ল্যাথেরিজম কী
লাথিরিজম প্রাচীনতম পরিচিত নিউরোটক্সিক ব্যাধিগুলির মধ্যে একটি, ল্যাথেরিস স্যাটিভাসে অত্যধিক সেবনের ফলে হয়। লাথেরিজম বর্তমানে বাংলাদেশ, ভারত এবং ইথিওপিয়া অঞ্চলে তেমন নেই।
নিউরোফিজিওলজিক এবং নিউরোপ্যাথলজিক গবেষণাগুলি বলছে কর্টিকোস্পাইনাল ট্র্যাক্টের মাইলিন ক্ষয়প্রাপ্ত হয় প্রকাশ করেছে।
যে পদার্থ β-N-oxalyl-amino-l-alanine থেকে লাথেরিজমের হয়,তা নিউরোট্রান্সমিটার গ্লুটামেট বিরোধী।
এর বিষাক্ততার কারণে, ১৯৮৭ সাল থেকে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য স্পেনে নিষিদ্ধ।
এটি পশুর খাদ্য হিসাবে বিক্রি করা যেতে পারে তবে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য বৈধ অন্য ফ্লোরগুলির কাছে প্রদর্শিত হতে পারে না।
ল্যাথাইরিজমের লক্ষণ:
ল্যাথাইরিজমের লক্ষণগুলো হঠাৎ করেই শুরু হয়।
- প্রাথমিকভাবে হাঁটতে অসুবিধে হয়।
- অসহ্য যন্ত্রণা হয়। পা অবশ হয়ে যায়।
- এই ধরণের নানা রকম অনুভূতি দেখা দেয়।
- ধীরে ধীরে মাংসপেশীর অসরতা দেখা দেয়। যা কোনো ভাবেই ঠিক হয় না।
- এরপর শুরু হয় অঙ্গ সঞ্চালন অক্ষমতা। এর ফলে শরীরের অঙ্গ প্রতঙ্গ কাঁপতে শুরু করে।
- অঙ্গ প্রতঙ্গ নাড়া চাড়া করা যায় না। গিটে গিটে বা হাঁটুতে ব্যথা হতে পারে। এর ফলে পেশি শক্ত হয়ে যেতে পারে।
ল্যাথারিজমের প্রকারভেদ
দু’ধরণের লেথারিজম দেখা যায়
এনজিও লেথারিজম এবং অস্টিও লেথারিজম।
লেথারিজমে শুধু পঙ্গু হয়ে যায় তা কিন্তু নয়। অস্টিও লেথারিজমে দৈনিক কঙ্কাল সৃষ্টিতে বাঁধা গ্রস্থ করে থাকে। এর ফলে তরুনাস্থি অনিয়ন্ত্রত ভাবে বাড়তে থাকে। আর দেহ অদ্ভদ গঠনে রুপ নেয়।
বাচ্চারা এতে আক্রান্ত হলে মস্তিষ্ক গঠন ও অঙ্গ গঠন বাঁধাগ্রস্থ হয়ে থাকে। লেথারিজম সাধারণত ভালো হয় না। তবে মাংসপেশী শিথিল করার মতো কিছু ওষুধ অসারতা কিছুটা কমাতে পারে। তাছাড়া এখন পর্যন্ত এর জন্য তেমন কোনো চিকিৎসা বা ওষুধ তৈরি হয় নি।
ল্যাথারিজম প্রতিকার:
লেথারিজম প্রতিকারের প্রধান উপায় হলো খেসারি ডাল না খাওয়া। আর যদি বন্যদুর্গত এলাকায় খেসারি ডাল খেতেই হয় তবে বার বার গরম পানি দিয়ে ধুঁয়ে বিষাক্তভাব কমিয়ে নিতে হবে।
এরপর এ ডাল রান্না করার আগে উচ্চ তাপমাত্রায় ভেজে নিতে হবে। তবে ৮০ শতাংশ বিষাক্তমুক্ত হয়ে যাবে। আর খেসারি ডাল রান্না করার আগের রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর ভেজানো পানি ফেলে রান্না করতে হবে। এভাবে রান্না করলে খেসারি ডাল ৯০ শতাংশ বিষমুক্ত হবে।
সূত্রঃ নেচার সায়েন্স, উইকিপিডিয়া
1-Mung bean proteins and peptides: nutritional, functional and bioactive ...
সাবস্ক্রাইব করুন। স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রশ্ন, উত্তর বা উপদেশ পেতে শুধু হোয়াটস্যাপ +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬ এ মেসেজ দিন।
মন্তব্যসমূহ