হাইপো থাইরোয়েড রোগে সেরা ডায়েট!

থাইরয়েড সমস্যা সাধারণ বিষয়, যদিও নির্ণয় করা কঠিন হতে পারে।

থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত সেলিব্রিটিদের একটি হাস্যজ্জল চেহারা আপনার জন্য উদ্দীপনা।

হাইপোথাইরয়েডিজম থেকে থাইরয়েড ক্যান্সার পর্যন্ত, আপনি হয়তো আবিষ্কার করতে পারেন যে আপনার এবং আপনার প্রিয় তারকার একই অবস্থা।

গয়ট্রোজেন, এমন পদার্থ যা থাইরয়েড গ্রন্থির আয়োডিন গ্রহণে হস্তক্ষেপ করে।

গয়ট্রোজেন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে সয়া, কাসাভা এবং ক্রুসিফেরাস সবজি (যেমন, বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং ফুলকপি)।

তিনি একজন প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি, সেক্রেটারি অফ স্টেট এবং প্রেসিডেন্ট প্রার্থী, কিন্তু আপনি কি জানেন যে হিলারি ক্লিনটনও হাইপোথাইরয়েডিজমের রোগী?

আয়োডিন এর উৎস সম্পর্কে আমরা কেবল টেবিল লবনে সংযুক্ত আয়োডিনকে বুঝি। থাইরয়েডের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য পর্যাপ্ত খাদ্যতালিকাগত আয়োডিন অপরিহার্য।

হিলারি ক্লিনটনকে সর্বোচ্চ সম্মান দেওয়া হয়েছে: তার নিজের নামে পিজা দিয়ে। এটি ম্যাডাম প্রেসিডেন্ট" পাই, নামে পরিচিত যা হাইপো থাইরয়েড ডায়েট অনুসারে তৈরী!

হাইপো থাইরোয়েড ডায়েট

শাকসবজি, ফল, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং মাছ এবং ডিমের মতো প্রোটিন উত্স সহ হাইপোথাইরয়েডিজমযুক্ত লোকেদের জন্য প্রচুর স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প রয়েছে।

আমার কাছের মাঝে মধ্যে হাইপো থাইরয়েডিজমের রুগী আসে। যদিও তারা ওষুধ খায়, কখনো মোটেও ভালো বোধ করে না।

তারা সহজেই ওজন বাড়ান, এটি আবার কমানো তাদের পক্ষে কঠিন। তারা ঠান্ডা, অলস এবং বিষণ্ণ বোধ করেন।

আয়োডিন এর উৎস সম্পর্কে আমরা কেবল টেবিল লবনে সংযুক্ত আয়োডিনকে বুঝি।

হাইপোথাইরয়েডিজম আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এটি সাধারণ।

যদিও বলা হয়, হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য কোনও 'ডায়েট' নেই।

তবে সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে সেরা অনুভব করতে এবং লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে কী খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয় তা এখানে রয়েছে।

সঠিক খাবার খাওয়ার ফলে আমরা কেবল আরও ভাল এবং আরও শক্তি বোধ করবো। কিন্তু ধীরগতির বিপাক থেকে আসা কিছু অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

কেউ যদি সব সময় ঠাণ্ডা অনুভব করেন তবে এটি একটি চিহ্ন হতে পারে যে তার বিপাক ক্রিয়া কমে গেছে (যেহেতু এটি তার শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে)।

দুর্ভাগ্যবশত, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার তালিকা চলতেই থাকে। গুরুতর ক্ষেত্রে, Myxedema কোমা হতে পারে।

এটি একটি জীবন-হুমকিপূর্ণ পরিস্থিতি যেখানে গুরুতর হাইপোথাইরয়েডিজম ধীর মানসিক ক্রিয়া, হাইপোথার্মিয়া এবং অঙ্গ ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।

আমি এখানে সেরা হাইপোথাইরয়েডিজম খাদ্যের তালিকা শেয়ার করছি। যুক্তরাষ্ট্রের বিখ্যাত থাইরয়েড ডায়েটিশিয়ানের প্রতিষ্ঠাতা নিকোল জার্মান মরগান  : "আরো আয়োডিন মানে এই নয় যে  শরীরে ইতিমধ্যেই যথেষ্ট পরিমাণে থাইরয়েড হরমোন উৎপাদন হয়ে গেছে।"

তাই অন্য কোন খনিজ পেতে হবে যা থাইরয়েড বান্ধব। যেমন  সেলেনিয়াম (টুনামাছ , ডিম, ডাল ) এবং দস্তা (ঝিনুক, মুরগি) T4 হরমোনকে সক্রিয় T3 হরমোনে রূপান্তর করতে সহায়তা করতে পারে, সেইসাথে সমস্ত বি-ভিটামিন, যা “শক্তি এবং শরীরের চাপকে সমর্থন করতে পারে।

এসব প্রতিক্রিয়া, যা হাইপো থাইরয়েডিজমের জন্য সহায়ক।"

আমরা পর্যাপ্ত টাইরোসিন ও পেতে চাইবো ( এটি টুনামাছের সাধারণ ক্যানে পাওয়া যাবে), যা থাইরয়েড ফাংশনের সাথে যুক্ত।

তিনি ভিটামিন ডি-এরও সুপারিশ করেন, "যা অটোইমিউন থাইরয়েডের অবস্থার জন্য ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে এবং শরীরে অনেক হরমোন তৈরি করতে সহায়তা করে।"

উপরের সমস্তটির জন্য, কেউ পরিপূরকগুলিও নিতে পারেন — প্রথমেই  স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করতে ভুলবেন না।

তালিকার শেষে, আমি এই খাবারগুলিকে আমাদের দৈনন্দিন মেনুতে আনতে সাহায্য করার জন্য তিনটি খাবারের ধারণা অন্তর্ভুক্ত করব।

গর্ভাবস্থায় হাইপো থাইরোইডিজম থাকলে সে সম্পর্কে জানতে লিংকটি দেখুন। কারন গর্ভস্থ শিশুর এটি হতে পারে। 

হাইপোথাইরয়েড রুগীদের জন্য উৎকৃষ্ট ডায়েট

থাইরয়েডের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য পর্যাপ্ত খাদ্যতালিকাগত আয়োডিন অপরিহার্য।

উন্নত দেশগুলিতে, আয়োডিনের ঘাটতি থেকে থাইরয়েড রোগ লবণ এবং খাবারে আয়োডিন সংযোজন দ্বারা প্রায় নির্মূল করা হয়েছে।

একটি সুষম খাদ্য খাওয়া পরিপূরক আয়োডিন গ্রহণ অপ্রয়োজনীয় করে তোলে। আসলে, অত্যধিক আয়োডিন কিছু লোকের মধ্যে হাইপার থাইরয়েডিজম করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড ফাংশন সমর্থন করে এমন প্রচুর খাবার রয়েছে। প্রচুর উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে প্লেট পূরণ করার দিকে মনোযোগ দিন।

• শাক-সবুজ,
• গোটা শস্য,
• বাদাম,
• বীজ এবং
• জিঙ্ক-সমৃদ্ধ খাবার যেমন
• মটর, মসুর, ছোলা এবং মটরশুটি চিন্তা করুন।

"এই খাবারগুলিতে টাইরোসিনের মতো অ্যামিনো অ্যাসিড, বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন, সেলেনিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - যা সবই থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

পালং শাক এবং মিষ্টি আলুও সুপারিশ করব। “পালংশাক আয়রন এবং কিছু বি-ভিটামিন সহ অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স।

মিষ্টি আলু ভিটামিন এ এর একটি চমৎকার উৎস, যা থাইরয়েড হরমোনকে সমর্থন করে। মিষ্টি আলু, যদিও কার্বোহাইড্রেটের উৎস, তবে এটি ধীরে ধীরে শোষণ করে এবং অন্যান্য স্টার্চি খাবার যেমন শস্য বা মিষ্টির শ্রেণীগুলির মতো রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।"

ফল এবং শাকসবজির উপর নির্ভর করা উচিত , “যেহেতু এগুলি কোলেস্টেরল কমাতে ফাইটোস্টেরল, প্রদাহ কমাতে পলিফেনল এবং স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেমের জন্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। "

ব্লুবেরি, জলপাই তেল, বাদাম, সবুজ চা, লবঙ্গ এবং আপেলের কথা চিন্তা করুন।

হাইপো থাইরয়েড রোগে উৎকৃষ্ট ডায়েট হতে পারে।

• রুই জাতীয় মাছ
• সাধারণ বাদাম
• বরই 
• ডিম
• দই
• বাদামী ভাত
• ডালিম
• অ্যাসপারাগাস
• সূর্যমুখী বীজ
• তিল বীজ
• সামুদ্রিক শৈবাল
• চর্বিহীন গরুর মাংস

হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য খনিজ ও পুষ্টি

পুষ্টি থাইরয়েড ফাংশনে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। আমরা আয়োডিনের কথা কিভাবে মনে রাখবো, সেজন্য লবন কিনতে আয়োডিন যুক্ত লবন ই ভালো।

হাইপোথাইরয়েডিজম নিয়ে খাওয়ার জন্য কয়েক টি সেরা খাবারের মধ্যে সেলেনিয়াম, আয়োডিন, গ্লুটামিন এবং টাইরোসিনের মতো পুষ্টি রয়েছে যা সরাসরি থাইরয়েড ফাংশনকে সমর্থন করে।

তারা থাইরয়েডের স্বাস্থ্যকে পরোক্ষভাবে প্রভাবিত করতে ফাইবার, ভিটামিন এবং অন্যান্য ট্রেস খনিজ সরবরাহ করে।

আয়োডিন এবং থাইরয়েড ফাংশনের মধ্যে লিঙ্কটিকে সমর্থন করার জন্য প্রচুর ক্লিনিকাল গবেষণা রয়েছে।

বায়োটিন সম্বলিত পরিপূরক, চুল এবং নখের প্রস্তুতিতে সাধারণ, থাইরয়েড হরমোনের পরিমাপের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

বায়োটিন থাইরয়েড হরমোনের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, তবে থাইরয়েড ফাংশন পরিমাপ করার আগে অন্তত এক সপ্তাহের জন্য সম্পূরকগুলি বন্ধ করা উচিত যাতে থাইরয়েডের অবস্থা সঠিকভাবে প্রতিফলিত হয়।

হাইপোথাইরয়েড রুগীদের জন্য যে সকল খাদ্য বর্জনীয় :

গ্লুটেন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাবার, ক্রুসীফেরাস সবজি, সয়া, এসবই মূলত হাইপোথাইরয়েড উপসর্গের জন্য দায়ী।

যারা থাইরোক্সিন ঔষধ খাচ্ছেন তারা এটি সকালে খালিপেটে খান ও সাথে সাথে নিচের খাবার গুলো এড়িয়ে চলুন যা ঔষধের শোষণ কমিয়ে দেয় খাবারগুলো :

• আখরোট
• সয়াবিন তেল
• সয়া যেমন সয়া নাগেট, টোফু
• তুলা বীজ খাবার
• আয়রন সম্পূরক বা লোহা ধারণকারী মাল্টিভিটামিন
• ক্যালসিয়াম সম্পূরক
• অ্যান্টাসিড যাতে অ্যালুমিনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম বা ক্যালসিয়াম থাকে
• কিছু আলসার ওষুধ, যেমন সুক্রালফেট (ক্যারাফেট)
• কিছু কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ, যেমন কোলেস্টাইরামাইন (প্রিভালাইট) এবং কোলেস্টিপল (কোলেস্টিড) রয়েছে।

সয়া এড়িয়ে চলুন

এমন কিছু খাবার রয়েছে যা কম খেতে পারেন - বা প্লেটে যোগ করার আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

এই উদ্ভিদ ইস্ট্রোজেন, ফাইটোস্ট্রোজেন নামেও পরিচিত, "গবেষণা দেখায় যে উদ্ভিদের ইস্ট্রোজেন থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে সাহায্যকারী এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে।

গবেষকরা আরও বিশ্বাস করেন যে সয়া আয়োডিন গ্রহণকে অবরুদ্ধ করতে পারে এবং থাইরয়েড ওষুধের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, " সয়া খাবারের মধ্যে রয়েছে টফু, সয়া দুধ এবং সয়া সস।

সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া এড়াতে, এই খাবারগুলি খান বা থাইরয়েড ওষুধ খাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে বা পরে এই পণ্যগুলি ব্যবহার করুন।

গয়ট্রোজেন

গোইট্রোজেন হল এমন পদার্থ যা থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে ব্যাঘাত ঘটায়।

এটি পিটুইটারিকে থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোন নিঃসরণ করতে ট্রিগার করে, যা পরে থাইরয়েড টিস্যুর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, অবশেষে গলগন্ডের দিকে নিয়ে যায়।

গয়ট্রোজেন বা থাইরয়েড ফাংশান হ্রাস করে যেসব খাবার;

গয়ট্রোজেনগুলি নিয়ে কিছু বিতর্ক রয়েছে, যা থাইরয়েড গ্রন্থির কাজকে বাধা দিতে পারে। এর মধ্যে ক্রুসিফেরাস সবজি যেমন ,

• ব্রকলি,
• ফুলকপি,
• নাশপাতি,
• বরই,
• রাস্পবেরি এবং
• স্ট্রবেরির মতো ফল অন্তর্ভুক্ত।

কিন্তু ফল এবং সবজি কি আমাদের জন্য ভালো নয়? হ্যাঁ, কিন্তু হাইপোথাইরয়েড রোগীদের ক্ষেত্রে পরিমিত মাত্রায়।

"যাদের ডায়েটে পর্যাপ্ত আয়োডিন রয়েছে তাদের জন্য," গয়ট্রোজেন নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে - যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে, বিশেষ করে যখন রান্না করা হয়। এই খাবারগুলি প্রতিদিন একটি পরিবেশনে রাখার চেষ্টা করুন।

হাশিমোটো থাইরয়ডাইটিস

“হাশিমোটো থাইরয়ডাইটিস লোকেদের, যোগ করা শর্করা এবং উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করা উচিত।

এই খাবারগুলিতে সাধারণত স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা কোলেস্টেরল বাড়তে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের অখণ্ডতা হ্রাস করতে পারে। যাদের হাশিমোটো আছে তাদের ডায়াবেটিস, স্থূলতা বা হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি থাকে তাদের তুলনায় যাদের থাইরয়েড নেই।

সিলিয়াক রোগ এবং হাশিমোটোর মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে। একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য হাশিমোটোর রোগীদের উপকার করতে পারে।

হাইপোথাইরয়েড রোগীদের জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে এমন এক ধরনের খাদ্য আছে কি?

কিছু প্রমাণ রয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি স্মার্ট পছন্দ। আসলে, আমিষ এবং নিরামিষ খাবার উভয়ই স্মার্ট বিকল্প হতে পারে।

একটি সমীক্ষা অনুসারে, "নিরামিষাশী খাদ্য হাইপোথাইরয়েডিজমের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ছিল না কিন্তু ভেগান ডায়েট, যা প্রাণীজ পণ্য সম্পূর্ণ বর্জনের কারণে আয়োডিনের অভাব হতে পারে বলে মনে করা যেতে পারে।

যেহেতু অনেক হাইপোথাইরয়েড রোগীর ওজন বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা রয়েছে, তাই নির্দিষ্ট চাহিদা অনুসারে একটি খাদ্য খেতে চাইবেন।

যেহেতু বিপাকীয় কাজগুলি ধীর হয়ে যায়, অনেক লোক তাদের গড় শরীরের ওজন বজায় রাখতে অসুবিধার সম্মুখীন হয়, এমনকি যদি তারা তাদের রোগ নির্ণয়ের আগের মতো একই স্বাস্থ্যকর নড়াচড়া বা খাওয়ার অভ্যাস রাখে।

নির্দিষ্ট চাহিদা অনুযায়ী থাইরয়েড-বান্ধব খাদ্য খাওয়া উপসর্গগুলি কমাতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কোন খাবারগুলি আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করতে পারে তা নির্ধারণ করতে ডাক্তার বা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কাজ করা উচিত - এবং তারপরে সেগুলি দিয়ে প্লেটটি পূরণ করুন।

হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য খাওয়ার জন্য কিছু সেরা খাবার, প্লাস থাইরয়েড ফাংশন বাড়াতে তিনটি খাবারের আইডিয়া।

১, রুই জাতীয় মাছ

এসব মাছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি রয়েছে।

মাছ হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য দুর্দান্ত কারণ এটি আয়োডিন খাবার। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য অন্যতম সেরা খাবার, যার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর জ্ঞানীয় ফাংশন সমর্থন করে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে এবং চোখের জন্য দুর্দান্ত।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল তাদের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

প্রদাহ থাইরয়েড সমস্যাগুলিকে উন্নীত করতে পারে, তাই সেই প্রদাহ কমানোর যে কোনও উপায় খুঁজে বের করা থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত।

এতে ভিটামিন ডিও রয়েছে। কিছু সূত্র ইঙ্গিত দেয় যে ভিটামিন ডি সম্পূরক থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য কিছু মার্কারকে উন্নত করতে পারে। একটি ছোট রুই মাছের ফিলেট ভিটামিন ডি এর জন্য দৈনিক সুপারিশের ১১৩% প্রদান করে।

২, ডিম

ডিমের কুসুমে সেলেনিয়াম এবং আয়োডিন উভয়ই থাকে যখন থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের কথা আসে, ডিম একটি ভাল বৃত্তাকার পছন্দ।

কুসুমে সেলেনিয়াম এবং আয়োডিন উভয়ই থাকে। একটি কাঁচা ডিম সেলেনিয়ামের জন্য দৈনিক সুপারিশের ২৮% প্রদান করে।

হাইপোথাইরয়েডিজম সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় বিষয় হল যে এটি প্রায়শই ভিটামিন বি১২ এর অভাবের সাথে যুক্ত থাকে, যা ডিমের একটি ভাল উৎস।

একটি ডিম ভিটামিন বি ১২ এর জন্য দৈনিক সুপারিশের ১৯% এবং রিবোফ্লাভিনের জন্য ১৮% প্রদান করে। রাইবোফ্লাভিন থাইরয়েড হরমোনের প্রতি সংবেদনশীল, এবং কিছু প্রাণী অধ্যয়ন ইঙ্গিত দেয় যে রাইবোফ্লাভিনের অভাব হাইপোথাইরয়েডিজমের সাথেও যুক্ত।

কোলিন নামক যৌগের জন্য ডিমও অন্যতম সেরা খাদ্য উৎস। হাইপোথাইরয়েডিজম মস্তিষ্কে কোলিন ফাংশনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এটা সম্ভব যে ডিম খেয়ে যথেষ্ট কোলিন পাওয়া সাহায্য করতে পারে।

৩, দই

দই সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম এবং একটি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েডের মধ্যে একটি লিঙ্ক রয়েছে।

একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র থাকা আপনাকে আয়োডিন এবং অন্যান্য পুষ্টি শোষণ করতে দেয় যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

দই প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া প্রদান করে, যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে।

একই সময়ে, দই সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

ননফ্যাট, সাধারণ গ্রীক দইয়ের একটি পাত্রে সেলেনিয়ামের জন্য দৈনিক সুপারিশের 30%, সেইসাথে ক্যালসিয়ামের জন্য 14%, ভিটামিন B12-এর জন্য 53% এবং রিবোফ্লাভিনের জন্য 36% রয়েছে।

দইয়ের ছোট পাত্রগুলি একটি সহজ প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন তৈরি করে।

৪, বাদামী ভাত

এক কাপ রান্না করা বাদামী চাল ম্যাঙ্গানিজের জন্য দৈনিক সুপারিশের 93% প্রদান করে।

বাদামী চালে ফাইবার, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে যা থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে। বাদামী চালের ফাইবার স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম তৈরি করতে সাহায্য করে।

বাদামী চাল ম্যাঙ্গানিজ নামক একটি ট্রেস খনিজ দ্বারা চিত্তাকর্ষকভাবে সমৃদ্ধ। যদিও ম্যাঙ্গানিজ উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত, পর্যাপ্ত পরিমাণ পাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।

সারা শরীরে বিভিন্ন ধরনের এনজাইমকে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য ম্যাঙ্গানিজের প্রয়োজন হয় এবং ম্যাঙ্গানিজের ঘাটতি থাইরয়েডের স্বাস্থ্য কমাতে পারে। এক কাপ রান্না করা বাদামী চাল ম্যাঙ্গানিজের জন্য দৈনিক সুপারিশের 93% প্রদান করে।

ব্রাউন রাইস প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা কখনও কখনও থাইরয়েড চিকিত্সার প্রান্ত বন্ধ করতে একটি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এক কাপ রান্না করা বাদামী চালে প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের দৈনিক সুপারিশের ১৫% থাকে।

৫, ডালিম

ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

ব্লুবেরির মতো, ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

এটি তাদের গাঢ় রঙের কারণে হতে পারে, যা অ্যান্থোসায়ানিন থেকে আসে। অ্যান্থোসায়ানিন ডালিম ফলের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করে।

ডালিম ফল অন্যান্য পুষ্টির একটি বড় উৎস যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। আধা কাপ ডালিমের বীজ ফাইবারের জন্য দৈনিক সুপারিশের 12% প্রদান করে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য তৈরি করতে সহায়তা করে।

এটিতে ভিটামিন সি-এর জন্য দৈনিক সুপারিশের 10% রয়েছে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

ডালিমের অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, অন্যান্য বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক।

৬, সূর্যমুখী বীজ

সূর্যমুখী বীজ সেলেনিয়াম, আয়রন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং রিবোফ্লাভিন সমৃদ্ধ।

ব্রাজিলের বাদাম এবং দইয়ের মতো, সূর্যমুখী বীজ সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। এটি থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, শুধুমাত্র এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের জন্য নয়, কারণ থাইরয়েড হরমোনগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য সেলেনিয়াম প্রয়োজন।

এক আউন্স সূর্যমুখী বীজ সেলেনিয়ামের জন্য দৈনিক সুপারিশের ৪৪% প্রদান করে, সেইসাথে ৯% ফাইবারের জন্য। এছাড়াও সূর্যমুখী বীজ রিবোফ্লাভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি ৬, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ এবং ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উত্স। সূর্যমুখী বীজ থেকে পাওয়া আরও একটি আকর্ষণীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং তা হল ভিটামিন ই।

সূর্যমুখী বীজের এক আউন্স ভিটামিন ই এর জন্য দৈনিক সুপারিশের ৪৪% ধারণ করে। ভিটামিন ই থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ হাইপোথাইরয়েড সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়ই ভিটামিন ই কম থাকে। ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে।

৭, তিল বীজ

তামা এবং দস্তা উভয়ই থাইরয়েড ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং তিলের বীজে এই দুটি খনিজ রয়েছে।

তামা এবং দস্তা উভয়ই থাইরয়েড ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং তিলের বীজে এই দুটি খনিজ রয়েছে। এক আউন্স তিল বীজ তামার জন্য দৈনিক সুপারিশের 44% এবং দস্তার জন্য 17%, সেইসাথে সেলেনিয়ামের জন্য 18%, লোহার জন্য 10% এবং ম্যাগনেসিয়ামের জন্য 24% প্রদান করে।

খনিজ পদার্থ ছাড়াও, তিলের বীজে ফোলেট, বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন, ভিটামিন ই এবং ফাইবার থাকে। এক আউন্স তিলের বীজে ফাইবারের জন্য দৈনিক সুপারিশের 12% থাকে।

একটি আকর্ষণীয় বিষয় লক্ষ্য করা যায় যে কালো এবং সাদা তিল উভয়ই রয়েছে এবং তাদের তেলের স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

কিছু উত্স ইঙ্গিত দেয় যে কালো তিলের বীজের তেলে ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অণুজীবের সাথে লড়াই করতে পারে যা কিছু ক্ষেত্রে থাইরয়েডকে সংক্রামিত করে এবং হাইপোথাইরয়েডিজম সৃষ্টি করে।

৮, সামুদ্রিক শৈবাল

সামুদ্রিক শৈবাল স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড ফাংশন সমর্থন করার জন্য আয়োডিন এবং অন্যান্য পুষ্টি ধারণ কর।

স্যালমনের মতো, সামুদ্রিক শৈবাল সমুদ্র থেকে আসে এবং আয়োডিনে সমৃদ্ধ। বিভিন্ন ধরণের ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল রয়েছে যা থাইরয়েডের জন্য ভাল।

সামুদ্রিক শৈবাল লাল, বাদামী এবং সবুজ রঙে আসে। ফুকাস হল এক ধরনের কেলপ বা বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল, যা থাইরয়েড সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য সহায়ক বলে পরিচিত, যদিও অন্যান্য ধরণের সামুদ্রিক শৈবালও আয়োডিনে সমৃদ্ধ।

আয়োডিন ছাড়াও, ফুকাস এবং অন্যান্য সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে ফাইবার এবং বেশ কয়েকটি ট্রেস খনিজ রয়েছে যা থাইরয়েড এবং সামগ্রিক শরীরের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ফুকাস পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনযুক্ত যৌগ সরবরাহ করে, সেইসাথে অ্যালজিনিক অ্যাসিড নামে একটি যৌগ সরবরাহ করে।

অ্যালজিনিক অ্যাসিড আকর্ষণীয় কারণ এটি ভারী ধাতুকে আবদ্ধ করতে সাহায্য করে যাতে তারা আরও সহজে শরীর থেকে সরে যেতে পারে। এটি হাইপোথাইরয়েডিজমের লোকদের জন্য সহায়ক কারণ কিছু ভারী ধাতু একটি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড ফাংশন ব্যাহত করতে পারে।

৯, চর্বিহীন গরুর মাংস

চর্বিহীন গরুর মাংস অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস যা থাইরয়েডের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।

টাইরোসিন হল আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সঠিক থাইরয়েড ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি আয়োডিনের সাথে একত্রিত হয়ে থাইরয়েড হরমোন তৈরি করে।

যাইহোক, টাইরোসিনের সাথে পরিপূরক হাইপোথাইরয়েডিজমকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে, তাই এটি চর্বিহীন গরুর মাংসের মতো পুষ্টিকর সম্পূর্ণ খাদ্য উত্স থেকে নেওয়া ভাল।

হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তারা যে ধরনের মাংস খায় সে সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, তবে কখনও কখনও চর্বিহীন গরুর মাংস একটি ভাল পছন্দ।

কারণ এতে থাকা কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড থাইরয়েডের স্বাস্থ্য পুনর্নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয়। এর মধ্যে রয়েছে গ্লুটামিন, যা অক্সিডেশন এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে।

97% চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংসের একটি চার-আউন্স পরিবেশন টাইরোসিন এবং গ্লুটামিক অ্যাসিড উভয়ই সরবরাহ করে, যা গ্লুটামিনের পূর্বসূরী, যা শরীরে গঠিত হয়।

এই পরিবেশন আকারে ভিটামিন বি 12 এর জন্য দৈনিক সুপারিশের 106%, রিবোফ্লাভিনের জন্য 13%, সেলেনিয়ামের জন্য 36% এবং জিঙ্কের জন্য 54% রয়েছে।

কখন থাইরয়েড পরীক্ষা
জরুরি? 👉

উপসংহার ওহ, এবং কিছু খাবার ওষুধের বিপরীত হতে পারে। যদি হরমোন প্রতিস্থাপনের ওষুধ খান, যেমন থাইরক্স , শুধু পানি দিয়ে বড়ি গিলে খাওয়ার পরামর্শ দেন।

" ওষুধ খাওয়ার অন্তত চার ঘন্টার জন্য জাম্বুরা বা এর রস, কফি এবং সয়া বা তুলাজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন, কারণ এই খাবারগুলি শরীর কীভাবে ওষুধ শোষণ করে তা প্রভাবিত করতে পারে।"

আখরোট বা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারগুলিও ওষুধের ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।

“এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো থাইরয়েড ওষুধ খাওয়ার চার থেকে পাঁচ ঘণ্টার মধ্যে খাওয়া হলে থাইরয়েড ওষুধের কার্যকর ডোজ কমিয়ে দিতে পারে। এই খাবারগুলি হল সেইগুলি যেগুলিতে উচ্চ ফাইবার, উচ্চ ক্যালসিয়াম বা উচ্চ আয়রন।