আপনার বাচ্চা যদি খাওয়া নিয়ে প্রতিদিন বাহানা করে, নির্দিষ্ট খাবার ছাড়া অন্যকিছু খেতে না চায় আর তার ওজন কমে যাচ্ছে মনে হয় , তবে তার "পিকি ইটিং" বা "বাছাই করা খাবার" রোগ হতে যাচ্ছে।
আপনি সম্ভবত একগুঁয়ে শিশুকে মাছ বা সবজি খেতে অস্বীকার করার চিত্র দেখেছেন। তবে প্রাপ্তবয়স্করাও এটির সাথে লড়াই করতে পারে।
অনেক বড়দের ও সাধারণত প্রিয় খাবারের একটি খুব সীমিত সেট আছে, যা একটি নির্দিষ্ট উপায় তৈরি। তারা নতুন খাবার চেষ্টা করতে পছন্দ করে না এবং এমনকি পরিচিত খাবার বাদ দিতে পারে যদি এটি দেখতে, গন্ধ বা স্বাভাবিকের চেয়ে ভিন্ন স্বাদের হয়।
এই খাওয়ার ব্যাধিটি অ্যানোরেক্সিয়া বা বুলিমিয়ার মতো বিপজ্জনক নয় তবে এটি দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
শিশুদের মত প্রাপ্তবয়স্করাও বাছাই করা খাবারের ব্যাধিযুক্ত এবং অন্যান্য লোকদের থেকে তাদের খাবার আলাদা করেন। এটি শুধুমাত্র শিশুদের মধ্যে দেখা যায় না কিন্তু সারা জীবন জুড়ে ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি বাস্তবতা হতে পারে।
পিকি খাওয়ার সমস্যা হল যে এটি স্বাস্থ্যকর কাজের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার জন্য কারো শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আপস করতে পারে।
অনেক ক্ষেত্রে, পিকি ইটার শিশুরা বেড়ে ওঠার পর প্রাপ্তবয়স্ক পিকি ইটার হয় ও সেই নেতিবাচক অভিজ্ঞতা তখনও থাকতে পারে।
পিকি ইটিং রোগ কী?
পিকি ইটিং (এছাড়াও ফ্যাডি বা বাছাই করা খাওয়া নামেও পরিচিত) সাধারণত খাওয়ানোর অসুবিধার একটি রোগ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
এটি পরিচিত খাবার খেতে বা নতুন খাবার চেষ্টা করার অনিচ্ছা, সেইসাথে শক্তিশালী খাদ্য পছন্দ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর পরিণতি হল শৈশবকাল হতে খারাপ খাদ্যতালিকা অনুসরণ করতে পারে সে।
পিকি ইটার হল যারা পরিচিত এবং অপরিচিত উভয় ধরনের খাদ্য বেশিরভাগ প্রত্যাখ্যান করে ও অপর্যাপ্ত খাবার গ্রহণ করে। পিকি" খাওয়া হল যখন একটি শিশু (বা প্রাপ্তবয়স্ক) প্রায়ই খাবার খেতে অস্বীকার করে বা একই খাবার বারবার খায়।
পিকি খাওয়া সাধারণত বাচ্চাদের এবং প্রিস্কুল বছরগুলিতে বেশি হয়ে থাকে। অনেক অভিভাবক উদ্বিগ্ন যে শিশুদের বাছাই করা খাবার বেড়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি পাচ্ছে না।
প্রায় ৫০০ পিকি-খাওয়া প্রাপ্তবয়স্কদের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে তিক্ত এবং টক খাবার বিশেষভাবে অপ্রিয়। ডিমের মতো পিচ্ছিল বা চিকন খাবারও তাই। পিকি ভোজনকারীরা শাকসবজি এড়িয়ে যাওয়ার প্রবণতা রাখে। তারা ঝোল বা তরকারি খাবারের ভক্তও নয়।
তারা এটিও পছন্দ করে না যখন খাবারগুলি একসাথে মিশ্রিত হয় (উদাহরণস্বরূপ মটর এবং গাজর) বা এমনকি প্লেটে একে অপরকে স্পর্শ করে।
পিকি ইটাররা কি খায়?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পিকি ভোজনকারীরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, গ্রিলড চিজ, টোস্ট এবং ক্র্যাকারের মতো নরম আরামদায়ক খাবারগুলিতে লেগে থাকে। তারা সাধারণত নোনতা এবং মিষ্টি খাবারের সঙ্গে ঠিক আছে।
পিকি খাওয়ার কারণ কী?
কিছু শিশু স্বাভাবিকভাবেই স্বাদ, গন্ধ এবং রংয়ের প্রতি বেশি সংবেদনশীল। অন্যান্য শিশুরা তাদের পিতামাতার উচ্ছৃঙ্খল খাবারের অভ্যাসকে মডেল করে বাছাই করে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলে।
পিকি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে ওঠার সম্ভাবনা বেশি থাকে যখন বাবা-মা তাদের সন্তানদের খাওয়ার আচরণকে শাস্তি দেয়, ঘুষ দেয় বা পুরস্কৃত করে।
অনেক পশ্চিমা বাচ্চারা কেবলমাত্র একটি নির্দিষ্ট গ্রুপের খাবার আইটেম খায়। পিজা, পাস্তা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, প্যানকেকস, গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ - এই নরম খাবারগুলি তাদের কাছে এত জনপ্রিয় যে অন্যকিছু খাবেই না।
বেশিরভাগ বাচ্চারা যারা পছন্দসই এইসব সীমাবদ্ধ ডায়েট খেয়ে বড় হয় এবং সব ধরণের খাবার খেতে শিখেনা, তারা ভীষন অপুষ্টিতে ভোগে। প্রাপ্তবয়স্ক হলেও, শৈশবকালের পছন্দের খাবার কখনই অদৃশ্য হয় না
দেখা যাচ্ছে, বাছাই করা খাবারের অভ্যাসের জন্য কোন একক ব্যাখ্যা নেই, সেজন্য বিশেষজ্ঞরা জেনেটিক্স এবং পরিবেশের সমন্বয়কে দায়ী করেন। পিকি ভোজনকারীরা সাধারণত নতুন খাবার চেষ্টা করতে ইচ্ছুক নয়।
যদিও পিকা আনুষ্ঠানিকভাবে মানসিক ব্যাধি হিসাবে স্বীকৃতি পায়নি, আমেরিকান সাইকিয়াট্রিক অ্যাসোসিয়েশন এর অন্তর্ভুক্তি বিবেচনা করছে, এটি আবেগগত এবং মানসিক ব্যাধির সংমিশ্রণ।
মানুষ সাধারণত এক বা দুটি খাবার এড়িয়ে চলতে পারে কিন্তু তার পরিবর্তে যদি সকলের কাছে গ্রহণযোগ্য খাবারের তালিকা কেউ প্রত্যাখ্যান করে সেটা অন্যদের জীবনে প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করে।
এই খাওয়ার ব্যাধিজনিত লোকেরা খাদ্যের সাথে তাদের আচরণেও অন্যদের বিব্রত করেন এবং এটিকে গোপন রাখার জন্য তারা যথাসাধ্য চেষ্টা করেন।
এই ব্যাধি দীর্ঘমেয়াদী পুষ্টির ঘাটতির কারন হয় এবং স্বাস্থ্যের সমস্যা করে যার মধ্যে হৃদপিন্ড এবং হাড়ের সমস্যা অন্তর্ভুক্ত।
পিকি ইটিং চিকিৎসা
- ধীরে ধীরে চেষ্টা করা এবং একবারে শুধুমাত্র একটি নতুন খাবার প্রবর্তন করুন, এবং নিশ্চিত করুন যে এমন খাবার আছে যা শিশুর পছন্দ এবং খাবারে আরামদায়ক।
- নতুন খাবার ছোট করুন।
- এটা প্লেট এ জেন শেষ হতে পারে।
- চেষ্টা করে যান ।
- রোল মডেল হোন অর্থাৎ আপনি খেয়ে দেখান।
- এটা মজা করুন।
- একসাথে খাবারের পরিকল্পনা এবং কেনাকাটা করুন ।
- একসাথে রান্না করুন।
"স্বাস্থ্যের কথা " বাংলা ভাষায় অনলাইন স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। বিশেষজ্ঞ মানবিক চিকিৎসকদের নিয়ে গঠিত। নিম্নোক্ত নম্বরে বিকাশ এর মাধ্যমে দান করে চিকিৎসা গবেষণায় সহায়তা করুন; +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬।
মন্তব্যসমূহ