পেটফাঁপা ও গ্যাস কমায় যে খাবারগুলো!

পেটফাঁপা ও গ্যাস

পেট ফাঁপা হচ্ছে যেখানে আপনার পেট পূর্ণ এবং অস্বস্তিকর বোধ করে। এটি খুবই সাধারণ এবং এটি সহজ করার জন্য আপনি ঘরোয়া কিছু করতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি অনেক বেশি ফোলা অনুভব করেন বা তা দূর না হয় তাহলে একজন জিপিকে দেখান

পেট ফাঁপা, ও গ্যাসের উপসর্গ

আচারের রসে থাকা ভিনেগার পেট ফুলে যাওয়া কমাতে এবং পরিপাকতন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা বাড়াতে উপকারী হতে পারে।

আপনার পেট ফাঁপা হতে পারে যদি:

• আপনার পেট স্বাভাবিকের চেয়ে পূর্ণ বা বড় মনে হয়
• আপনার পেটে ব্যথা বা অস্বস্তি আছে
• আপনার পেট গর্জন করছে বা শব্দ করছে
• আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি গ্যাস ফার্টিং ছাড়ছেন

পেট ফাঁপার কারণ

আসলে দুটি ভিন্ন ধরনের পেট ফাঁপা আছে: গ্যাস ব্লোট এবং ওয়াটার ব্লোট।

এমন ধরনের কিছু খাবার যা খাওয়ার পর কারো জিন্সের বোতাম খুলতে বাধ্য করে—প্রায়শই, মটরশুটি, দুগ্ধজাত খাবার , ব্রোকলি বা ফুলকপির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি বা চর্বিযুক্ত খাবার। "তবে আমরা সবাই খুব আলাদা, এবং কিছু খাবার যা একজনের জন্য গ্যাসের কারণ হতে পারে অন্যের জন্য নয়"।

১, গ্যাস ধারণ কারী পেট ফাঁপা

ফাঁপা হওয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল আপনার অন্ত্রে প্রচুর গ্যাস থাকা।vএটি কিছু খাবার এবং পানীয়ের কারণে হতে পারে, যেমন কিছু শাকসবজি এবং ফিজি পানীয়, বা আপনি যখন খাবেন তখন বাতাস গিলতে পারে।

এটি আপনার হজমের সমস্যার কারণেও হতে পারে, যেমন:

• কোষ্ঠকাঠিন্য
• একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতা
• Celiac রোগ
• ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS)

কিছু মহিলা তাদের পিরিয়ডের সময় ফুলে যাওয়া অনুভব করে।

কখনও কখনও, ফুলে যাওয়া যা দূর হয় না তা ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের মতো আরও গুরুতর কিছুর লক্ষণ হতে পারে।

২, জল-ধারণকারী পেট ফাঁপা

জল-ধারণকারী পেট ফাঁপা হলো —সবদিকে ফুলে-ফেঁপে থাকা পেট। এটি কারো মাসিক চক্রের সময় হরমোনের পরিবর্তন, ডিহাইড্রেশন বা প্রচুর নোনতা খাবার খাওয়া এবং পর্যাপ্ত পটাসিয়াম এবং জল না খাওয়ার দ্বারা ট্রিগার হয়।

অধিকাংশ বাংলাদেশী অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ করে কিন্তু পটাসিয়াম কম গ্রহণ করে, যা ফল এবং সবজিতে পাওয়া একটি খনিজ যা সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। যদি প্রচুর প্যাকেটজাত খাবার, টেকআউট খাবার, ফাস্ট ফুড, বা রেস্তোরাঁর খাবার খান, তাহলে খুব বেশি সোডিয়াম গ্রহণ করছেন, তাই কেউ পেটে অতিরিক্ত তরল ধরে রাখতে পারেন এবং পেট ফোলা অনুভব করতে পারেন।

কিন্তু খাওয়ার অভ্যাস যাই হোক পেট ফোলাভাবকে প্রভাবিত করতে জল খুব ভালো। ডি-ব্লোটিং এর জন্য জল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কেউ যখন ফাইবার বা আঁশ জাতীয় খাবার খান, তখন এটি হজম করার জন্য এবং  জিআই ট্র্যাক্টের মাধ্যমে দক্ষতার সাথে চলাচল করার জন্য পর্যাপ্ত জল পান করতেই হবে। এর ফলেও পেটে গ্যাস হতে পারে।

পেটফাঁপা ও গ্যাস কমায় যে খাবারগুলো

পেট ফুলে যাওয়া যত অপরাধী যাই হোক না কেন, সুসংবাদটি হল পুষ্টিবিদদের মতে, এই বেশ কিছু খাবারের মাধ্যমে আপনি দ্রুত ট্র্যাকে ফিরে আসতে পারেন।

১,দই

দই একটি প্রোবায়োটিক- যা ভাল ব্যাকটেরিয়া দিয়ে ভরা থাকে যা আমাদের জিআই ট্র্যাক্টকে একটি স্বাস্থ্যকর হজম প্রক্রিয়া দেয় এবং প্রদাহ শান্ত করে। "প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের বড় ঔষধ, একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বিশেষত যখন আমরা ফোলাভাব এবং গ্যাস অনুভব করি।

ব্যাপারটা আমাদের পূর্ব পুরুষরাও জানতো। ছোট বেলা হতে দেখেছি গ্রামের যে কোন দাওয়াতে ভরপেট খাওয়ার পর দই খেতে দেওয়ার রেওয়াজ ছিল। এটা পেট ফাঁপা কমাতে নম্বর ওয়ান। মাত্র ২০ গ্রাম যথেষ্ট প্রাপ্ত বয়স্কের জন্য।

দই ছাড়া কাঁচা পেঁয়াজ, আঙ্গুর, ব্লুবেরি ও প্রবায়োটিক যুক্ত।

২,আদা

এটি অন্ত্রের উপর একটি চমৎকার শিথিল প্রভাব ফেলে, কোলনে প্রদাহ কমায়, যা খাবারগুলিকে সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করে এবং ফলস্বরূপ, ফোলাভাব এবং গ্যাস কমাতে সাহায্য করে।

আদার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি পেট ফোলা এবং গ্যাসে বিস্ময়কর কাজ করে। "আদার মধ্যে জিঙ্গিবাইন নামক একটি পাচক এনজাইম রয়েছে, যা শরীরকে প্রোটিন ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে"।

খাবারের আগে, সময় বা পরে এটিতে চুমুক দেওয়ার জন্য ঘরে তৈরি চায়ের উষ্ণ কাপে এটি উপভোগ করুন।

৩,মৌরি

যখন চায়ের কাপে মৌরি বীজ যোগ করেন বা সালাদে মৌরি যোগ করেন তখন আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য সন্তুষ্ট বোধ করতে পারেন।

মৌরি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক যা অন্ত্রের গ্যাস দূর করতেও সাহায্য করতে পারে (ওরফে এটি উভয় ধরনের ফোলাতে কাজ করে)। "মৌরির বীজে থাকা অ্যানিথোল, ফেনকোন এবং এস্ট্রাগোলের যৌগগুলিতে অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অন্ত্রের পেশীকে শিথিল করে এবং আটকে থাকা গ্যাসকে বিলুপ্ত হতে দেয়৷

মৌরি নিয়ে আরো বিস্তারিত জানতে লিংকটি দেখে নিতে পারেন।

মৌরির দশটি গোপন গুণ

৪,কলা

"পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার সোডিয়াম এবং জল বের করে দিতে সাহায্য করে।"

কলা পটাসিয়াম প্রধান একটি ফল। শরীরে জল ধরে রাখার কারণ হল খুব বেশি সোডিয়াম খাওয়া। একটি কলা খাওয়া যাদুকরীভাবে পেট ফোলা নিরাময় করবে না, সারা দিন কলার মতো পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া পেট ফোলা কমাতে সাহায্য করবে।

🍌 কলা নিয়ে খোলামেলা আলোচনা কী ⁉️👉

৫,🍋 লেবু

লেবুর রস পান করার মাধ্যমে, হাইড্রেশনের পরিমাণ দ্বিগুণ করছেন এবং জিআই ট্র্যাক্ট জিনিসগুলিকে দ্রুত সরাতে সাহায্য করার জন্য অ্যাসিড পাচ্ছে।

সেই পুরানো লেবু জলের কৌশল আসলে কাজ করে। লেবুর রসের অম্লতার সাথে পাকস্থলীর পাচক রসের মিল রয়েছে, তাই এটি পেট ফোলাভাব এবং বদহজমের অন্যান্য উপসর্গ দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

লেবুর সকল গুণাবলী জানতে লিংকটি দেখে নিন।

লেবুর রস ও চিনির শরবতসম্পর্কে জানতে লিঙ্কটি দেখা যেতে পারে।

৬, 🥑 অ্যাভোকাডো

দেশি এভাকাডো কেউ যদি কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারে থাকেন, যেমন কেটো ডায়েট , অ্যাভোকাডো হল মাত্র ছয় গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের জন্য ব্লোট-হ্রাসকারী পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস।

আনন্দদায়ক দাওয়াত খাওয়ার পরে, লোকেরা মনে করে যে মৌরি এবং লেটুস খেয়ে হজম করা দরকার, তবে অ্যাভোকাডো একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার যা সন্তুষ্ট বোধ করতে সহায়তা করবে যাতে যখন ট্র্যাকে ফিরে আসার চেষ্টা করছেন তখন আবার ক্ষুধার্ত বা হ্যাংগ্রি না হন।

৭, শসা

আরও কী, শসাতে সালফার এবং সিলিকন থাকে, যা একটি হালকা প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে যা প্রস্রাব করে।

কাউকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করার জন্য শসাতে প্রচুর জল রয়েছে। কারো কোষ থেকে অতিরিক্ত জল এবং জিআই ট্র্যাক্ট থেকে গ্যাস পরিষ্কার করতে সাহায্য করার জন্য দুর্দান্ত। ক্রুসিফেরাস শাকসবজির গ্যাসীয় ফ্যাক্টরকে বিয়োগ করে জিআই ট্র্যাক্টকে সারানোর জন্যও এগুলি একটি ভাল উপায়।

৮, অ্যাসপারাগাস

অ্যাসপারাগাসের অ্যামাইনো অ্যাসিড অ্যাসপারাজিন আরেকটি পরিচিত মূত্রবর্ধক যা জল ধারণ কমাতে সাহায্য করে।

"অ্যাসপারাগাসে প্রিবায়োটিক ফাইবারও রয়েছে, যা অন্ত্রে প্রোবায়োটিকগুলিকে পুষ্ট করতে এবং পরিপাকতন্ত্রকে সচল রাখতে ভাল।

৯, পেঁপে

পেঁপেতে থাকা পেপেইন হল আরেকটি এনজাইম যা খাওয়া খাবারগুলিকে ভেঙে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

"কেউ সম্পূরক আকারে papain কিনতে পারেন, এটি হজম প্রক্রিয়াকে প্রশমিত করার জন্য খুব কার্যকর, বিশেষ করে মাসিক চক্রের সময়।

১০, সাদা শিম বিচি

যদিও অন্যান্য বীন বা মটরশুটিতে ভীষণ -ব্লোট হতে পারে, সাদা শিম বিচি আসলে "উচ্চ পটাসিয়াম, যা শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কপিশাক , গাজর এবং অন্যান্য ভিটামিন-সমৃদ্ধ সবজির সাথে সাদা মটরশুটি স্যুপের একটি দুর্দান্ত সংযোজন। অথবা প্রোটিন-প্যাকড স্প্রেডের জন্য ছোলার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

১১, আনারস

আরেকটি জল-ঘন ফল, আনারসে ব্রোমেলেন নামক একটি পাচক এনজাইম রয়েছে।

"বেশিরভাগই উপাখ্যানগতভাবে রিপোর্ট করা হয়, ব্রোমেলেন পাকস্থলীতে প্রোটিন ভেঙ্গে যা অন্যথায় ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে তা হজমে সহায়তা করে।" সকালের পানীয়তে আনারস নিন , বা বিকেলের নাস্তার জন্য কয়েক টুকরো উপভোগ করুন।

১২, বিট

সালাদে বীট যোগ করুন, শাকসবজির ট্রে দিয়ে সেগুলিকে ভাজুন, বা কাঠিগুলিতে টুকরো টুকরো করে বেক করুন যাতে বীট ভাজা হয়।

বিট হল আরেকটি পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার, যা শরীরে সোডিয়ামকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং যাতে পেট ফুলে যায়। প্রকৃতপক্ষে, "এক কাপ বিটে একটি মাঝারি কলার চেয়ে বেশি পটাসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও, এতে কম ক্যালোরিও রয়েছে।

প্রেম সম্পর্কে ভুল ধারণা গুলো কী যা সম্পর্কের ক্ষতি করতে পারেজানতে লিঙ্কটি দেখা যেতে পারে।

১৩, টমেটো

যেহেতু তাপ টমেটোর জলকে বাষ্পীভূত করে এবং তাদের ফাইবার ভেঙে দেয় (যা আপনার হজমকে সচল রাখতে সাহায্য করে), তাই সেগুলি কাঁচা খান।

যখন জল দ্বারা পেট ফোলার কথা আসে, তখন বেশি জল খাওয়া (যা টমেটোতে প্রচুর থাকে) গুরুত্বপূর্ণ। "এটি অদ্ভুত শোনাতে পারে যে , তবে তরল তরলকে ধাক্কা দেয়।

সালসা তৈরি করতে বা স্যান্ডউইচের উপরে তাদের স্লাইস করুন।

১৪, মসুর ডাল

যদিও, মসুর ডাল হল "ফাইবারের একটি অভূতপূর্ব উৎস, এবং একটুখানি ডাল অনেক দূর যায়।

ডাল খেলে কি পেট ফুলে যায় না? এটা নির্ভর করে, ধরনের উপর। মসুর কিছু লোককে গ্যাসী বোধ করায়।

লেবুর মতো মসুর ডালের ফাইবার জিআই ট্র্যাক্টে পিছিয়ে থাকা যেকোনো কিছুকে সরাসরি নিচে ঠেলে দিতে সাহায্য করে।

মসুর ডালগুলিকে সহজে হজম করার জন্য সেঁকে নেওয়ার পরামর্শ দেন। (চিন্তা করবেন না, তাদের সমস্ত ফাইবার ভেঙ্গে যাবে না।

১৫, ওটমিল

সকালে প্রথমে এটি খাওয়া অন্ত্রগুলিকে তাড়াতাড়ি সরাতে সাহায্য করবে, যাতে সারাদিন ভাল বোধ করবেন।

সমস্ত গোটা শস্যে গ্যাস কমানোর ব্লোট-বিটিং ফাইবার থাকে, তবে ওটমিল নিতে পারেন্।

অতিরিক্ত ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিনের জন্য কাটা আখরোট এবং বেরি দিয়ে ওটমিলের উপরে রাখুন।

১৬, পালং শাক

ইমিউন-বুস্টিং এবং প্রদাহ-লড়াইকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ, পালং শাক সত্যিই একটি সুপারফুড হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে।

পালং শাক কাঁচা খেয়ে সর্বাধিক ফাইবার পাবেন, তবে এটি রান্না করা খাওয়াকে আরও সহজ করে তোলে। স্থির-গরম নাড়তে ভাজাতে পালং শাক যোগ করার পরামর্শ দিই যাতে এটি কিছুটা শুকিয়ে যায়।

১৭, তরমুজ

এই প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ফলটি লাইকোপিনের একটি উৎস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যারোটিনয়েড যা হার্টের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত।

৯০ শতাংশেরও বেশি জল দিয়ে তৈরি, তরমুজ কারো ডায়েটে আরও পেট ফোলার জন্য -লড়াইকারী তরল পেতে একটি সুস্বাদু উপায়।

ক্ষুধা লাগলে এক মুঠো তরমুজ নাস্তা করুন।

১৮,মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু বেক করুন, সালাদ বা শস্যের বাটিতে রোস্ট করা কিউব যোগ করুন বা রুট ভেজি স্যুপ তৈরী করুন।

তবুও আরেকটি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যা সোডিয়াম-প্ররোচিত জল ধরে রাখার বিরুদ্ধে লড়াই করে: মিষ্টি আলু। (এছাড়া এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা দৃষ্টি এবং অঙ্গের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।)

১৯, পুদিনা

"অধিকাংশ গবেষণা পরিপূরক বা ক্যাপসুল হিসাবে নেওয়া পেপারমিন্ট তেলের উপর, কিন্তু পুদিনা পাতা ঐতিহ্যগতভাবে খাবারের শেষে হজম সুবিধার জন্য ব্যবহার করা হয়।

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে পুদিনা চা অনেক সংস্কৃতিতে রাতের খাবারের পরে একটি প্রধান উপাদান: ভেষজ হজম উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

পেট ফুলে যাওয়া বা বদহজম মোকাবেলা করার সময় নিজেকে এক মগ পুদিনা চা পান করুন।

২০, কমলালেবু

পটাসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, জলে ভরা, এবং হজম করার জন্য ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশন প্যাক করে। কমলা হল একটি অ্যান্টি-ব্লোট ট্রিপল-একশন।

ফাইবার মিস করবেন না তা নিশ্চিত করতে OJ এর পরিবর্তে পুরো ফলটি বেছে নিন (অথবা এটি চিনির উপর অতিরিক্ত করুন)

রেসিপি শুরুতে পেঁয়াজ কেন !

কিভাবে প্রতিটি দেশের খাবার ভিন্ন হয়!

পেট ফাঁপলে যা করা অনুচিত

• কফি এবং চায়ের মতো প্রচুর ফিজি পানীয়, অ্যালকোহল বা ক্যাফেইন পান করবেন না।
• এমন বেশি খাবার খাবেন না যা গ্যাস সৃষ্টি করে, যেমন বাঁধাকপি, মটরশুটি বা মসুর ডাল।
• রাতে শোবার আগে বড় খাবার খাবেন না বা খাওয়ার সময় বকবক করবেন না।
• প্রচুর প্রক্রিয়াজাত, চিনিযুক্ত, মশলাদার বা চর্বিযুক্ত খাবার খাবেন না
• আপনার অসহিষ্ণু খাবার খাবেন না, যদি আপনার খাদ্য অসহিষ্ণুতা থাকে।

সূত্র --https://www.womenshealthmag.com/food/a19997333/foods-to-help-de-bloat/বিবিসি ফুডস/সায়েন্স ডিরেক্ট/নেচার সায়েন্স