অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ঘাতক না রক্ষক

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া!

ব্যাকটেরিয়ার একটি খারাপ খ্যাতি রয়েছে। ব্যাকটেরিয়ার কারণেই আমরা মনোযোগ দিয়ে আমাদের হাত জীবাণুমুক্ত করি, আমাদের রান্নাঘর এবং বাথরুমের সিঙ্কগুলি ঘন ঘন মুছে রাখি।

আমরা অ্যান্টিবায়োটিকের একটি বিস্তৃত পরিসরও তৈরি করেছি, যা রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য ডিজাইন করা ওষুধ।

কিন্তু সব ব্যাকটেরিয়া খারাপ নয়। আসলে, আমাদের দেহে আনুমানিক ১০০ ট্রিলিয়ন "ভাল" ব্যাকটেরিয়াও রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি আমাদের অন্ত্রে থাকে।

আমরা শুধুমাত্র এই উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপন করি না, তারা আসলে আমাদের বেঁচে থাকার জন্যও অপরিহার্য।

ভাল ব্যাকটেরিয়া আমাদের শরীরকে খাদ্য হজম করতে এবং পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে এবং তারা অন্ত্রের ট্র্যাক্টে বেশ কয়েকটি ভিটামিন তৈরি করে - ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন এবং ভিটামিন বি 6 এবং বি 12 সহ।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া কী

আমরা জানি, বহিরাগত অণুজীবের গুরুত্ব সম্পর্কে জনসাধারণের দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়। কিন্তু এটি পরিষ্কার যে বিপুল সংখ্যক অণুজীব, বেশিরভাগই ব্যাকটেরিয়ার বিভিন্ন স্ট্রেন, আমাদের পেটের ভেতর সহাবস্থান করে।

অণুজীবের এই সম্প্রদায়ের নাম "গাট মাইক্রোবায়োটা"।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া মানব অন্ত্রের ইকোসিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা ১০১৪ ট্রিলিয়ন জীবাণু দ্বারা গঠিত, যা মানুষের কোষের তুলনায় দশগুণ বেশি। কিন্তু সব ব্যাকটেরিয়া কি ক্ষতিকর?

সমস্ত ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকারক নয় এবং আমাদের শরীরে বসবাসকারী কিছু ব্যাকটেরিয়া সহায়ক।

শরীরে ক্রমাগত ভাল এবং খারাপ উভয় ব্যাকটেরিয়া থাকে। পেটে যখন সংক্রমণ হয় , তখন বেশি খারাপ ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা সিস্টেমের ভারসাম্য নষ্ট করে। ভাল ব্যাকটেরিয়া অতিরিক্ত খারাপ ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে, ভারসাম্য ফিরিয়ে দেয়।

কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া এবং প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের বাধাগুলির অখণ্ডতা রক্ষা করতে পারে। কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া প্রধানত প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণকে প্রতিহত করে এবং হোস্ট ইমিউন সিস্টেমের বিকাশে সাহায্য করে হোস্ট অন্ত্রের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় অবদান রাখে।

উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস - একটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া যা আমাদের অন্ত্রে থাকে - খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে, কিছু রোগ সৃষ্টিকারী জীবকে ধ্বংস করে এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।

বিফিডোব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে বসবাসকারী বেশিরভাগ "ভাল" ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি আমাদের জন্মের প্রায় সঙ্গে সঙ্গে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের উপনিবেশ শুরু করে। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার স্ট্রেন হল প্রোবায়োটিক হিসাবে নিযুক্ত সবচেয়ে সাধারণ জীবাণু।

ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া কি?

ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া বলা হয় কারণ তারা রোগ এবং অসুস্থতা সৃষ্টি করে, যেমন: স্ট্রেপ থ্রোট, staph সংক্রমণ,  কলেরা, যক্ষ্মা ইত্যাদি।

অন্ত্রের খারাপ ব্যাকটেরিয়া ফাইবারকে ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত করতে পারে। এটি লিভারে চর্বি জমার কারণ হতে পারে, যা "মেটাবলিক সিনড্রোম" করে যা -- এমন একটি অবস্থা যা প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভূমিকা

আমাদর ২০ ফুট দীর্ঘ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া মানব স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন

১, প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করা,

তারা খাদ্য থেকে কাঁচামাল ব্যবহার করে শরীরের প্রয়োজনীয় আরও অনেক অণু তৈরি করে।

দই এবং আচারের মতো খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত, ল্যাকটোব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়াও পাচনতন্ত্র সহ মাইক্রোবায়োমের অনেক জায়গায় উপস্থিত হয়।

২, ভিটামিন কে সংশ্লেষ করা

অত্যাবশ্যকীয় কে ভিটামিনের দুটি উৎস রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন K1, বা ফাইলোকুইনোন যা প্রাথমিকভাবে সবুজ শাক-সবজিতে পাওয়া যায় এবং ভিটামিন K2 বা মেনাকুইনোন যা নির্দিষ্ট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।

৩, সেলুলোজ হজমে সহায়তা করা

শরীরের ব্যাকটেরিয়া অপাচ্য ফাইবারকে দরকারী রাসায়নিকগুলিতে পরিণত করে।

৪, অন্ত্রের স্নায়ুর কার্যকারিতায় প্রভাব রাখা

একটি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম স্বাভাবিক মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং মানসিক আচরণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে ভারসাম্যহীনতা নিউরোসাইকিয়াট্রিক রোগগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে, যেমন আলঝাইমার রোগ, পারকিনসন রোগ, বিষণ্নতা এবং অটিজম স্পেকট্রাম ডিজঅর্ডার।

প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিকগুলি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং এই রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

এন্টিবায়োটিক ব্যবহার ও অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া

যখন অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার, অসুস্থতা, চাপ, বার্ধক্য, খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার আলোকে অন্ত্রের বাস্তুতন্ত্র অস্বাভাবিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায় তখন তাদের গঠনের পরিবর্তনের কারণে তারা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

এন্টি বায়োটিকের অপব্যবহারের ফলে ভয়ংকর রেজিস্টান্স কিভাবে তৈরী হচ্ছে জানতে,

 বাঘ নয়, সুপারবাগ, পৃথিবীর সবচেয়ে ভয়ংকর প্রাণী। লিংকটি সাহায্য করবে।।

ডিসবায়োসিস

ডিসবায়োসিস (যাকে ডিসব্যাকটেরিওসিসও বলা হয়) পেটের মাইক্রোবায়োমে ভারসাম্যহীনতা। তাদের কার্যকরী গঠন এবং বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের পরিবর্তন, বা তাদের স্থানীয় বিতরণে পরিবর্তনের ফলে মাইক্রোবায়োমের ব্যাঘাত।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সমূহ ডিসবায়োসিস বা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে, যেমন

• প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ,
• স্থূলতা,
• ক্যান্সার এবং
• অটিজম।

এই লেখাটিতে মানব স্বাস্থ্য এবং বিভিন্ন রোগে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির ভূমিকা এবং সম্ভাব্য প্রক্রিয়াগুলির সংক্ষিপ্তসার আলোচনা করব।

সুস্বাস্থ্যের জন্য অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া

অন্ত্রের প্রধান ব্যাকটেরিয়া ফাইলা বা বিভাগগুলো হলো , সংখ্যাগত গুরুত্বের ক্রমানুসারে,

• Firmicutes,
• Bacteroidetes,
• Actinobacteria,
• Proteobacteria,
• Verrucomicrobia এবং
• Fusobacteria ।

Firmicutes হল গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়া, যার মধ্যে রয়েছে বড় শ্রেণীর ক্লোস্ট্রিডিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, যখন  Actinobacteria হল কোলিনসেলা এবং বাইফিডোব্যাকটেরিয়াম।

ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং বিফিডো ব্যাকটেরিয়া  দুটি গুরুত্বপূর্ণ ধরনের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া, যা জন্ম থেকেই অটোকথোনাস বা হজম হওয়া খাবার থেকে অর্জিত হয়।

ল্যাকটোব্যাসিলাস এবং লিউকোনোস্টক মানুষের অন্ত্রে পাওয়া প্রধান ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া যা দুধ জাতীয় খাবার হজমে সহায়তা করে।

বিফিডোব্যাকটেরিয়াম নবজাতকের অন্ত্রে প্রথম বস্তি স্থাপনকারীদের ব্যাকটেরিয়া এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে নিম্ন স্তরে টিকে থাকে। এই ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যার মধ্যে হোস্ট অন্ত্রের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় অবদান রাখা এবং অন্ত্রকে স্বাভাবিক কাজ বজায় রাখতে সাহায্য করা।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ও ইমিউন সিস্টেম

অন্ত্র দুটি বাধার মাধ্যমে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিরোধ করে,

• -যান্ত্রিক বাধা এবং
• -রোগ প্রতিরোধক বাধা।

যান্ত্রিক বাধা  অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষ, এন্টারোসাইট এবং শ্লেষ্মা একটি একক স্তর নিয়ে গঠিত।

অন্যদিকে, নিঃসৃত ইমিউনোগ্লোবুলিন এ (আইজিএ), ইন্ট্রাপিথেলিয়াল লিম্ফোসাইট, ম্যাক্রোফেজ, নিউট্রোফিলস, প্রাকৃতিক হত্যাকারী কোষ, পেয়ার্স পাচাস এবং মেসেন্টেরিক লিম্ফ নোড ইমিউন বাধা তৈরি করে।

কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া হোস্টের ইমিউন সিস্টেমে কাজ করে প্রতিরক্ষামূলক প্রতিক্রিয়া প্ররোচিত করে যা উপনিবেশ এবং প্যাথোজেন দ্বারা আক্রমণ প্রতিরোধ করে।

অন্যদিকে, এই ব্যাকটেরিয়াগুলি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পণ্য/সংকেত তৈরি করে এবং পুষ্টি এবং আঠালো স্থানগুলির জন্য প্রতিযোগিতা করে শ্বাসযন্ত্রের প্যাথোজেনগুলির বৃদ্ধিকে সরাসরি বাধা দিতে পারে।

কিভাবে প্রোবায়োটিক গঠিত হয়?

প্রোবায়োটিক, হোস্টের জন্য স্বাস্থ্য সুবিধা সহ জীবন্ত অণুজীব হিসাবে সংজ্ঞায়িত, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠনকে সমর্থন বা পুনরুদ্ধার করতে পারে।

প্রোবায়োটিকগুলি ভাল জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া এবং/অথবা ছত্রাক দিয়ে তৈরি যা প্রাকৃতিকভাবে আমাদের শরীরে বাস করে।

প্রোবায়োটিক গুলো কি ⁉️ বিস্তারিত▶️

কলোনি প্রতিরোধ কি

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া কোলনের মিউকোসাল পৃষ্ঠে পুষ্টি এবং সংযুক্তি স্থানগুলির জন্য প্রতিযোগিতা করে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বস্তির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ বজায় রাখে, একটি ঘটনা যা সম্মিলিতভাবে "কলোনি প্রতিরোধ" নামে পরিচিত।

ল্যাকটেট এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (SCFAs) উত্পাদনের মাধ্যমে অন্ত্রের pH হ্রাসের কারণে কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া দ্বারা প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির আক্রমণও প্রতিরোধ করা হয়।

আরেকটি উপায় হ'ল বিষাক্ত বা কার্সিনোজেনিক বিপাক তৈরি করে বৃদ্ধিকে বাধা দিতে বা সম্ভাব্য প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার মাধ্যমে, একত্রে উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার উপনিবেশকে বাধা দিতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, বড় কোলনে প্রোটিওলাইটিক গাঁজন অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা বিষাক্ত, কার্সিনোজেনিক বিপাক যেমন ব্যাকটিরিওসিন, অ্যামোনিয়া, ইনডোলস এবং ফেনল তৈরি করতে পারে।

টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর α (TNF-α), ইন্টারলিউকিন 1β (IL-1β) এবং বিদেশী রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষায় অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইডের মতো প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলির উত্পাদন হয় । 

পেয়ারের প্যাচ, ল্যামিনা প্রোপ্রিয়া লিম্ফোসাইট, ইন্ট্রা-এপিথেলিয়াল লিম্ফোসাইট এবং মেসেন্টেরিক লিম্ফ নোডগুলি অন্ত্র-সম্পর্কিত লিম্ফয়েড টিস্যু (GALT) গঠন করে, যা অন্ত্রের প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রধান অংশ।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ইমিউন সিস্টেমের ডেনড্রাইটিক কোষ (লামিনা প্রোপ্রিয়া লিম্ফোসাইটের অন্তর্গত) প্রধান করে।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া কিভাবে হোস্টের উপকার করে!

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হোস্ট অন্ত্রের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় অবদান রেখে হোস্টকে শুধু উপকৃত করে না, তারা অন্ত্রকে স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন উপায়ে হোস্টকে উপকৃত করে, যেমন

*অন্ত্রের গতিশীলতা নিয়ন্ত্রণ করা,

*ভিটামিন উত্পাদন করা,

*পিত্ত অ্যাসিড ও স্টেরয়েডগুলিকে রূপান্তরিত করা,

*জেনোবায়োটিক পদার্থগুলিকে বিপাক করা,

*খনিজ শোষণ করা এবং টক্সিন, জিনোটক্সিন এবং *মিউটাজেনগুলিকে সক্রিয় ও ধ্বংস করা।

কোলনের প্রথম অঞ্চলটি প্রচুর পরিমাণে শর্ট-চেইন জৈব অ্যাসিড তৈরি করে, যেমন অ্যাসিটিক, প্রোপিওনিক এবং বুট্রিক অ্যাসিড।

জৈব অ্যাসিড হল কোলনিক মিউকোসা এবং দেহের শরীরের টিস্যুগুলির জন্য শক্তির উত্স এবং কোলনিক ব্যাকটেরিয়া গাঁজন দ্বারা অপাচ্য জটিল কার্বোহাইড্রেটের বিপাক করে ।

বিনিময়ে, জৈব অ্যাসিড কোলনের জল শোষণকে প্রভাবিত করে এবং মল পিএইচ হ্রাস করে কোলনে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে যা মলের ক্ষয় ঘটায়।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া প্রাকৃতিক যৌগের রূপান্তর (যেমন, লিগনান) তাদের জৈব ক্রিয়াকলাপ সম্পাদনের জন্য অপরিহার্য। লিগনানগুলি বিস্তৃত খাবারে উপস্থিত থাকে, যেমন ফ্ল্যাক্সসিড, সবজি, ফল এবং পানীয়।

লিগনানগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হাইপারলিপিডেমিয়া, স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, অস্টিওপোরোসিস এবং মেনোপজল সিন্ড্রোমের বিরুদ্ধে সুরক্ষা বহন করে, যা এন্টারোল্যাকটোন (ENL) এবং এন্টারোডিওল এ এই যৌগগুলির জৈব সক্রিয়করণের উপর নির্ভর করে।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এই এন্টারোলিগন্যানগুলির উত্পাদন এবং জৈব উপলভ্যতার জন্য প্রয়োজন।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াও আইসোফ্লাভোনের বিপাকের ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে ।

আইসোফ্লাভোনগুলি গঠনগতভাবে স্তন্যপায়ী ইস্ট্রোজেনের মতো, এবং সয়া খাবারগুলি তাদের প্রধান খাদ্য উত্স। স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, অস্টিওপরোসিস এবং মেনোপজের লক্ষণগুলিতে আইসোফ্ল্যাভোনগুলির প্রতিরক্ষামূলক কার্যকলাপ রয়েছে ।

এছাড়াও অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া  শিশুদের পলিস্যাকারাইড-সমৃদ্ধ খাদ্যের সাথে একত্রিত হয়ে সংক্রামক এবং অসংক্রামক কোলনিক রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে, যা তাদের ফাইবার থেকে শক্তি গ্রহণকে সর্বাধিক করতে দেয়।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার উপর প্রাণীদের খাদ্যতালিকাগত প্রভাব!

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অনেক কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়, যেমন জীবন্ত পরিবেশ এবং খাদ্য। শিশুদের খাওয়ানোর ধরন অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির গঠনকে প্রভাবিত করে।

বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের উচ্চ মাত্রায় Bifidobacteria spp, যখন ফর্মুলা খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে Bacteroides spp., Clostridium coccoides এবং Lactobacillus spp এর মাত্রা বেশি হয়

তারা হোস্টে রোগের কাঠামোর পরিবর্তন ঘটাতে পারে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ডায়েট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে।

এছাড়াও গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে দীর্ঘমেয়াদী এবং স্বল্পমেয়াদী ডায়েট মানুষের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠন এবং কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

উচ্চ-চর্বি/লো-ফাইবার বা লো-ফ্যাট/উচ্চ-ফাইবার ডায়েট শুরু করার 24 ঘন্টার মধ্যে মাইক্রোবায়োম পরিবেশ  পরিবর্তিত হয়েছে ।

অন্য একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খাদ্যের স্বল্পমেয়াদী ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে প্রাণীর মাংস, ডিম এবং পনির বা শস্য, লেবু, ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ উদ্ভিদ, পরিবর্তিত অণুজীব সম্প্রদায়ের গঠন এবং অণুজীব জিনের অভিব্যক্তিতে আন্তঃব্যক্তিগত পার্থক্যকে প্রভাবিত করেছে।

পশু-ভিত্তিক খাদ্য পিত্ত-সহনশীল অণুজীবের প্রাচুর্য বৃদ্ধি করে এবং খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিদ পলিস্যাকারাইডকে বিপাককারী Firmicutes-এর মাত্রা হ্রাস করে। পশু-ভিত্তিক খাদ্যের ফলে কার্বোহাইড্রেট গাঁজন পণ্যগুলির উল্লেখযোগ্যভাবে নিম্ন স্তরের এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অ্যামিনো অ্যাসিড গাঁজন পণ্যগুলির উচ্চতর ঘনত্ব দেখা দেয়।

এটি দেখানো হয় যে চা ফেনোলিক্স এবং তাদের ডেরিভেটিভগুলি নির্দিষ্ট প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া যেমন ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিনজেন, ক্লোস্ট্রিডিয়াম ডিফিসিল এবং ব্যাকটেরয়েড এসপিপির বৃদ্ধিকে দমন করে। তারা কম মারাত্মকভাবে কমেন্সাল অ্যানেরোবগুলিকে প্রভাবিত করে, যেমন ক্লোস্ট্রিডিয়াম এসপিপি, বিফিডোব্যাকটেরিয়াম, ল্যাকটোব্যাকটেরিয়াম, স্পিপাসকোব।

খাদ্যতালিকাগত পলিফেনল মূল উদ্ভিদ যৌগের পরিবর্তে তাদের জৈব রূপান্তর পণ্য দ্বারা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্যকে পরোক্ষভাবে পরিবর্তন করতে পারে।  পলিফেনলের গাঁজন বিফিডোব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে বাড়িয়ে দেয় এবং নিয়ন্ত্রণের তুলনায় ব্যাকটেরোয়েডেটের সাথে ফার্মিকিউটসের অনুপাত হ্রাস করে।

ক্যাফেইন অ্যাসিড অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সর্বাধিক নিখুঁত বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

এই উপকারী খাদ্যতালিকাগত কারণগুলির উপর ভিত্তি করে কার্যকরী খাবারগুলি অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্য সংশোধন করার সুযোগ প্রদান করতে পারে। এছাড়াও, একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে পানীয় জলের pH অন্ত্রে কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়ার গঠন এবং বৈচিত্র্যকেও প্রভাবিত করতে পারে।

যাইহোক, কিছু খাদ্যতালিকাগত কারণ ক্ষতিকারক হতে পারে, যেমন খাদ্য তালিকায় আয়রন। খাদ্যতালিকাগত আয়রন বেশিরভাগ লাল মাংস এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল থেকেও অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠন পরিবর্তন করতে পারে। অন্যান্য লুমিনাল আয়রন সিগারেট ধূমপান থেকে পাওয়া যায়। বর্ধিত আয়রনের প্রাপ্যতা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার এবং ভাইরাসজনিত বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের বাধার ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়াতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আয়রনের বর্ধিত এক্সপোজার সালমোনেলা সহ নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া প্যাথোজেনের উপনিবেশে অবদান রাখে। এটি কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণ হতে পারে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া গঠন ঐতিহ্যগত চীনা ভেষজ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে।

এটি প্রমাণিত যে প্রিবায়োটিকগুলি হোস্টের উপকার করতে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে। প্রিবায়োটিকগুলিকে একটি অপাচ্য খাদ্য উপাদান হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা কোলনে এক বা সীমিত সংখ্যক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং/অথবা ক্রিয়াকলাপকে নির্বাচিতভাবে উদ্দীপিত করে হোস্টকে প্রভাবিত করে এবং এইভাবে হোস্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

প্রিবায়োটিকগুলি হল কার্বোহাইড্রেট-জাতীয় যৌগ, যেমন ল্যাকটুলোজ এবং প্রতিরোধী স্টার্চ, এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য মাইক্রোবায়োটা প্রজাতির গঠন পরিবর্তন করতে খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা হয়েছে। ইনুলিন এক ধরনের প্রিবায়োটিক। এই প্রিবায়োটিকগুলি বেশিরভাগই বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলিকে লক্ষ্য করে, যা দুটি ধরণের প্রোবায়োটিক ।

প্রোবায়োটিকগুলি হল জীবন্ত অ-প্যাথোজেনিক জীব যা হোস্টের স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, বিফিডোব্যাকটেরিয়া বা ইস্ট হতে পারে। অধিকন্তু, প্রোবায়োটিকগুলি হেপাটিক এনসেফালোপ্যাথি, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, সংক্রমণ, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার এবং শিশুদের এটোপিক ডার্মাটাইটিসের চিকিত্সায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে প্রাকৃতিকভাবে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়াবো?

• প্রচুর ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, শস্য, শিম এবং মটরশুটি খাচ্ছেন তা বিবেচনা করুন।
• চিনি খাওয়া সীমিত করুন।
• গাঁজনযুক্ত খাবার যোগ করুন।
• জলয়োজিত থাকার চেষ্টা করুন।
• নিম্ন মানসিক চাপের মাত্রা কমান।
• যথেষ্ট ঘুম নিন ।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ও রোগব্যাধি

সাধারণত, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং হোস্ট মিলিতভাবে বাস করে। যাইহোক, যখন বাস্তুতন্ত্রের অস্বাভাবিক পরিবর্তন হয় তখন অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সম্ভাব্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

রোগী বা প্রাণীর মডেলের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সম্প্রদায়ের ডিসবায়োসিস অনেক রোগের কারণ হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সা এবং অস্ত্রোপচারের ফলে ক্লোস্ট্রিডিয়াম ডিফিসিল এবং এসচেরিচিয়া কোলির সেপসিস, এন্টেরোকক্কাস ফ্যাকালিস এবং এন্টারোকক্কাস ফ্যাসিস দ্বারা বিষাক্ত উত্পাদনের কারণে সিউডোমেমব্রানাস কোলাইটিস এবং ব্যাকটেরয়েডস ফ্র্যাজিলিস এর কারণে অন্তঃস্থ পেটের ফোড়া হয়।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া গঠনে ভারসাম্যহীনতা অন্ত্রের লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত, যেমন ফোলাভাব, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া।

এছাড়াও, অন্যান্য অনেক রোগ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সম্পর্কিত, যেমন প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস, লিভারের রোগ, দীর্ঘস্থায়ী হৃদরোগ, ক্যান্সার, এইচআইভি এবং অটিজম।

কিভাবে অন্ত্রের মাত্রাতিরিক্ত মন্দ জীবাণু লিভার , হৃদরোগ ও ক্যান্সারের সাথে জড়িত হয়! লিংকটি দেখা যেতে পারে।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং প্রদাহজনক রোগ

প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD) ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়া এর উন্নত দেশগুলিতে সবচেয়ে সাধারণ।

কমেন্সাল গাট ব্যাকটেরিয়া এবং হোস্টের মধ্যে পারস্পরিক মিথস্ক্রিয়া অ্যালার্জি এবং আইবিডি প্ররোচিত করতে পারে।

কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়ায় অতিমাত্রায় আক্রমনাত্মক Th-1 মধ্যস্থতাকারী সাইটোকাইন প্রতিক্রিয়া দীর্ঘস্থায়ী অন্ত্রের প্রদাহের প্যাথোজেন হতে পারে। উপরন্তু, ম্যাক্রোফেজ দ্বারা ব্যাকটেরিয়া সনাক্তকরণের ব্যাধিগুলি আইবিডি-এর প্যাথোজেনেসিসের সাথে দৃঢ়ভাবে সম্পর্কিত।

তদ্ব্যতীত, আইবিডি একটি জেনেটিক্যালি সংবেদনশীল হোস্টে কমেন্সাল মাইক্রোবায়োটার বিরুদ্ধে অস্বাভাবিক ইমিউন প্রতিক্রিয়ার ফলাফল হতে পারে। একটি অনুমান হল যে IBD রোগীদের সহজাত ইমিউন সিস্টেমের ঘাটতি হতে পারে।

আলসারেটিভ কোলাইটিস (ইউসি) দুটি প্রধান ইডিওপ্যাথিক আইবিডিগুলির মধ্যে একটি ।

ইউসি রোগীদের মধ্যে, রোগটি কোলন পর্যন্ত সীমাবদ্ধ। রোগের সক্রিয় পর্যায়ে ল্যাকটোব্যাসিলির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কম এবং গ্রেডিয়েন্ট জেল ইলেক্ট্রোফোরেসিস বিশ্লেষণে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ল্যাকটোব্যাসিলাস স্যালিভারাস, ল্যাক্টোব্যাসিলাস ম্যানিহোটিভোরানস এবং পেডিওকক্কাস অ্যাসিডিল্যাকটিসি মওকুফের ক্ষেত্রে উপস্থিত ছিল, কিন্তু সক্রিয় প্রদাহের সময় নয়।

ক্রোনস ডিজিজ (সিডি) হল আরেক ধরনের আইবিডি। এটি একটি অটোইমিউন রোগ বলে মনে করা হয়, যেখানে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে আক্রমণ করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে ।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক ব্যবহার IBD রোগীদের মধ্যে মওকুফের প্রবর্তনের উপর প্রভাব ফেলে।  সাধারণভাবে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে প্রদাহ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে IBD এর বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।

উপসংহার :

ভাল এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়া উভয়ই আছে আমাদের দেহে।

ভাল ব্যাকটেরিয়ার স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ এবং বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব রয়েছে যেমন হজম এবং শোষণে সহায়তা করে এবং অনাক্রম্যতাকে উদ্দীপিত করে। প্রতিনিধি উদাহরণ হল বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া। বিপরীতে, খারাপ ব্যাকটেরিয়া শরীরের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

সূত্র,https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.2021.613120/full