পোস্টগুলি
অনুপূরক বা সম্পূরক খাদ্য
খাদ্য উৎপাদন ও রপ্তানির অন্যতম দেশ ভারতের খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বাজারের আকার ২০২৩ সালে ১৫৮ বিলিয়নে রুপিতে পৌঁছেছে৷ সামনের দিকে তাকিয়ে, এই হার (CAGR) প্রদর্শন করে, ২০৩২ সাল নাগাদ ৫০০ বিলিয়নে পৌঁছবে বলে আশা করছে৷
ইউরোপীয় ইউনিয়নে, খাদ্য পরিপূরকগুলি খাদ্য হিসাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। সরকারি সুসংগত আইন ভিটামিন এবং খনিজগুলি নিয়ন্ত্রণ করে, এবং তাদের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত পদার্থগুলি, যা খাদ্য সম্পূরক তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভিটামিন এবং খনিজ ব্যতীত অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য, ইউরোপীয় কমিশন ভোক্তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকে রক্ষা করার জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ নিয়ম প্রতিষ্ঠা করেছে এবং স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব রয়েছে বলে পরিচিত বা সন্দেহ করা হয় এমন পদার্থের একটি তালিকা বজায় রাখে এবং যার ব্যবহার তাই খুবই নিয়ন্ত্রিত।
খাদ্য সম্পূরক বা ফুড সাপ্লিমেন্ট কি
একটি খাদ্য সম্পূরককে 'যেকোনো খাদ্য' হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যার উদ্দেশ্য হল স্বাভাবিক খাদ্যের পরিপূরক এবং যা একটি ভিটামিন বা খনিজ বা অন্যান্য পদার্থের পুষ্টিগত বা শারীরবৃত্তীয় প্রভাব সহ একটি ঘনীভূত উৎস, একা বা সংমিশ্রণে এবং ডোজ আকারে বিক্রি করা হয়।'
খাদ্য সম্পূরক কতটা কার্যকর?
মনে রাখবেন: বেশিরভাগ গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে মাল্টিভিটামিন আপনাকে দীর্ঘজীবী করবে না, জ্ঞানীয় পতন ধীর করবে না বা আপনার হৃদরোগ, ক্যান্সার বা ডায়াবেটিসের মতো রোগের সম্ভাবনা কমিয়ে দেবে।
"আসলে, কোম্পানিগুলির পক্ষে এই দাবি করা বেআইনি যে পরিপূরকগুলি রোগের চিকিত্সা, নির্ণয়, প্রতিরোধ বা নিরাময় করবে।
অনুমোদিত খাদ্যগ্রহণে যে ঘাটতি থাকে তা পূরণ করার জন্য যে খাদ্য সরবরাহ করা হয়, তাকে অনুপূরক খাদ্য বলে।
অনুমােদিত খাদ্য গ্রহণ করা সত্ত্বেও শিশু অথবা পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির পুষ্টিসামগ্রীর ঘাটতি হতে পারে।
সেই ঘাটতি পূরণের জন্য প্রয়ােজনের চেয়ে অতিরিক্ত পুষ্টি উপাদানসমৃদ্ধ যে খাদ্যগ্রহণ করা হয়, তাকে অণুপূরক খাদ্য বলা হয়।
একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক একটি উত্পাদিত পণ্য যা একটি বড়ি, ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, পাউডার বা তরল গ্রহণ করে একজন ব্যক্তির খাদ্যের পরিপূরক করার উদ্দেশ্যে।
একটি সম্পূরক খাদ্য উত্স থেকে নিষ্কাশিত পুষ্টি প্রদান করতে পারে, অথবা যেগুলি সিন্থেটিক।
খাদ্য সম্পূরক এর কাজ
খাদ্য সম্পূরকগুলি হল পুষ্টির কেন্দ্রীভূত উৎস (যেমন খনিজ এবং ভিটামিন) বা পুষ্টিগত বা শারীরবৃত্তীয় প্রভাব সহ অন্যান্য পদার্থ যা "ডোজ" আকারে বাজারজাত করা হয় (যেমন, বড়ি, ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, পরিমাপিত মাত্রায় তরল)।
ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ এবং ভেষজ নির্যাস সহ, কিন্তু সীমাবদ্ধ নয়, খাদ্য সম্পূরকগুলিতে বিস্তৃত পরিসরের পুষ্টি এবং অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে।
অনুপুরক বা খাদ্য সম্পূরক উদাহরণ কি কি?
পুষ্টির বিস্তৃত পরিসর এবং অন্যান্য উপাদান খাদ্য সম্পূরকগুলিতে উপস্থিত থাকতে পারে। এইগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
- ভিটামিন
- খনিজ
- অ্যামিনো অ্যাসিড
- অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড
- ফাইবার
- বিভিন্ন গাছপালা এবং ভেষজ নির্যাস
খাদ্য সম্পূরকগুলি পুষ্টির ঘাটতি সংশোধন করার জন্য, নির্দিষ্ট পুষ্টির পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ বজায় রাখতে বা নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করার উদ্দেশ্যে করা হয়।
এগুলি ঔষধি পণ্য নয় এবং যেমন ফার্মাকোলজিক্যাল, ইমিউনোলজিকাল বা বিপাকীয় ক্রিয়া প্রয়োগ করতে পারে না।
অতএব, তাদের ব্যবহার মানুষের মধ্যে রোগের চিকিত্সা বা প্রতিরোধ বা শারীরবৃত্তীয় ফাংশন সংশোধন করার উদ্দেশ্যে নয়।
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, যার মধ্যে ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, গামি এবং পাউডার, সেইসাথে পানীয় এবং শক্তি বার রয়েছে। জনপ্রিয় পরিপূরকগুলির মধ্যে রয়েছে,
- ভিটামিন ডি এবং বি 12;
- ক্যালসিয়াম এবং লোহা মত খনিজ;
- ভেষজ যেমন ইচিনেসিয়া এবং রসুন; এবং
- গ্লুকোসামিন, প্রোবায়োটিকস এবং মাছের তেলের মতো পণ্য।
সবচেয়ে কার্যকর খাদ্য সম্পূরক কি?
- মাল্টিভিটামিন।▶️ একটি ভাল মানের মাল্টিভিটামিন সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিপূরকগুলির মধ্যে একটি। ...
- মাছের তেল।▶️ মাছের তেলের পরিপূরকগুলি শরীরকে প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা প্রদাহ নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ...
- ম্যাগনেসিয়াম।▶️ ...
- ভিটামিন ডি▶️...
- প্রোবায়োটিকস।▶️
- 💊
সাবস্ক্রাইব করুন। স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রশ্ন, উত্তর বা উপদেশ পেতে শুধু হোয়াটস্যাপ +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬ এ মেসেজ দিন।
« Previous যেসব খাবার ফ্রিজে
না রাখাই শ্রেয়
মন্তব্যসমূহ