মায়ের দুধ
স্তন দুধ উৎপাদন এবং এর নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ শারীরিক, মানসিক এবং হরমোনজনিত কারণের জটিল ইন্টারপ্লে দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
বুকের দুধ হল একটি জীবন্ত পদার্থ যাতে স্টেম সেল সহ জীবন্ত কোষ থাকে, যা মস্তিষ্ক, হার্ট, কিডনি বা হাড়ের টিস্যুগুলির মতো শরীরের অন্যান্য কোষে পরিণত হয়।
বুকের দুধে অ্যান্টিবডি এবং জীবন্ত শ্বেত রক্তকণিকাও রয়েছে যা শিশুকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
আমরা অন্যত্র জেনেছি বুকের দুধ খাওয়ানোর নিয়ম , এখানে এর উৎপাদন ও সীমা নিয়ে জানবো।
বুকের 🤱দুধ খাওনানোর নিয়ম কানুন
⁉️👉
যমজ, ট্রিপলেট বা আরও অনেক বাচ্চাকে বুকের দুধ খাওয়ানো পুরোপুরি সম্ভব।
অনেক যমজ শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো হয় যতক্ষণ না তারা শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করে।
সঠিক অবস্থান কোনটি আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তা দেখতে আপনি কয়েকটি স্তন্যপান করানোর অবস্থান চেষ্টা করতে পারেন।
দুধ হল বিভিন্ন ধরনের উপাদানের মিশ্রণ যা একটি শিশুর জীবন ও দৈহিক বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট হতে হবে। এটি একটি দ্রবণে চর্বির ইমালসন যাতে অন্যান্য অনেক উপাদান রয়েছে।
বুকের দুধ বা মায়ের দুধ একটি ছোট শিশুকে খাওয়ানোর জন্য কোনো মহিলার স্তনে অবস্থিত স্তন্য গ্রন্থিগুলির দ্বারা উৎপাদিত দুধ।
নবজাতকের অন্যান্য খাবার খাওয়ার এবং হজম করার আগে মায়ের দুধই পুষ্টির প্রাথমিক উৎস।
তুলনামূলক বয়স্ক শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানো বেশ কিছু সময় পর্যন্ত প্রয়োজন থাকতে পারে যখন সেসব শিশুরা শক্ত খাবার অপছন্দ করে।
মানুষের দুধে গরুর দুধের তুলনায় প্রায় ২০% বেশি চর্বি থাকে। জলীয় দ্রবণের মধ্যে, প্রধান চিনি হল ল্যাকটোজ, এবং প্রধান প্রোটিন হল কেসিন, আরেকটি দুধ-নির্দিষ্ট উপাদান।
দুধে উপস্থিত প্রোটিনগুলির মধ্যে, মাতৃত্বের অ্যান্টিবডিগুলি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান কারণ নবজাতকের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এখনও পুরোপুরি কার্যকর নয়।
এটা এখন জানা যায় যে বুকের দুধেও ব্যাকটেরিয়া থাকে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি মায়ের দুধ পান করা শিশুর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের অংশগুলির জন্য বীজ উপনিবেশ সরবরাহ করে।
দুধ তৈরীর প্রক্রিয়া কী
মানুষের দুধ উৎপাদন প্রক্রিয়া কি?
শিশুর স্তন্যপান স্তনবৃন্ত এবং অ্যারিওলাতে স্নায়ু প্রান্তগুলিকে উদ্দীপিত করে, যা মস্তিষ্কের পিটুইটারি গ্রন্থিকে দুটি হরমোন, প্রোল্যাক্টিন এবং অক্সিটোসিন নিঃসরণ করার জন্য সংকেত দেয়।
প্রোল্যাক্টিন আপনার অ্যালভিওলিকে আপনার রক্ত সরবরাহ থেকে পুষ্টি (প্রোটিন, শর্করা) গ্রহণ করে এবং তাদের বুকের দুধে পরিণত করে।
বাচ্চার জন্মের পর, ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের প্রতিরোধ প্রভাবগুলি সরে যায় এবং প্রোল্যাক্টিন দুধ উৎপাদনের হরমোনে পরিণত হয়।
শিশুকে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের পাশাপাশি, বুকের দুধ খাওয়ানো মায়ের জন্যও উপকারী।
এটি জরায়ুকে তার প্রাক-গর্ভাবস্থার আকারে ফিরে আসতে উৎসাহিত করে, মায়ের ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে মাকে রক্ষা করে।
প্রোল্যাক্টিন হল দুধ উৎপাদনে জড়িত প্রধান হরমোন। শিশু জন্মের পর প্রোল্যাক্টিনের মাত্রা কমতে শুরু করে, কিন্তু প্রতিবার শিশু নার্সিং করার পর প্রায় এক ঘন্টার জন্য পিটুইটারি দ্বারা প্রোল্যাক্টিনের উত্পাদন উচ্চ স্তরে বৃদ্ধি পায়।
এটি পরবর্তী নার্সিং পর্বের জন্য পর্যাপ্ত দুধ উৎপাদন নিশ্চিত করে।
দুধ তৈরিতে Apocrine secretion ( যে সকল গ্রন্থি দেহের বাইরে নিঃসরণ করে ) হল প্রধান প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে ফ্যাটি উপাদান দুধে প্রবেশ করে।
মিশ্রণে প্রোটিন, ছোট অণু, আয়ন এবং জলের অবদান সেলুলার স্তরের মাধ্যমে নিঃসরণ এবং পরিবহন স্বাভাবিক ভাবে সম্পন্ন হয়।
স্তনের দুধ উৎপাদনকারী অংশটি ১৫ থেকে ২০ ভাগে বিভক্ত, যাকে লোব বলে।
প্রতিটি লোবের মধ্যে ছোট ছোট কাঠামো থাকে, যাকে লোবিউল বলা হয়, যেখানে দুধ উৎপন্ন হয়।
দুধ নালী নামক ক্ষুদ্র নলগুলির একটি নেটওয়ার্কের মাধ্যমে ভ্রমণ করে। নালীগুলি সংযোগ করে এবং বড় নালীতে একত্রিত হয়, যা অবশেষে স্তনের ত্বক থেকে বেরিয়ে যায়। স্তনবৃন্তের চারপাশের ত্বকের কালো অংশকে অ্যারিওলা বলে।
সংযোজক টিস্যু এবং লিগামেন্টগুলি স্তনকে সমর্থন দেয় এবং এটিকে তার আকার দেয়। স্নায়ু স্তনে সংবেদন প্রদান করে। স্তনে রক্তনালী, লিম্ফ ভেসেল এবং লিম্ফ নোডও থাকে।
শিশুর স্তনের বোঁটা স্তন্যপান করার মাধ্যমে প্রকৃত লেট-ডাউন শুরু হয়। এটি হাইপোথ্যালামাসে সংকেত পাঠাতে সংবেদনশীল স্নায়ুকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে সুপ্রাওপটিক এবং প্যারাভেন্ট্রিকুলার নিউক্লিয়াস থেকে পোস্টেরিয়র পিটুইটারি হরমোন অক্সিটোসিন নিঃসৃত হয়।
অক্সিটোসিন অ্যালভিওলিকে ঘিরে থাকা মায়োপিথেলিয়াল কোষগুলির সংকোচন ঘটায়। এই সংকোচনগুলি পৃথক অ্যালভিওলি থেকে দুধকে নালী সিস্টেমে চেপে দেয়।
স্তন্যপান শুরু করার পর প্রথম ৩০-৬০ সেকেন্ড পর্যন্ত কোনো দুধ বের হয় না। এই সময়কালটি উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত সময়ের প্রতিনিধিত্ব করে যার মধ্যে দুধ লেট-ডাউন রিফ্লেক্স সম্পূর্ণ হয়।
এক স্তনে স্তন্যপান করালে উভয় স্তনে দুধ নিঃসৃত হয়। মানসিক সংকেত দুধ লেট-ডাউনকেও উদ্দীপিত করতে পারে।
কিছু স্তন্যদানকারী মায়েরা যখন অন্য বাচ্চাদের কান্না শুনতে পান তখন দুধ কমে যায়।
একইভাবে, মায়ের আবেগ দ্বারা দুধ নির্গমনকে বাধা দেওয়া যেতে পারে।
দুধের নির্গমন:
অ্যালভিওলার কোষগুলির একটি থলি মায়োপিথেলিয়াল কোষগুলির একটি ঝুড়ি দ্বারা বেষ্টিত থাকে এবং অ্যালভিওলার কোষগুলি দুধ উত্পাদন করতে প্রোল্যাক্টিন দ্বারা উদ্দীপিত হয়।
মায়োপিথেলিয়াল কোষগুলি অক্সিটোসিন দ্বারা উদ্দীপিত হয় যাতে দুধকে ল্যাক্টিফেরাস নালীতে এবং তার বাইরেও সঙ্কুচিত করে বের করে দেয়।
যদি পর্যাপ্ত গ্রন্থি টিস্যু, একটি বাধাহীন নালীতন্ত্র এবং স্তনবৃন্ত উপস্থিত থাকে, তবে স্তনের আকার বা আকৃতির সাথে এর কার্যকরী সাফল্যের খুব একটা সম্পর্ক নেই।
দুধপান
স্তনবৃন্ত-এরিওলা কমপ্লেক্স (NAC) বুকের দুধ খাওয়ানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এর গঠন এবং উদ্ভাবন।
অ্যারিওলা হল একটি বৃত্তাকার পিগমেন্টেড এলাকা যা গর্ভাবস্থায় গাঢ় হয়ে যায় এবং স্তনবৃন্ত এর মাঝখানে একটি শঙ্কুযুক্ত উচ্চতা হয়।
অ্যারিওলা এবং শরীরের বাকি অংশের ফর্সা ত্বকের মধ্যে বৈপরীত্য একটি নবজাতকের জন্য একটি চাক্ষুষ সংকেত প্রদান করে যা শিশুকে আগ্রহী করার চেষ্টা করছে।
অ্যারিওলাতে মন্টগোমেরি টিউবারকল নামে একাধিক ছোট উচ্চতা রয়েছে, যা গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় বড় হয়।
এই টিউবারকেলগুলিতে সেবেসিয়াস এবং ঘাম গ্রন্থি একাধিক খোলা থাকে যা লুব্রিকেটিং এবং অ্যান্টি-ইনফেকটিভ পদার্থ (ইমিউনোগ্লোবুলিন এ [আইজিএ]) নিঃসরণ করে যা নার্সিংয়ের সময় স্তনবৃন্ত এবং অ্যারিওলাকে রক্ষা করে।
যখন স্তন এবং স্তনবৃন্ত সাবান বা অ্যালকোহলযুক্ত যৌগগুলি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, তখন এই পদার্থগুলি ধুয়ে যায়, যা স্তনবৃন্ত ফাটল এবং সংক্রমণের প্রবণতা ছেড়ে দেয়; সুতরাং, সাবান দিয়ে ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
স্তনের শরীরের ডার্মিসের বিপরীতে, যার মধ্যে চর্বি রয়েছে, অ্যারিওলা এবং স্তনবৃন্তে মসৃণ পেশী এবং কোলাজেনাস এবং ইলাস্টিক টিস্যু থাকে।
হালকা স্পর্শে বা নার্সিংয়ের প্রত্যাশায়, এই পেশীগুলি সংকুচিত হয় এবং স্তনবৃন্ত খাড়া হয়ে একটি টিট তৈরি করে। সংকোচন ল্যাক্টিফেরাস নালীকে NAC-তে টেনে নিয়ে যায়।
স্তনের ডগায় ১৫ থেকে ২০টি দুধের নালী (২ থেকে ৪ মিমি ব্যাস) এর খোলা অংশ (০.৪ থেকে ০.৭ মিমি ব্যাস) থাকে এবং প্রতিটি দুধের নালী স্তনের শরীরের চর্বিতে এম্বেড করা একটি টিউবুলোয়ালভিওলার গ্রন্থি খালি করে।
নালী খোলার সময় একটি স্ফিঙ্কটার প্রক্রিয়া স্তন থেকে দুধ নির্গমনকে সীমিত করে, যদিও এই প্রক্রিয়াটির দক্ষতা পরিবর্তিত হয়।
আনুমানিক ৮০% মহিলা উত্তেজিত হলে বিপরীত স্তন থেকে দুধ বের হতে দেখা যায়।
যদি দুধ খাওয়ানোর সময় বিপরীতমুখী স্তন থেকে দুধের ফুটো দেখা যায়, তবে এটি একটি অক্ষত লেট-ডাউন রিফ্লেক্সের ইঙ্গিত দেয় এবং এটি শিশুর কাছে দুধ স্থানান্তরের দ্রুত ইঙ্গিত দেয়।
মাতৃদুধের পরিমান
যে মায়েরা একচেটিয়াভাবে যমজ বা তিন সন্তানকে বুকের দুধ খাওয়ান তারা প্রতিদিন ২০০০ থেকে ৩০০০ গ্রাম উৎপাদন করতে পারে, যদিও এর জন্য প্রতিদিন গড়ে ১৫ বা তার বেশি বার দুধ খাওয়ানো হয় (সেন্ট এট আল।, ১৯৮৬)।
যে মহিলারা একটি মিল্ক ব্যাঙ্কের জন্য উদ্বৃত্ত দুধ দান করেন তারা ৩০০০ গ্রাম /দিনের মতো উত্পাদন করতে দেখা গেছে (ম্যাসি এট আল।, ১৯৩০)।
পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে জন্মের ১১ তম দিনে দুধ উৎপাদন প্রতিষ্ঠিত স্তন্যপান করানোর জন্য স্বাভাবিকের নিম্ন সীমাতে পৌঁছানো উচিত (প্রতিদিন ৪৪০ মিলি)।
নারী দুধে পুষ্টির উপাদান
স্তনদুগ্ধ
প্রতি ১০০ g পরিমাণ
- Calories (kcal) ৬৯
- লিপিড ৪.৪ g
- সম্পৃক্ত চর্বি ২ g
- কোলেস্টেরল ১৪ mg
- সোডিয়াম ১৭ mg
- পটাশিয়াম ৫১ mg
- শর্করা ৭ g
- খাদ্য আঁশ ০ g
- প্রোটিন ১ g
- ভিটামিন সি ৫ mg ক্যালসিয়াম ৩২ mg
- লোহা ০ mg ভিটামিন ডি ৩ IU
- পাইরিডক্সিন ০ mg সায়ানোকোবালেমিন ০.১ µg
- ম্যাগনেসিয়াম ৩ mg
শাল দুধ বা কলস্ট্রাম
শাল দুধ হল তরল সোনা, শিশুর প্রথম খাবার। এই বিশেষ বুকের দুধ যেকোন সুপারফুডের থেকে অনেক বেশি উন্নতবলা যায় একে।
জন্মের পর প্রথম কয়েকদিন, স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলি কোলোস্ট্রাম উৎপন্ন করে, এমন একটি নিঃসরণ যা দুধের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে এতে স্বাভাবিক দুধের মত উচ্চ চর্বির ঘনত্বের অভাব থাকে, যা প্রথম প্রসবোত্তর সপ্তাহের শেষের দিকে উত্পাদিত হতে শুরু করে।
স্তন্যদানকারী মায়ের যত্ন ও বুকের দুধ বৃদ্ধির খাবার🍗 ⁉️▶️
স্বাস্থ্যের কথা/ অনলাইন স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন
সূত্র, https://www.nationwidechildrens.org/family-resources- education/700childrens/2017/11/underproduction-of-breast-milk-how-to-increase-your-supply
https://www.healthline.com/health/parenting/how-to-increase-breast-milk#how-to
মন্তব্যসমূহ