পোস্টগুলি
চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন
ভিটামিন এ
ভিটামিন এ ও একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যাইহোক, একটি বর্ধিত সময়ের জন্য অত্যধিক ভিটামিন এ গ্রহণ করা বিষাক্ত হতে পারে। এর অন্য নাম (অল-ট্রান্স-রেটিনল, অল-ট্রান্স-রেটিনাইল-এস্টার, সেইসাথে অল-ট্রান্স-বিটা-ক্যারোটিন এবং অন্যান্য প্রোভিটামিন এ ক্যারোটিনয়েড)
শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন থাকলে শরীর বিটা-ক্যারোটিনকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করবে না। এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার কারণে, বিটা-ক্যারোটিনযুক্ত খাবার ভিটামিন এ বিষাক্ততা সৃষ্টি করে না।
ভিটামিন এ এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে:
ভিটামিন এ এর উৎসের মধ্যে রয়েছে:
- পনির
- ডিম
- তৈলাক্ত মাছ (যেমন মৃগেল)
- দুধ
- সুরক্ষিত মার্জারিন
- দই
লিভারও ভিটামিন A-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। কিন্তু, যেহেতু এটি এত সমৃদ্ধ উৎস, আপনি যদি এটি ইতিমধ্যেই প্রতি সপ্তাহে খান, তাহলে আপনি এটি ঘন ঘন না খাওয়া বেছে নিতে পারেন।
আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে আপনার লিভার খাওয়া এড়াতে হবে কারণ এতে ভিটামিন এ রয়েছে।
প্রতিদিন ভিটামিন এ খাওয়া কি ঠিক?
দৈনিক 10,000 ইউনিট (3,000 mcg) এর বেশি মাত্রায় গ্রহণ করা হলে পূর্ব-গঠিত ভিটামিন এ সম্ভবত অনিরাপদ।
উচ্চ মাত্রা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঝুঁকি বাড়াতে পারে. প্রচুর পরিমাণে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার মানসিক পরিবর্তন সহ গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
আমার কতটা দরকার?
ভিটামিন এ একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। এর মানে আপনার প্রতিদিন এটির প্রয়োজন নেই কারণ আপনার শরীরে যে ভিটামিনের প্রয়োজন নেই তা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
আপনার দৈনন্দিন খাদ্য থেকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এ পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। এটি হল:
পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 0.7 মিলিগ্রাম
মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 0.6 মিলিগ্রাম
ভিটামিন ডি
সাপ্লিমেন্ট ছাড়াই কিন্তু ভিটামিন ডি পাবেন একদম বিনামূল্যে, যদি আপনি নিয়মিত সূর্যের আলোতে যান।
বিশেষজ্ঞদের মতে খাবার দিয়ে শরীরের ভিটামিন ডি'র চাহিদা পূরণ হয় খুব কমই। এই ভিটামিন শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এবং সূর্যের আলো ছাড়া মানুষের শরীর ভিটামিন ডি তৈরি করতে পারে না।
ভিটামিন ডি, সানশাইন ভিটামিন নামে পরিচিত, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিশাল ভূমিকার জন্য সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়েছে।
কার্যকরীভাবে, ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণে সহায়তা করে, আমাদের হাড় এবং দাঁত উভয়ই নিয়ে আসে এবং আমাদের রক্তে কতটা ক্যালসিয়াম থাকে তা নিয়ন্ত্রণ করে।
ভিটামিন ডি পেশী ফাংশনেও ভূমিকা রাখে এবং আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের মাধ্যমে মস্তিষ্ক ও শরীরকে যোগাযোগ করতে দেয়।
এই ভিটামিনটি হতাশার লক্ষণগুলির উন্নতিতেও যুক্ত হয়েছে।
ভিটামিন ডি এর উৎস
ভিটামিন ডি এর তিনটি উত্স হল
- খাদ্য, সূর্যালোক
- এবং পরিপূরক (ভিটামিন বা দুর্গযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য)।
ভিটামিন ডি-এর খাদ্যের উৎসগুলি
ভিটামিন ডি-এর খাদ্যের উৎসগুলি কিছুটা সীমিত, তবে দুধ এবং অন্যান্য সুরক্ষিত দুগ্ধজাত পণ্য, কড এবং তৈলাক্ত মাছ (হেরিং, সার্ডিন, স্যামন) এবং মাশরুম অন্তর্ভুক্ত।
শরীরের সরাসরি সূর্যালোকের প্রতিক্রিয়ায় ত্বকের মাধ্যমে ভিটামিন ডি তৈরি করার অনন্য ক্ষমতা রয়েছে। আমাদের প্রতিদিনের ভিটামিন ডি এর ডোজ বাড়ানোর একটি উপায় হল বাইরে যাওয়া।
সূর্যালোক কম থাকায় যুক্তরাজ্যের নাগরিকদের শরৎ এবং শীতকালে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট নেয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকে স্বাস্থ্য বিভাগ।
পিতামাতাদের তাদের সন্তানের ফোর্টিফাইড দুধ, অন্যান্য খাবার এবং ভিটামিন ডি এর পরিমাণের বেশি না হয় তা নিশ্চিত করতে গণনা করতে হবে:
ভিটামিন ডি এর দৈনিক চাহিদা
শিশুদের জন্য প্রতিদিন ১০০০ থেকে ১৫০০ IU।
১ থেকে ৮ বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রতিদিন ২৫০০ থেকে ৩০০০ আইইউ।
৯ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের জন্য প্রতিদিন ৪০০০ IU।
ক্যালসিয়ামের সাথে ভিটামিন ডি বয়স্কদের অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।
শরীরে ভিটামিন ডি-এর অন্যান্য ভূমিকা রয়েছে, যার মধ্যে প্রদাহ হ্রাসের পাশাপাশি কোষের বৃদ্ধি, নিউরোমাসকুলার এবং ইমিউন ফাংশন এবং গ্লুকোজ বিপাকের মতো প্রক্রিয়াগুলির সংশোধন
ভিটামিন ডি ☀️এবং ক্যালসিয়াম ঘাটতি মোকাবিলা করার উপায় কী ⁉️ ▶️
ভিটামিন ই
ভিটামিন ই এর প্রাথমিক কাজ হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লোহিত রক্তকণিকা, ভিটামিন এ এবং সি এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে।
ভিটামিন ই উৎস
ভিটামিন ই উৎসের মধ্যে রয়েছে উদ্ভিজ্জ তেল, ফলমূল ও শাকসবজি, শস্য, বাদাম (বাদাম এবং হ্যাজেলনাট), বীজ (সূর্যমুখী), এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল।
ভিটামিন কে
ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে, যা অতিরিক্ত রক্তপাত রোধ করে। ভিটামিনের প্রধান খাদ্যতালিকাগত উৎস হল শাক-সবজি থেকে।
ভিটামিন কে হ'ল আরেকটি ভিটামিন যা শরীরের নিজস্ব উত্পাদন করার অনন্য ক্ষমতা রয়েছে। ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের সিস্টেমে হজমের সময় এটি সংশ্লেষিত করে।
যেহেতু শরীর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে তৈরি করে, তাই এই ভিটামিনের সম্পূরক করার প্রয়োজন নেই।
কি ভিটামিন প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে?
জেস্ট হল একটি খাদ্য উপাদান যা লেবু, কমলা, সাইট্রন এবং চুনের মতো মোমবিহীন সাইট্রাস ফলের খোসা ছাড়িয়ে বা কেটে তৈরি করা হয়।
ত্বকের রঙিন অংশে প্রাকৃতিক তেল থাকে যা সুগন্ধ এবং গন্ধ ও ফ্ল্যাভেনয়েড প্রদান করে।
ভিটামিন সি। ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি-এর মতো, একটি অপরিহার্য ভিটামিন যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহের ক্ষেত্রে বিশাল ভূমিকা পালন করে।
এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই এটি কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণ মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে প্রদাহ কমাতে পারে।
অত্যধিক ভিটামিন ডি তে প্রদাহ হতে পারে?
হাইপারক্যালসেমিয়ায় তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে, যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য কঠিন। ২০১৭ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি বিষাক্ততায় আক্রান্ত ১১ জনের মধ্যে ২ জন একটি জটিলতা হিসাবে তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস অনুভব করেছেন।
প্রত্যেকে ১-৩ মাসে গড়ে ৬০,০০,০০০ আন্তর্জাতিক ইউনিট (IU) ভিটামিন ডি গ্রহণ করেছে।
স্বাস্থ্য ও রোগের বিশেষজ্ঞ চিকিৎসা পরামর্শ পেতে ২০০ টাকা নিম্নোক্ত নম্বরে বিকাশ করে হোয়াটস্যাপ করুন যেকোন সময়ে, যেকোন বিষয়ে; +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬,
মন্তব্যসমূহ