উচ্চ কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার
কোন খাবারে অত্যাধিক কোলেস্টেরল থাকে? উচ্চ কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার কোনগুলো?
- লালমাংস
- ডিমের কুসুম
- যকৃত, কিডনী
- ঘি
- মাতৃদুগ্ধ
- চামড়াসমেত চিকেন
- পুর্নননীযুক্ত দুধ
- সম্পৃক্ত ভোজ্যতেল, যেমন, নারকেল, পামওয়েল
উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার বা পানীয় ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়াতে পারে। অতএব, একজন ব্যক্তির অত্যধিক চিনি খাওয়া এড়ানো উচিত, যেমন চিনিযুক্ত পানীয়।
আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির জার্নাল দেখেছে যে ১৯ বছরের কম বয়সী দিল্লির ২৩ শতাংশ কিশোর কিশোরীদের উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা রয়েছে।
কোলেস্টেরলের জন্য সবচেয়ে খারাপ ৫টি খাবার কী কী?
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার যা এড়িয়ে চলতে হবে:
- পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার। পুরো দুধ, মাখন এবং ফুল-ফ্যাট দই এবং পনিরে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। ...
- লাল মাংস। স্টেক, গরুর মাংসের রোস্ট, পাঁজর, শুয়োরের মাংসের চপ এবং গ্রাউন্ড বিফগুলিতে উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে। ...
- প্রক্রিয়াজাত মাংস. ...
- ভাজা খাবার. ...
- বেকড পণ্য এবং মিষ্টি. ...
ডিম ও কোলেস্টেরল
সাধারণভাবে বলতে গেলে, বেশিরভাগ মানুষের জন্য এটি ঠিক হওয়া উচিত, কারণ ডিমের কোলেস্টেরল রক্তের কোলেস্টেরলের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে না। আপনি যে পরিমাণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট খান তা সীমিত করা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
একটি বড় ডিমে প্রায় ১৮৬ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে - যার সবকটিই কুসুমে পাওয়া যায়। আপনার ডায়েটে যদি সামান্য অন্য কোলেস্টেরল থাকে তবে ডিম খাওয়া আপনার উপকার করবে। যাদের হৃদরোগের ইতিহাস আছে তাদের জন্য কুসুম বাদ দিয়ে ডিম খেতে পরামর্শ দেয়া হয়।
আপনার উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?
উচ্চ কোলেস্টেরল কমানো যেতে পারে, এবং হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে সামঞ্জস্য করা সাহায্য করতে পারে। কোলেস্টেরল কমাতে আপনার খাদ্যের উন্নতি করতে, লাল মাংস, মাখন এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের মতো স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবারের ব্যবহার কমিয়ে দিন।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন আপনার দৈনিক ক্যালোরির ৫ থেকে ৬ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট সীমিত করার পরামর্শ দেয়। কম ভাজা, প্রক্রিয়াজাত এবং চিনিযুক্ত খাবার খাওয়াও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।
অসম্পৃক্ত চর্বি যা ভাল কোলেস্টেরল কোনগুলো?
- তৈলাক্ত মাছ যেমন রুুই, টুনা, সার্ডিন,
- বাদাম, বীজ ও মটরশুটি
- ফলের চামড়া
- জলপাই, সুর্যমুখির তেল,
- ওটস
- শীমের বীচি
- পুর্নশস্য
কোলেস্টারোল বাড়লে কি সমস্যা হয়
উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে, আপনার রক্তনালীতে চর্বি জমা হতে পারে। অবশেষে, এই চর্বি প্ল্যাকগুলি বৃদ্ধি পায়, যা আপনার ধমনীতে পর্যাপ্ত রক্ত প্রবাহকে কঠিন করে তোলে। কখনও কখনও, সেই জমাগুলি হঠাৎ ভেঙে যায় এবং অন্যত্র জমাট বাঁধতে পারে যা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হয়।
কোলেস্টেরল কমানোর উপায়
আমাদের খাদ্যের কিছু পরিবর্তন খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে: যেমন,
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমান। স্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রাথমিকভাবে লাল মাংস এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যে পাওয়া যায়, আপনার মোট কোলেস্টেরল বাড়ায়।
- >ট্রান্স ফ্যাট দূর করুন।
- ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খান।
- দ্রবণীয় ফাইবার বাড়ান।
- হুই প্রোটিন যোগ করুন।
উপরোক্ত নিয়ম মেনেও যদি কোলেস্টেরল ভারসাম্যের বাইরে থাকে তবে জীবনধারা হস্তক্ষেপ হল চিকিত্সার প্রথম লাইন। অসম্পৃক্ত চর্বি, দ্রবণীয় ফাইবার এবং উদ্ভিদ স্টেরল এবং স্ট্যানল ভাল এইচডিএল বাড়াতে পারে এবং খারাপ এলডিএল কমাতে পারে বটে কিন্তু ব্যায়াম এবং ওজন হ্রাস আরো বেশি সাহায্য করতে পারে।
ফ্যাটি লিভার রোগের পরিণতি কী =>
কোলেস্টেরল কমাতে লেবু কতোটা কার্যকরী
লেবু কোলেস্টেরল কমায়! সবাই জানেন লেবুতে প্রচুর ভিটামিন সি আছে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করতে পারে? লেবু দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভালো উৎস এবং এগুলি খাওয়া মোট কোলেস্টেরল কমানোর জন্য একটি কার্যকর পদ্ধতি হতে পারে। সেজন্য লেবুর খোসা খেতে হবে।
"স্বাস্থ্যের কথা " বাংলা ভাষায় অনলাইন স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। বিশেষজ্ঞ মানবিক চিকিৎসকদের নিয়ে গঠিত। নিম্নোক্ত নম্বরে বিকাশ এর মাধ্যমে দান করে চিকিৎসা গবেষণায় সহায়তা করুন; +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬।
মন্তব্যসমূহ