লোহা বা আয়রন কি
মার্ক I. মার্ক I হল প্রথম আয়রন ম্যান স্যুট, টনি স্টার্ক এবং ইয়িনসেন টেন রিংসের বন্দীদশা থেকে বাঁচতে তৈরি করেছিলেন। এই স্যুটটি সীমিত কিছু লোহার বাতিল জিনিস দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। |
আয়রন আমাদের শরীরের প্রায় সর্বত্রই থাকে তবে অল্প পরিমাণে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের গড়ে ৪ গ্রাম ও নারীদেহে ৩ গ্রাম থাকে। রক্তে থাকা আয়রন মাত্র ২ গ্রাম। |
যদি আমাদের শরীরে আয়রন থাকে তবে কেন আমরা চুম্বকের সাথে লেগে থাকি না?
আমরা অক্সিজেন ছাড়া বাঁচতে পারি না, এবং এটি লাল রক্ত কোষ যা সারা শরীরের কোষগুলিতে এই অক্সিজেন সরবরাহ করে। লোহিত রক্তকণিকায় হিমোগ্লোবিন নামক একটি অণুতে আয়রন থাকে। অক্সিজেন এখানে লোহার সাথে লেগে থাকে এবং শরীরের চারপাশে ঘোরাফেরা করে। তাই আমরা বলতে পারি যে আয়রন আমাদের জীবনে প্রয়োজনীয় শুধুমাত্র এটির সুবিধার কারণে নয়, কিন্তু কারণ এটি আমাদের শরীরের চারপাশে অক্সিজেন বহন করে, এইভাবে আমাদের বেঁচে থাকার জন্য।
সৌভাগ্যবশত, আমাদের রক্তে থাকা আয়রন চুম্বকের প্রতি আকৃষ্ট হয় না। আয়রন আমাদের শরীরের প্রায় সর্বত্রই থাকে তবে অল্প পরিমাণে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীরে লোহার পরিমাণ ৩.৫ গ্রাম। রক্তে থাকা আয়রন মাত্র ২ গ্রাম। এই অল্প পরিমাণ সারা শরীরে ছড়িয়ে আছে, তাই স্পষ্টতই, এটি চুম্বকের টান দ্বারা খুব বেশি প্রভাবিত হয় না।
কি আমাদের শরীরকে চুম্বক থেকে নিরাপদ রাখে?
এমআরআই মেশিন চুম্বক শক্তি ব্যবহারে রক্তের লোহা আকৃষ্ট হয় না কেন
আপনি সম্ভবত হাসপাতাল বা চিকিৎসা নাটকে এমআরআই (ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স ইমেজিং) সরঞ্জাম দেখেছেন। একটি এমআরআই একটি ডিভাইস যা আপনাকে শক্তিশালী চৌম্বক ক্ষেত্র ব্যবহার করে শরীরের ভিতরে দেখতে দেয়। রক্ত চুম্বকের প্রতি আকৃষ্ট হলে, এমআরআই-এর ভিতরে থাকা ব্যক্তি গুরুতর বিপদে পড়বে। তবে এটি কখনই ঘটে না কারণ আয়রনযুক্ত রক্ত এমনকি একটি শক্তিশালী চুম্বকের কাছে খুব বেশি সাড়া দেয় না। এছাড়াও, রক্ত সঞ্চালন শরীরের রক্তনালীতে দ্রুত গতিতে চলে, তাই চুম্বকের প্রভাব আরও কমে যায়! তাই চিন্তা করবেন না!
মানব দেহে লৌহের ভূমিকা
- আমাদের শরীরের প্রায় ৩ থেকে ৪ গ্রাম Fe বা লৌহ গঠিত।
- আমাদের শরীরে এর প্রধান ভূমিকা হল অক্সিজেন পরিবহন। অক্সিজেন বহনের জন্য দায়ী প্রোটিন হল মায়োগ্লোবিন (পেশীতে) এবং হিমোগ্লোবিন (রক্তে)।
- আয়রন হিম গ্রুপের অংশ এবং একটি ভাল অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটি ইটিসি (ইলেক্ট্রন ট্রান্সপোর্ট চেইন) এর সাইটোক্রোম অক্সিডেস এনজাইমেরও একটি অংশ।
- আয়রন একটি খনিজ হিসেবে জীবের শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজন। আমাদর দেহ এটি তৈরী করতে পারেনা।
- শরীর হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে আয়রন ব্যবহার করে। হিমোগ্লোবিন লোহিত রক্তকণিকার একটি প্রোটিন যা ফুসফুস থেকে শরীরের সমস্ত অংশে অক্সিজেন বহন করে এবং মায়োগ্লোবিন, একটি প্রোটিন যা পেশীগুলিতে অক্সিজেন সরবরাহ করে।
- আমাদের শরীরের কিছু হরমোন তৈরির জন্যও লোহার প্রয়োজন, যেমন থাইরয়েড পারক্সিডেস (TPO) এর মাধ্যমে থাইরক্সিন (T4) কে সক্রিয় হরমোন ট্রাইওডোথাইরোনিনে (T3) রূপান্তর করতে শরীর আয়রনের উপর নির্ভরশীল।
মানব দেহে আয়রণ স্টোর
- শরীরে Fe এর পরিমাণ দুটি প্রধান ভাগে ভাগ করা যায়: কার্যকরী এবং সঞ্চিত।
- কার্যকরী Fe হিমোগ্লোবিন এবং মায়োগ্লোবিনে উপস্থিত রয়েছে, পাশাপাশি অন্যান্য এনজাইমের সাথে যুক্ত। বিপরীতে, সঞ্চিত Fe নির্দিষ্ট প্রোটিনের সাথে যুক্ত থাকে যেমন ফেরিটিন, ট্রান্সফারিন এবং হেমোসিডারিন।
- Fe একটি শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট এবং তাই মুক্ত অবস্থায় শরীরে সংরক্ষণ করা যায় না, তাই প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
- ফেরিটিন খাদ্যতালিকাগত Fe এর সাথে আবদ্ধ হয় যেখানে Fe পরিবহনের জন্য ট্রান্সফারিন প্রয়োজন (1 অণু 2-3 Fe পরমাণুর সাথে আবদ্ধ হয়)। Fe ফেরিটিনের সাথে আবদ্ধ এবং অন্ত্রের মিউকোসাল কোষে লৌহঘটিত অবস্থায় থাকে।
- মিউকোসাল কোষ থেকে, আয়রন ট্রান্সফারিনে পরিবাহিত হয়। হেমোসিডারিন লিভার এবং অস্থি মজ্জাতে উপস্থিত থাকে। এটি ফেরিটিন প্রোটিনের একটি পলিমার।
- শরীরের প্রায় ৭০ শতাংশ আয়রন রক্তের হিমোগ্লোবিন নামক লোহিত রক্তকণিকায় এবং মায়োগ্লোবিন নামক পেশী কোষে পাওয়া যায়। ফুসফুস থেকে টিস্যুতে রক্তে অক্সিজেন স্থানান্তরের জন্য হিমোগ্লোবিন অপরিহার্য।
- মায়োগ্লোবিন, পেশী কোষে, অক্সিজেন গ্রহণ করে, সঞ্চয় করে, পরিবহন করে এবং ছেড়ে দেয়।
- শরীরের লোহার প্রায় ৬ শতাংশ নির্দিষ্ট প্রোটিনের একটি উপাদান, যা শ্বসন এবং শক্তি বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় এবং কোলাজেন ও কিছু নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণে জড়িত এনজাইমের একটি উপাদান হিসাবে থাকে। সঠিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও আয়রন প্রয়োজন।
- শরীরের প্রায় ২৫ শতাংশ আয়রন ফেরিটিন হিসাবে জমা হয় যা কোষে পাওয়া যায় এবং রক্তে সঞ্চালিত হয়।
- গড় প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের প্রায় ১০০০ মিলিগ্রাম সঞ্চিত আয়রন থাকে (প্রায় তিন বছরের জন্য যথেষ্ট), যেখানে মহিলাদের গড় মাত্র ৩০০ মিলিগ্রাম (প্রায় ছয় মাসের জন্য যথেষ্ট) থাকে।
- যখন আয়রন গ্রহণ দীর্ঘস্থায়ীভাবে কম থাকে, তখন স্টোরগুলি হ্রাস পেতে পারে, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
যখন লোহার ভাণ্ডার নিঃশেষ হয়ে যায়, তখন সেই অবস্থাকে "লোহা হ্রাস" বলে। আরও হ্রাসকে "আয়রন-ঘাটতি ইরিথ্রোপয়েসিস " বলা যেতে পারে এবং এখনও আরও হ্রাস লোহার অভাবজনিত "রক্তাল্পতা" বা " অ্যানিমিয়া " তৈরি করে।
- শরীরে আয়রনের অতিরিক্ত সঞ্চয় হলে আয়রন ওভারলোড হয়। (নিচে দ্রষ্টব্যঃ)
- অতিরিক্ত আয়রন সারা শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে জমা হয়, যা অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। যে অঙ্গগুলি সাধারণত আয়রন জমার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয় তা হল লিভার, হার্ট এবং এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি।
রক্ত স্বল্পতা বা অ্যানিমিয়া
কখন আয়রন ঘাটতি হয়
আয়রনের ঘাটতি, বিশ্বের সবচেয়ে প্রচলিত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি, ২০০ কোটির ও বেশি মানুষকে প্রভাবিত করে। বাংলাদেশে এটি সমস্ত শিশুর প্রায় অর্ধেক এবং সমস্ত মহিলাদের ৭০ শতাংশেরও বেশি প্রভাবিত করে। এটি অল্পবয়সী শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, ঋতুস্রাবের কারণে, সন্তান জন্মদানের বয়সের মেয়ে/মহিলা এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।
- আয়রনের ঘাটতির সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল রক্তক্ষরণ।
- পুরুষদের এবং পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের মধ্যে, লৌহের ঘাটতি প্রায় সবসময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তের ক্ষয়ের ফলাফল।
- ঋতুস্রাব হওয়া মহিলাদের মধ্যে, যৌনাঙ্গে রক্তের ক্ষয় প্রায়ই আয়রনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধির জন্য দায়ী।
- মৌখিক গর্ভনিরোধকগুলি মাসিকের রক্তক্ষরণ কমিয়ে দেয়, যেখানে অন্তঃসত্ত্বা ডিভাইসগুলি মাসিকের রক্তপাতকে বাড়িয়ে দেয়।
- জিনিটোরিনারি রক্তপাত এবং শ্বাসযন্ত্রের রক্তপাতের অন্যান্য কারণগুলিও আয়রনের প্রয়োজনীয়তা বাড়ায়।
- রক্তদাতাদের জন্য, প্রতিটি দানের ফলে ২০০ থেকে ২৫০ মিলিগ্রাম আয়রন ক্ষয় হয়।
- শৈশব, কৈশোর এবং বয়ঃসন্ধিকালে বৃদ্ধির সময়কালে, লোহার প্রয়োজনীয়তা খাদ্য এবং স্টোর থেকে লোহার সরবরাহকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- গর্ভাবস্থায় টিস্যু বৃদ্ধির ফলে এবং প্রসবের সময় ও প্রসবোত্তর রক্তপাত থেকে আয়রনের ক্ষয় গড় ৭৪০ মিগ্রা।
- বুকের দুধ খাওয়ালে দিনে প্রায় ০.৫ থেকে ১ মিলিগ্রাম আয়রনের চাহিদা বেড়ে যায়।
আয়রণের দৈনিক চাহিদা
সাধারণত খাবারে পর্যাপ্ত আয়রন সমৃদ্ধ খাদ্য থাকলে আয়রনের দৈহিক চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। প্রতিদিনের আয়রনের চাহিদা বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরিক অবস্থার ওপর ভিত্তি করে নির্ধারণ করা হয়।
- শিশুদের ক্ষেত্রে (৭ -১২ মাস ) পরিমান ১১ মি গ্রা দৈনিক
- শিশুদের (-১২ বছর ) -৭-১৪ মি গ্রা দৈনিক
- মহিলাদের ক্ষেত্রে (১৯-৫০ বছর) পরিমাণ ১৮ মি গ্রা দৈনিক
- পুরুষদের ক্ষেত্রে (১৯-৫০ বছর) পরিমাণ ৮ মি গ্রা দৈনিক
- গর্ভবতী মহিলাদের ২৭ মি গ্রা দৈনিক যা চাহিদার ওপর ভিত্তি করে বৃদ্ধি পায়।
- যেসব মায়েরা বাচ্চাকে দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের ক্ষেত্রে ৯ মি গ্রা দৈনিক
আয়রন ঘাটতির উপসর্গ কি ;
আয়রনের অভাবে কোন রোগ হয়?
১, অ্যানিমিয়া বা রক্তল্পতা:
২, চুল পড়া, নখের বিচ্ছিন্নতা
৩, স্মৃতিশক্তি এবং বুদ্ধিমত্তা হ্রাস
৪, দুর্বল ইমিউন সিস্টেম এবং উর্বরতা
আয়রন আধিক্য
- প্রাথমিক আয়রন ওভারলোড প্রায়ই উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত হয়। সেকেন্ডারি আয়রন ওভারলোড সাধারণত ট্রান্সফিউশন, হিমোলাইসিস, বা অত্যধিক প্যারেন্টেরাল এবং/অথবা খাদ্যতালিকায় আয়রন সেবনের মতো কারণ থেকে উদ্ভূত হয়।
- অতিরিক্ত আয়রন সারা শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে জমা হয়, যা অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। যে অঙ্গগুলি সাধারণত আয়রন জমার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয় তা হল লিভার, হার্ট এবং এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি।
- প্রাথমিক আয়রন ওভারলোড প্রায়ই উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়।
- বংশগত হেমোক্রোমাটোসিস হল আয়রন ওভারলোড রোগের প্রধান কেস। HFE জিনের 2টি জিন মিউটেশন (C282Y এবং H63D) প্রাথমিক আয়রন ওভারলোডের সাথে যুক্ত । সবচেয়ে সাধারণ হল C282Y।
- শরীরে অতিরিক্ত আয়রন প্রবেশ করলে সেকেন্ডারি আয়রন ওভারলোড হয়। এটি সাধারণত রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে ঘটে তবে হিমোলাইসিস বা অত্যধিক প্যারেন্টেরাল এবং/অথবা খাদ্য গ্রহণের কারণেও হতে পারে।
মন্তব্যসমূহ