বাংলাদেশে মাথাপিছু খাদ্য খরচ কত? বিবিএসের তথ্য দেখায় যে ডাল, শাকসবজি, মাছ, মাংস, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য এবং ফল সহ প্রধান খাদ্যের দৈনিক মাথাপিছু ব্যবহার ২০১৬ সালে ৭৩৪.৭ গ্রাম থেকে বেড়ে ২০২২ সালে ৮২০.৮ গ্রাম হয়েছে।
বাংলাদেশে… জনসংখ্যার ৩৫% খাদ্য নিরাপত্তাহীন। মারাত্মক তীব্র অপুষ্টি ৬০০,০০০ শিশুকে প্রভাবিত করে। রক্তাল্পতা ছয় মাস থেকে পাঁচ বছর বয়সী ৪৩% শিশুকে প্রভাবিত করে। icddr,b
ইউনিসেফ ২০২৩ রিপোর্ট অনুযায়ী, দেশে ৫ বছরের কম বয়সী ২৬ শতাংশ শিশু খর্বকায়। অপুষ্টির শিকার এসব শিশুর সংখ্যা ৩৮ লাখ ৭৮ হাজার। এদের উচ্চতা বয়সের তুলনায় কম। দেশে এমন শিশুর সংখ্যা কমে এলেও এখনো তা উচ্চপর্যায়ে আছে বলে একটি বৈশ্বিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে।

একটি সুস্থ জীবনধারার মৌলিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে: যৌক্তিক পুষ্টি, শারীরিক কার্যকলাপ, একটি স্থিতিশীল মানসিক অবস্থা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ ঘুম।
বাংলাদেশে, তবে, ২০১৭ সালে পাঁচ বছরের কম বয়সী ৩১% শিশু স্টন্টড হয়েছিল [খর্বকায়] এবং ২০১৯ সালে ২৮%। বয়স অনুপাতে খাটো হওয়ায় স্টান্টিংয়ের মাত্রা দ্বারা পরিমাপ করা দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টিতে তীব্র হ্রাস সত্ত্বেও, বাংলাদেশে পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে স্তম্ভিত বা বিলম্বিত বৃদ্ধি হার এখনও বিশ্বব্যাপী হারের চেয়ে বেশি।
স্টান্টিং হল শৈশবকালীন অপুষ্টি নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত অন্যতম প্রধান পদক্ষেপ। এটি ইঙ্গিত দেয় যে একটি শিশু রোগ, দুর্বল স্বাস্থ্য এবং অপুষ্টির ফলে তাদের বৃদ্ধির সম্ভাবনায় পৌঁছাতে ব্যর্থ হয়েছে। একটি শিশুকে 'স্টন্টেড' হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যদি তারা তাদের বয়সের জন্য খুব ছোট হয়।
আপনার শিশু ঠিকভাবে বাড়ছে তো?

শারীরিক কার্যকলাপের অভাব এবং এর অতিরিক্ত উভয়ই পুষ্টির অবস্থার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টির অস্বাভাবিকতার মধ্যে রয়েছে অপুষ্টির পাশাপাশি কম ওজন এবং কৃশকায় শরীর।
শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ জীবনযাত্রার ত্রুটিগুলির মধ্যে রয়েছে অনুপযুক্ত পুষ্টি এবং অপর্যাপ্ত শারীরিক কার্যকলাপ।
শিশুদের দেরিতে বাড়ার কারণ কি »
অপুষ্টির আরেকটি সূচক কৃশতা বা ওয়াস্টিং। কিছু শিশু তাদের উচ্চতার তুলনায় কৃশ বা হালকা–পাতলা হয়। কোনো কারণে যদি দ্রুত ওজন কমে যায় বা কোনো কারণে যদি ওজন না বাড়তে থাকে, তাহলে শিশু কৃশ হয়ে পড়ে। মাঝারি থেকে মারাত্মক কৃশকায় শিশুর মৃত্যুর ঝুঁকি থাকে। এই ধরনের শিশুর চিকিৎসা দরকার হয়। প্রতিবেদন বলছে, দেশের ৫ বছর কম বয়সী ৯ দশমিক ৮ শতাংশ শিশু কৃষকায়। এদের মোট সংখ্যা ১৪ লাখ ৩৮ হাজার।
আপনার শিশুর কী অবস্থা? তার পুষ্টির অবস্থা জানুন।আমি কিভাবে আমার সন্তানের পুষ্টির অবস্থা পরীক্ষা করব?

শারীরিক কার্যকলাপ এবং উপযুক্ত পুষ্টি, স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সংজ্ঞায় পেশীর কাজ জড়িত এমন সমস্ত ক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেখানে বিশ্রামের সময়ের চেয়ে কাজের সময় শক্তি ব্যয় বেশি হয়।
পুষ্টির অবস্থা নির্ধারণের জন্য ব্যবহৃত নৃতাত্ত্বিক পরিমাপের মধ্যে শরীরের উচ্চতা এবং ওজনের উপর ভিত্তি করে শরীরের শারীরবৃত্তীয় অবস্থার মূল্যায়ন অন্তর্ভুক্ত। বডি মাস ইনডেক্স (BMI) পুষ্টির অবস্থা মূল্যায়নের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণ পদ্ধতি।
বি এম আই কিভাবে নির্ণয় করে !!!
বাংলাদেশের মাথাপিছু পুষ্টি!

চালের ক্ষেত্রে, মাথাপিছু দৈনিক খরচ গড়ে ৩৮.৩ গ্রাম কমেছে, যা ২০১৬ সালে ৩৬৭.২ গ্রাম থেকে ২০২২ সালে ৩২৮.৯ গ্রাম হয়েছে। অন্যদিকে, গমের ব্যবহার সামান্য বেড়ে ১৯.৮ গ্রাম থেকে ২২ গ্রাম হয়েছে। তবে সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই সময়ে ডিমের ব্যবহার কমেছে।
বাংলাদেশের সাধারণ মানুষের খাদ্যাভ্যাস কী?
শস্য, প্রধানত ভাত, বাংলাদেশের প্রধান খাদ্য। প্রতিদিনের খাবারের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশের মধ্যে থাকে ভাত, কিছু শাকসবজি, অল্প পরিমাণ ডাল এবং অল্প পরিমাণে মাছ যদি পাওয়া যায়। দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং মাংস শুধুমাত্র মাঝে মাঝে এবং খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়।
পুষ্টি কি, পুষ্টিকর খাদ্য কি? »
- জনসংখ্যার ৩৫ % খাদ্য নিরাপত্তাহীন।
- মারাত্মক তীব্র অপুষ্টি ৬ লক্ষ শিশুকে প্রভাবিত করছে
- ৬ মাস থেকে ৫ বছর বয়সী শিশুদের ৪৩% শিশুদের প্রভাবিত করে রক্ত স্বলতায় ভুগছে
- ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের ২৮% স্টান্টড/খর্ব
- ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের ১০ % শীর্ণ /হাড্ডিসার ।
- ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের ২৩% কম ওজনের।
- অবিবাহিত মেয়েদের এক তৃতীয়াংশের ওজন কম এবং প্রায় ১৩% ছোট আকারের, যা কঠিন প্রসব এবং কম ওজনের শিশুর ঝুঁকি বাড়ায়৷
- প্রায় অর্ধেক মহিলাই পুষ্টিজনিত রক্তাল্পতায় ভোগেন ।
- অপুষ্টির কারণে বাংলাদেশকে প্রতি বছর উৎপাদনশীলতা হারানোর জন্য ১ বিলিয়ন ডলারের বেশি খরচ হবে বলে অনুমান করা হয়েছে।

বাংলাদেশে মাথাপিছু সবজির ব্যবহার কত? শীতকালে গৃহস্থালিতে শাক-সবজির গড় খরচ ছিল ৪৮ কেজি এবং গ্রীষ্মে ৪০ কেজি () এবং শীতকালে এবং গ্রীষ্মে যথাক্রমে ৫৩.৩ এবং ৪৩ গ্রাম মাথাপিছু খরচ। যাইহোক, এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্যের জন্য সুপারিশকৃত সবজির ন্যূনতম পরিমাণের তুলনায় অনেক কম ছিল। fao,

অন্যদিকে, মাথাপিছু মাংসের দৈনিক ব্যবহার ২৫.৪গ্রাম থেকে বেড়ে ৪০ গ্রাম হয়েছে, যেখানে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার ২৭.৩ গ্রাম থেকে বেড়ে ৩৪.১ গ্রাম হয়েছে। অথচ ন্যূনতম প্রোটিন প্রয়োজন দৈনিক ৭০ গ্রাম দেহের ক্ষয়পূরণের জন্য।
বাংলাদেশে সার্বিক অপুষ্টি

- ৩৩ শতাংশ বাংলাদেশী কিশোরী মেয়েদের রক্তস্বল্পতা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি রয়েছে এবং ১৫-৪৪ বছর বয়সী
- ২৫ শতাংশ মহিলা তাদের উচ্চতার জন্য অস্বাস্থ্যকরভাবে পাতলা। বাংলাদেশের প্রায়
- ৪৮ শতাংশ শিশু অপুষ্টিতে ভুগছে এবং তাদের মধ্যে ১৫ লক্ষ প্রতি বছর ডায়রিয়ায় মারা যায় যা অপুষ্টির কারণে আরও খারাপ হয়।
বাংলাদেশে অপুষ্টির কারণ
- দারিদ্র্য এবং
- খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা।
মন্তব্যসমূহ