পোস্টগুলি
প্রো বায়োটিক খাবার ও সাপ্লিমেন্ট
আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি, প্রোবায়োটিক ডাক্তারদের প্রেসক্রিপশনে জায়গা করে নিয়েছে এর উপকারী স্বাস্থ্য সম্মত ব্যবহারের জন্য। এগুলো হল জীবন্ত অণুজীব যা সাধারণত সেবনের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে দাবি করা হয়।
অন্যভাবে প্রোবায়োটিক হল জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া এবং ইস্ট/খামির যা আপনার শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এই প্রজাতিগুলি ইতিমধ্যে আপনার শরীরে বাস করে, অন্য অনেক জীবাণুর সাথে।
প্রোবায়োটিক সম্পূরকগুলি আপনার বন্ধুত্বপূর্ণ জীবাণুর বিদ্যমান সরবরাহকে যোগ করে। তারা কম বন্ধুত্বপূর্ণ জীবাণু প্রকারের সাথে লড়াই করতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে সহায়তা করে।
প্রোবায়োটিক কি⁉️
এর গুরুত্ব ও স্বাস্থ্য উপকারিতা কি ⁉️▶️
প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ কিছু খাবার
প্রোবায়োটিক থাকা কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- দই: একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি দিয়ে দুধকে গাঁজন করে তৈরি করা হয়। দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উৎস।
- কেফির: গরু বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি একটি গাঁজানো দুধের পানীয়। কেফির বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের জন্য পরিচিত, যেমন ভাল হজম এবং সংক্রমণ থেকে সুরক্ষা।
- Sauerkraut: একটি প্রোবায়োটিক খাদ্য যা উচ্চ ফাইবার, ব্যাকটেরিয়া এবং খামির। Sauerkraut কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া প্রতিরোধ করতে এবং সর্বোত্তম হজমে সহায়তা করতে পারে।
- কিমচি: গাঁজন সবজি দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ কোরিয়ান সাইড ডিশ। কিমচি প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উৎস এবং এটি হজম এবং কোলোরেক্টাল স্বাস্থ্যে সহায়তা করতে পারে।
- টেম্পেহ: একটি প্রোবায়োটিক খাবার যাতে ব্যাকটেরিয়া থাকে যা মানুষের পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী। টেম্পেহ একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি করে যা শরীরে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে।
- কম্বুচা: প্রোবায়োটিকের একটি সমৃদ্ধ উৎস যাতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- পনির: গরু এবং ছাগলের দুধ থেকে তৈরি পনির একটি উচ্চ প্রোবায়োটিক খাবার। পনিরও প্রোটিনের খুব ভালো উৎস।
- বাটারমিল্ক: একটি দুগ্ধজাত পণ্য যাতে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া থাকে যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট
অনেক প্রোবায়োটিক হল মৌখিক পরিপূরক যা আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
অন্যগুলি হল সাময়িক পণ্য যা আপনি আপনার ত্বকে বা আপনার শরীরের গহ্বরের ভিতরের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে প্রয়োগ করতে পারেন, যেমন আপনার নাক বা যৌনাঙ্গ। এই সমস্ত জায়গা যেখানে উপকারী জীবাণু সাধারণত বাস করে।
প্রোবায়োটিক গ্রহণের কোন ঝুঁকি বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে কি?
যদিও প্রোবায়োটিকের নিরাপত্তার বিষয়ে সামান্য নির্দিষ্ট গবেষণা রয়েছে, তবে সেগুলি সুস্থ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে মনে হয়।
তাদের জনসাধারণের মধ্যে ব্যাপক এবং নিয়মিত ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের লোকেদের জন্য প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির একটি ছোট ঝুঁকি রয়েছে।
এর মধ্যে রয়েছে ইমিউনোসপ্রেসেন্ট ড্রাগ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা, গুরুতর অসুস্থ ব্যক্তিরা এবং অকালে জন্মগ্রহণকারী শিশুরা।
ঝুঁকি হল একটি প্রোবায়োটিক পণ্যে সহায়ক প্রকারের সাথে ক্ষতিকারক ধরণের জীবাণু থাকতে পারে। জীবাণুগুলি খুব ছোট, তাই যদি কোনও পণ্য কঠোরভাবে পরীক্ষা না করা হয় তবে ভুল ধরণের রাডারের নীচে চলে যাওয়া সম্ভব।
এটি বিরল, এবং এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য একটি গুরুতর ঝুঁকি নয়। একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম সহজেই প্রতারককে পরিষ্কার করবে। কিন্তু দুর্বল ইমিউন সিস্টেমে, এটি একটি গুরুতর সংক্রমণের কারণ হতে পারে।
প্রোবায়োটিক আমার জন্য কাজ করছে কিনা আমি কিভাবে বলতে পারি?
আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করেন এবং প্রোবায়োটিকগুলি কাজ করে, তাহলে আপনি বলতে সক্ষম হবেন যে আপনি ভাল বোধ করছেন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া উপশম করতে এগুলি গ্রহণ করেন তবে আপনার লক্ষ্য করা উচিত যে আপনার মলগুলি সময়ের সাথে আরও নিয়ন্ত্রিত হচ্ছে।
আপনি যদি একটি ব্যাকটেরিয়া বা খামির সংক্রমণ বা অতিরিক্ত বৃদ্ধি উপশম করতে এগুলি গ্রহণ করেন তবে আপনার লক্ষণগুলির উন্নতি লক্ষ্য করা উচিত।
নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি ধারাবাহিকভাবে এবং প্রস্তাবিত ডোজে নিচ্ছেন, যাতে আপনি সঠিকভাবে বিচার করতে পারেন যে তারা কতটা ভাল কাজ করছে।
আপনি যদি তাদের প্রতিরোধমূলকভাবে গ্রহণ করেন তবে এটি বলা কঠিন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক ঠান্ডা এবং ফ্লু মৌসুমে তাদের অনাক্রম্যতা উন্নত করতে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করে।
আপনি হয়তো লক্ষ্য করবেন যে আপনি স্বাভাবিকের মতো প্রায়ই অসুস্থ হননি, তবে এটি প্রোবায়োটিকের কারণে হয়েছে কিনা তা জানা কঠিন।
প্রোবায়োটিকগুলি কি ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেটে ব্যথা হতে পারে?
অনেকেই ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেটের ব্যথা উপশম করতে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করেন। দীর্ঘমেয়াদে, প্রোবায়োটিকগুলি আপনার অন্ত্রের নিয়মিততা এবং হজম সহ, অস্বস্তি হ্রাস সহ আপনার সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।
কিন্তু স্বল্পমেয়াদে, এটা সম্ভব যে নতুন প্রোবায়োটিক প্রবর্তন একই ধরনের উপসর্গগুলিকে ট্রিগার করতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি একটি বড় ডোজ গ্রহণ করেন বা আপনার অন্ত্র সাধারণভাবে সংবেদনশীল হতে থাকে।
অনেক প্রোবায়োটিক আপনার অন্ত্রে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড নামে একটি উপজাত তৈরি করে। এই উপজাতগুলি আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী, কিন্তু হঠাৎ করে এগুলি অস্থায়ী ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
অন্যান্য প্রোবায়োটিকগুলি উপজাত হিসাবে আপনার অন্ত্রে গ্যাস তৈরি করে। যদি আপনার হঠাৎ স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি থাকে তবে আপনি হজমের সময় ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস বৃদ্ধি লক্ষ্য করতে পারেন। এই লক্ষণগুলি কয়েক দিনের মধ্যে সমাধান করা উচিত।
প্রোবায়োটিক গ্রহণের সেরা উপায় কি?
আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করতে পারেন, অথবা আপনি গাঁজনযুক্ত খাবার এবং পানীয়ের মাধ্যমে সেগুলি পেতে পারেন।
উভয় পদ্ধতির সুবিধা আছে। সাধারণভাবে, খাদ্য এবং পানীয়ের উত্সগুলি আপনার বায়োমে জীবাণুগুলির একটি বৃহত্তর বৈচিত্র্যের প্রচার করতে সাহায্য করতে পারে, যা আপনার সাধারণ স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল।
কিছু খাদ্য উত্সের মধ্যে প্রিবায়োটিকও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যে ফাইবারগুলি প্রোবায়োটিকের উন্নতির জন্য খাওয়ানো প্রয়োজন।
আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট সমস্যা চিকিত্সা করতে চান, আপনি একটি নির্দিষ্ট প্রোবায়োটিক সম্পূরক নিতে চাইতে পারেন যা আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী সেই উদ্দেশ্যে সুপারিশ করেছেন।
একটি সম্পূরক সাধারণত খাদ্য উত্সের তুলনায় প্রোবায়োটিকের উচ্চ মাত্রা প্রদান করবে। লেবেলে সুপারিশ অনুযায়ী এটি নিন।
কিছু প্রোবায়োটিক খাবারের সাথে ভালো কাজ করে, আর কিছু খালি পেটে। সবচেয়ে ভালো ফলাফলের জন্য প্রতিদিন গ্রহণ করা প্রয়োজন।
"স্বাস্থ্যের কথা " বাংলা ভাষায় অনলাইন স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। বিশেষজ্ঞ মানবিক চিকিৎসকদের নিয়ে গঠিত। নিম্নোক্ত নম্বরে বিকাশ এর মাধ্যমে দান করে সহায়তা করুন; +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬, আপনার দান চিকিৎসা গবেষণায় ব্যবহৃত হচ্ছে।
মন্তব্যসমূহ