়ের চেয়ে কম ক্যাফিন থাকে - প্রতি ৮-আউন্স (২৩০-মিলি) কাপে প্রায় ৩০ মিলিগ্রাম, কালো চায়ের একই পরিবেশনের জন্য ৩৯-১০৮ মিলিগ্রামের তুলনায়
দৈনিক পান করা স্বাস্থ্যকর চা কি?
সবুজ চা। গ্রিন টি প্রায়ই স্বাস্থ্যকর চা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
সবুজ চা উৎপাদনের জন্য, ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের পাতাগুলিকে ভাপে বা প্যানে ভাজা এবং শুকানো হয়।
চা পাতা বাতাসের সংস্পর্শে আসে না এবং তাই তারা জারিত হয় না এবং সবুজ আভা থাকে।
এক কাপ গ্রিন টি-তে কতটুকু পানি রাখবেন? আমরা প্রতি ৮-১০ আউন্স (২৪০ মিলি) জলের জন্য ১ চা চামচ আলগা পাতার চা ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
একটি বড় চায়ের পাত্রের জন্য, আপনি একটি শক্তিশালী কাপ বজায় রাখতে একটি অতিরিক্ত চা চামচ যোগ করতে চাইতে পারেন, "কাপের জন্য একটি এবং পাত্রের জন্য একটি" এর পুরানো প্রবাদ অনুসারে। পাতাগুলিকে ৩ মিনিটের জন্য সমপৃক্ত হতে সময় দিন।
গ্রিন টি হল অন্যান্য ধরণের সত্যিকারের চায়ের মতো, ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি।
এই চা গাছের পাতা সাদা চা, ওলং চা, পু-এরহ চা এবং কালো চা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
এই চাগুলিকে সত্যিকারের চা বলা হয় কারণ এগুলিই প্রকৃত চা গাছের পাতা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
গ্রিন টি তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং উত্সের উপর নির্ভর করে উদ্ভিজ্জ বা মাটির স্বাদ নিতে পারে।
সাধারণভাবে, কালো চায়ের মতো শক্তিশালী চায়ের তুলনায় সবুজ চা ভেষজ এবং হালকা বলে মনে করা হয়।
১:৩, ১ অংশ সবুজ চা এসপ্রেসো সাথে ৩ অংশ দুধ। ল্যাটে একটি জনপ্রিয় ইতালিয়ান প্রাত:রাশ পানীয়।
সবুজ চা সাধারণত হালকা হলুদ থেকে ফ্যাকাশে সবুজ রঙের হয়। ম্যাচা গ্রিন টি প্রকৃত সবুজ এবং ব্যতিক্রম, একটি প্রাণবন্ত, সমৃদ্ধ সবুজ রঙ নিয়ে গর্ব করে সে।
ম্যাচার মতো, গ্রিন টি-তে ক্যাফেইন এবং এল-থেনাইন উভয়েরই একটি শক্তিশালী সংমিশ্রণ রয়েছে, যা এটিকে একটি দুর্দান্ত অধ্যয়ন সহায়ক করে তোলে যা মস্তিষ্কের শক্তিকে বাড়িয়ে তুলতে এবং শান্ত ও মনোযোগের অবস্থাকে সাহায্য করতে পারে।
ম্যাচা গ্রিন টি একটি স্বাস্থ্যকর গ্রিন টি হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ পুরো পাতাটি চা পানকারীদের দ্বারা খাওয়া হয়।
পানীয়টি সাধারণত ম্যাচা ল্যাটে বা ঐতিহ্যগতভাবে জাপানি চা অনুষ্ঠানের নীতি অনুসারে তৈরি করা হয়।
মাচা গ্রিন টি
ম্যাচা গ্রিন টি কি? আপনি যদি ম্যাচার সাথে পরিচিত না হন তবে এটি একটি জাপানি সবুজ চা পাউডার যা সূক্ষ্ম গুঁড়ো শুকনো চা পাতা দিয়ে তৈরি।
এটির একটি সামান্য তিক্ত, উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং একটি প্রাণবন্ত সবুজ রঙ রয়েছে যা পাতার উচ্চ ক্লোরোফিল স্তরের ফলে।
এটি শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী জাপানি চা অনুষ্ঠানের মূল ভিত্তি, তবে এটি সম্প্রতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এর স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
ম্যাচা গ্রিন টি আপনার জন্য কী করে?
ম্যাচায় এল-থেনাইন নামক একটি যৌগও রয়েছে, যা ক্যাফেইনের প্রভাবকে পরিবর্তন করে, সতর্কতা বাড়ায় এবং ক্যাফিন গ্রহণকে অনুসরণ করতে পারে এমন শক্তির স্তরের ক্র্যাশ এড়াতে সাহায্য করে।
আর কিভাবে ম্যাচা আপনার শক্তি এবং ফোকাস বাড়াতে পারে? ম্যাচাকে মনোযোগ, স্মৃতিশক্তি এবং প্রতিক্রিয়ার সময় উন্নত করতে দেখানো হয়েছে।
গ্রিন টি এবং পেপারমিন্ট চায়ের মতো চায়ে এমন যৌগ থাকে যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে নিউরোট্রান্সমিটারকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে।
এই চা শক্তি এবং সতর্কতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে, এইভাবে সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
যদিও গরম কফি বা ক্যাপুচিনো বেশির ভাগ ছাত্র-ছাত্রীদের ক্যাফেইন বাড়াতে সাহায্য করে, কিন্তু চা কফির মত একটি মার্জিত এবং সুস্বাদু বিকল্প।
প্রচুর উপকার সত্ত্বেও চায়ের কিছু কুফল আছে
জানতে লিংকটি সহায়ক হতে পারে।
যেহেতু চা তে ক্যাফেইন রয়েছে, তাই এটি আপনার ছোট সন্তানদের না দেওয়াই ভালো। চায়ে উপস্থিত চিনি শিশুদের জন্যও ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। চা দিতে চাইলে শুধু হার্বাল চা দিতে হবে। ৪ থেকে ১০ বছর বয়সী শিশুদের শুধুমাত্র হার্বাল চা পরিবেশন করা উচিত কারণ এতে কোন ক্যাফিন নেই।
দিনের প্রথম পানীয় কি হওয়া উচিত? »
চা নাকি অন্য কিছু?
তবে, দিনের প্রথম পানীয় ছাত্রদের জন্য অবশ্যই চা নয়। কেন তা লিংকটি তে বুঝিয়ে বলা হয়েছে।
কাজী, লিপটন, টেটলি ও শ্রীলংকার কিছু গ্রিন টি পানের অভিজ্ঞতা আছে আমার। শ্রীলংকান চা বেশ ভালো।
গ্রিন টি এর ক্যাফেইন কন্টেন্ট:
প্রতি গ্লাসে ৩০ থেকে ৫০ মিলিগ্রাম। এক ৮-আউন্স (২৩০ মিলি) কাপ সবুজ চায়ে সাধারণত ৩০ থেকে ৫০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে, যেখানে কফিতে প্রতি ৮-আউন্স কাপে প্রায় ৮০ থেকে ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে।
সবুজ চায়ের তুলনায় কালো চায়ে বেশি ক্যাফেইন থাকে। যদিও ক্যাফেইন সতর্কতা এবং ফোকাস বাড়াতে সাহায্য করে, এল-থেনাইন মস্তিষ্কে আলফা কার্যকলাপ বাড়ায় যার ফলে শিথিলতা এবং আরও ভাল ফোকাস হয়। তবে ক্যাফেইন নির্ভরতা অল্পতে সীমাবদ্ধ থাকা উচিত।
সবুজ চায়ে ২৫ থেকে ৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে। ম্যাচা গ্রিন টি-তে বেশি পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে- ৪০ থেকে ৬০ মিলিগ্রামের মধ্যে। সবুজ চা পাতায় এল-থেনাইন নামে পরিচিত একটি অ্যামিনো অ্যাসিডও থাকে।
এল-থেনাইন ক্যাফেইনের বিরক্তিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই সচেতনতা এবং মানসিক তীক্ষ্ণতা বাড়ায়। এই অ্যামিনো অ্যাসিড ক্যাফিনের শোষণকে ধীর করে দেয়, যার ফলে দীর্ঘস্থায়ী শক্তি বৃদ্ধি পায়।
কেটো গ্রিন টি
একটি কেটো গ্রিন টি স্মুদি প্রায়শই এমন লোকদের জন্য একটি পানীয় যারা সতেজ কিছু খেতে চায় যাতে বেশি চিনি নেই। ম্যাচা পাউডার দিয়ে তৈরি লো-কার্ব কেটো গ্রিন টি স্মুদি চলার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দেবে।
আপনি যদি কেটো ডায়েট অনুসরণ করেন তবে গ্রিন টি একটি ভাল পানীয় কারণ এতে কম কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি রয়েছে।
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কেটোসিসে থাকাকালীন আপনার শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যখন ব্যায়াম করেন তখন গ্রিন টি আপনাকে চর্বি পোড়াতে এবং পেশী তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।
গ্রিন টি-তেও ক্যাফেইন আছে, যা আপনাকে শক্তি এবং ফোকাস দিতে পারে।
উপকরণ: ১ চা চামচ ম্যাচা গ্রিন টি পাউডার, ¼ চা চামচ লেবুর রস, ¾ কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ বা নারকেল দুধ, ৫ ফোঁটা ভ্যানিলা স্টেভিয়ার ফোঁটা, ২ টেবিল চামচ সাধারণ পুরো দুধ গ্রীক দই (দুগ্ধ-মুক্ত জন্য নারকেল ক্রিম ব্যবহার করুন) ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ ¼ চা চামচ গ্লুকোম্যানান বা জ্যান্থান গাম (ঐচ্ছিক ঘন), ¼ কাপ চূর্ণ বরফ (ঐচ্ছিক)
নির্দেশাবলী: একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান টস করুন। যতক্ষণ না আপনি ভিতরে মসৃণ তরল পান ততক্ষণ মিশ্রিত করুন।
বিঃদ্রঃ: আপনার যদি সবুজ চা পান করতে ইচ্ছা হয় তবে সেটা যেনো সবুজ হয়, হাল্কা হলুদ হলে বুঝতে হবে সেটিতে প্রকৃত সবুজ কুঁড়ি ব্যবহৃত হয়নি।
সূত্র, বিবিসি ফুডস, হেলথ লাইন।
মন্তব্যসমূহ